A döntő és kényelmes automaták, az esztelen falatozás az étkezések között, a munkahelyi ebédek zárt menüvel, több ételből, amelyek erő nélkül hagynak és csak szundítani akarnak. A a munkaidő tele van táplálkozási csapdákkal amelyeknek kevés közük van testünk valódi igényeihez a megfelelő teljesítmény érdekében. És bár az edzés során általában azt veszik figyelembe, hogy gondoskodnia kell étrendjéről, hogy az izmoknak megadja azt, amire szüksége van, amikor extra erőfeszítéseket tesz, nem ritka, hogy ezt elfelejti. a fő izom az agy és hogy ehhez szükség van valamire nagyon pontos tápanyagok a megfelelő működéshez és az alak fenntartásához. Attól függően, hogy mit eszünk (és hogyan eszünk), növelhetjük energiánkat, koncentrációnkat és mentális élességünket.

hogy

A kreativitást nem eszik meg

Talán az első dolog az a mítosz felszámolása, miszerint léteznek olyan ételek vagy táplálkozási tervek, amelyek képesek fokozni a kreativitást. "Ahogyan nincs olyan étel, amely miatt lefogy, nincs olyan étel- vagy táplálkozási irányelv sem, amely fokozza a kreativitást önmagában" - mondja Itziar Digón pszichológus és táplálkozási szakember. Igen, szerinte "az elme hatékonyan táplálható teljesítményének növelése érdekében". Így fejezi be a városi legendát, miszerint vannak olyan étrendek, mint például a szakaszos böjt, amelyet a Szilícium-völgy vezérigazgatói divatossá tettek, amelyek képesek növelni az agy kreatív képességét.

Igaz, hogy ezek a jól sikerült rutinok - amint a szakértő rámutat - némi előnnyel is járhatnak, de nem Steve Jobs lett. "Ez a fajta böjt", magyarázza Digón, "a napi 24, 16 vagy 12 órás kalória-korlátozásból áll, és képes abban az időszakban vizet vagy infúziót inni. Ez a böjt heti két napon túl nem ajánlott. előnyei, a az inzulinszint csökkenése, a szívbetegségek csökkentése, a gyulladások és az oxidatív stressz csökkentése és a degeneratív betegségek megelőzése ". De van egy B oldal is: a táplálkozási szakember szerint a képlet helyes követése összetett és könnyű" kényszerbe és döntéshozatalba esni " rossz étel ".

Munkavállaló étel

Az általános irányelveket illetően a szakértő megosztja a kulcsfontosságú élelmiszerek, hogy két csoportban többet és jobban teljesítsenek. Az energiabarát termékek, köztük a diófélék, amelyek Digón szavai szerint "az energiaélelmezés legjobb példája; együtt biztosítják a rostot és a jó zsírokat, az energiaellátást idővel kiterjesztik", valamint a gyümölcsök, mint a banán, szőlő, puding alma és füge, amelyek a legnagyobb energiával rendelkeznek, mivel "azonnal természetes cukrot biztosítanak". Idézi a teljes kiőrlésű gabonákat, a burgonyát és általában a hüvelyeseket is, amelyek "lassan felszívódó szénhidráttartalmuk miatt tartós energiát nyújtanak".

Egy másik csoport a pro-performance, amelyben elengedhetetlen a lassan felszívódó szénhidrátok (zöldségek, teljes ételek és hüvelyesek) hozzájárulása. Ezek - amint a táplálkozási szakember elmagyarázza - "hosszú távon biztosítják az agy alapvető tápanyaga: glükóz ". Ezenkívül kiemeli, hogy "az omega 3 zsírsavak hozzájárulása elengedhetetlen az agy védelme és az idegsejtek kapcsolatainak javítása érdekében". És mindez anélkül, hogy megfeledkeznénk "a B csoport fitotápanyagairól és vitaminjairól".

Egyéni menü (és leválasztás)

A jó étrend kulcsa, amint azt Digón megerősíti, mindig "az a rajzon alapszik egyénre szabott terv, személyre szabottan a mindennapjainak. Valójában egészen más, például, ha a terv egy nőt vagy férfit céloz meg, mivel alapvető metabolizmusuk nagyon eltérő ". De mindenekelőtt azt jelzi:" meg kell győződnie arról, hogy a táplálkozási és táplálkozási a kalóriabevitel alkalmazkodik a súlyukhoz, az életkorukhoz és mindegyikük fizikai vagy napi aktivitásához ", mert ami a munkatársadnak megfelel, annak nem kell neked működnie. De nem minden étel. A szakember hangsúlyozza, hogy "bár az étrend befolyásolja a teljesítményt, annak érdekében, hogy kihasználhassuk a tápanyagok számunkra nyújtott összes előnyét, gondoskodni kell a mentális túlterhelés mértékéről is: csökkenteni kell a stresszt, kerülni kell a méreganyagok fogyasztását és egészséges módon kielégíteni az alvás, a felszabadulás vagy az élvezet igényeit az életben ők is alapvető kérdések, hogy a szervezet valóban teljes kapacitással legyen ".