Jom Kippur szó szerint azt jelenti, hogy az "engesztelés napja" a zsidó év legszentebb napja. Nyolc nappal Ros Rashana, a zsidó újév után figyelhető meg. Sokan úgy vélik, hogy Rosz Hasánán Isten úgy határozza meg a következő év sorsát, hogy minden nevünket beírja az Élet és halál könyveibe és Yom Kippurba, és az e könyvekben szereplő ítélet megpecsételődik (ezért az ünnepi köszöntés "Gmar Chatimah Tova" örökké lezársz).
A Ros Hasana és Jom Kippur közötti napokat tíz sajnálatnak vagy félelemnek nevezzük. Yom Kippur lényegében az utolsó esélyünk a bűnbánat megmutatására, hogy Isten az elkövetkező évben bepecsételjen minket az élet könyvébe. Mivel a bűnbánat a nap témája, Jom Kippur az "önmegtagadás" napja (Lev. 23–27) azzal a céllal, hogy megtisztítsuk magunkat a bűnöktől. Az imaszolgálatok a Yom Kippur-on hosszúak és ünnepélyesek, 25 órás böjtöt tartanak.
A böjt lehető legegyszerűbbé tétele, valamint az emésztési zavarok és a túlzott szomjúság elkerülése érdekében testünknek fel kell készülnie erre a böjtre és a böjt befejeztével megfelelően kell étkeznie.
Készítmény
Míg az éhségérzet és a gyengeség a böjt várható következménye, böjt közben nem szabad kiszáradni vagy elájulni. Számos módja van a biztonságos, egészséges és viszonylag kényelmes gyors felkészülésnek, beleértve az elfogyasztott figyelését és annak biztosítását, hogy előzőleg elegendő mennyiségű vizet igyon. Mivel az éheztetés során tapasztalható kellemetlen érzéseink nagy részét a kiszáradás okozza, elengedhetetlen, hogy a böjt előtt sok vizet igyunk, és egy teljes hetet kell kezdeni a Yom Kippur előtt, hogy felkészítse a szervezetet a hiányra. Egy másik folyadék, amelyet teste elveszíthet, a kávé - nos, a koffein valójában. Ha Ön rendszeresen koffeintartalmú kávét iszik, akkor néhány nappal az ünnepek előtt csökkentenie kell a fejfájás és hányinger lehetőségét.
Bár a kísértés az lehet, hogy mindent megesz a nagyobb ételekből, amire szükséged van, hogy a böjt előtt megnézhesd, mit eszel. A böjt előtti étkezésének sószegénynek és rosttartalmúnak kell lennie; Ez segít elkerülni a szomjasságot és tartós energiát ad. Fontos az is, hogy lassan egyél, mivel a túl gyors evés miatt a vércukorszint az egekbe szökhet, és éhesnek érezheted magad.
Gyors menük
A zsidók hagyományosan a Seudat Mafseketet - leszokás vagy gyorsbüfét fogyasztják - a Jom Kippur böjt előtt. Az emésztés megkönnyítése érdekében érdemes egy nagyobb ételt enni a nap közepén, majd egy könnyebb ételt vacsorára. Sok család ebédre húsételt eszik, majd közvetlenül a böjt előtt magas szénhidráttartalmú vacsorát fogyaszt. A húsmenü tartalmazhat alacsony sótartalmú zöldséglevest, rántott csirkemellet és desszertet. A tejüzlet menüjében szerepelhetett egy tojásos szufla teljes kiőrlésű bagellekkel, különféle kenetekkel és gyümölcssalátával.
Gyors utáni menü
Yom Kippur végén a zsidók hagyományosan örömteli Break Fast ételt osztanak meg családjával és barátaival. Az Egyesült Államokban és Izraelben élő askenázi zsidók gyakran kedvelik az ünnepi villásreggeli stílusú étlapot, mint ez a szakács nélküli bagel és a lox villásreggeli. Sok szefárd család inkább egy könnyű kenyér vagy sütemény alapú snacket követ egy ízletes húsétel mellett. Bármi legyen is az étel stílusa, legyen valami könnyen emészthető, hogy ne "lepje meg" a rendszert 25 órás böjt után.
A böjt alól mentesül
Vannak olyan helyzetek, amikor az evést nagyobb micvának tekintik, mint a böjtöt. Ha a böjt veszélyeztetné az emberek egészségét vagy biztonságát, akkor ez alól általában mentesül. Haláchikus (jogi) megoldások is léteznek azok számára, akik a hagyományos teljes böjt bizonyos módosításával biztonságosan átvészelhetik a napot. Például olyan cukorbetegségben szenvedőknek, akik bizonyos gyógyszereket étkezés közben igényelnek, vagy terhes nőknek javasolhatják a shiurim enni és inni, kis mennyiségeket, amelyeket fokozatosan fogyasztanak.