Az év végén sokan fogyókúrát fogyókúráznak nagyon sokféle forrásból. Sok esetben ezek nem kiegyensúlyozott étrendek, amelyeket nem dietetikus készített vagy felügyelt, amelyek táplálkozási hiányosságokat mutatnak be és károsak lehetnek az egészségre.
Ezenkívül a dietetika és a táplálkozás ellentmondásos terület, ahol folyamatosan új előrelépések történnek, és új bizonyítékok jelennek meg, amelyeket ismerni kell. Nem egyszerű kérdés, ha a aki rámutat, hogy a világ felnőtt lakosságának több mint fele túlsúlyos.
Ezért fontos a személyes tanácsadás, akár személyesen, akár - a világjárvány idején - a online táplálkozási szakember.
Fogyás: amit tudnod kell
A fogyókúrás étrend megkezdése előtt fel kell mérni a beteg étrendjét, egészségi állapotát és fizikai jellemzőit. Egyszerű és hasznos eszköz a testsúly meghatározásához a testtömeg-index (BMI), amelyet úgy számolunk, hogy elosztjuk a súlyt kg-ban a méterben kifejezett magassággal. Így a 25 kg/m2-nél nagyobb BMI-érték azt jelzi, hogy túlsúly van. 25 és 30 között túlsúlyos, 30-tól pedig elhízás. Egészségügyi szempontból, és figyelembe véve a túlsúly más betegségek megjelenésére jelentett kockázatát, a testsúlycsökkentést szükségesnek tartják, ha a BMI nagyobb, mint 30, vagy ha a BMI 25 és 30 között van, de vannak más kockázati tényezők mint például cukorbetegség, magas vérnyomás stb.
Bizonyíték a fogyáshoz
Ha ragaszkodunk a rendelkezésre álló bizonyíték, Megállapítható, hogy minden olyan étrend, amely meghatározza a negatív energiamérleget, hatékony lehet a fogyáshoz. Ily módon, ha a bevitt kalória kevesebb, mint a ráfordított, akkor a fogyás végül bekövetkezik. Bár ez a helyzet - és akár egyszerű kérdésnek is tűnhet - mégsem annyira, ha olyan kérdéseket vezetünk be az egyenletbe, mint az étvágy, a jóllakottság, vagy a diéta betartásának vagy betartásának mértéke. Így az egyik legnagyobb nehézség a fogyás stratégiájának mérlegelésekor az, hogy az étrendet elég hosszú ideig fenntartsuk ahhoz, hogy jelentős fogyás következzen be.
Például megfigyelték, hogy a táplálkozási szakemberek által létrehozott diéták magasabb szintű nyomon követést és hatékonyságot mutatnak, függetlenül attól, hogy a nyomon követést személyesen vagy elektronikusan végzik (telefonon, videokonzultáción keresztül)., online táplálkozási szakember, stb.).
Különböző diéták a fogyáshoz
A fogyást célzó minden beavatkozásnak több lényeges elemet kell tartalmaznia:
- Csökkentett kalóriatartalmú étrend.
- A fokozott fizikai aktivitás programja.
- Tartalmazzon stratégiákat az étrend betartásának megkönnyítésére és a fizikai aktivitási terv nyomon követésére.
A hagyományos csökkentett kalóriatartalmú étrend betartása azonban az első hónap után általában csökken. Ennek eredményeként a legtöbb fogyni kezdő ember rövid idő után erősen visszanyeri a súlyát.
Másrészt nem minden beteg reagál egyformán az azonos típusú étrendre. Ily módon meg kell vizsgálni azokat a kondicionáló tényezőket és egyéni preferenciákat, amelyek meghatározhatják a nagyobb sikert egy adott étrend típusától függően.
Kulcskérdés: vágott szénhidrát vagy vágott zsír?
Az egyszerű diétás kalóriacsökkentés csak rövid távon működik. Ily módon testünk főként az étvágy növekedésével és az anyagcsere csökkenésével próbálja kompenzálni ezt a helyzetet. Ezért a kalóriák mellett figyelembe kell vennünk a rendszeresen fogyasztott ételek minőségét is.
A jelenlegi étrendünk egyik legnagyobb problémája a túlzott jelenléte feldolgozott ételek könnyen asszimilálható. A feldolgozott szénhidrátok és cukrok testtömeg-növekedésre programozzák testünket, emelve az inzulinszintet (a zsírsejtek kulcsa). Ezzel szemben a finomítatlan élelmiszerek lassan emésztődnek az emésztőrendszerben. Ez meghatározza a vércukorszint progresszívebb növekedését. Ily módon a kalóriákat nem zsír formájában tárolják, hanem fokozatosan használják fel energiára.
Csökkentett szénhidráttartalmú étrend
Az utóbbi időben az alacsony szénhidráttartalmú étrend népszerűvé vált a fogyás, a zsír és a fogyás fenntartásának stratégiái között. Van néhány bizonyíték a jóllakottság növelésére és az étvágycsökkenésre gyakorolt hatására. Ily módon csökkenthetik az energiafogyasztást és ezáltal a fogyást.
Mindenesetre azok a tanulmányok, amelyek összehasonlították a különböző mennyiségű szénhidrát és zsír súlycsökkenésre gyakorolt hatását egyenlő kalóriák esetén, hasonló súlyveszteséget mutattak.
Ami a kardiovaszkuláris kockázatra gyakorolt hatást illeti, a nagyon alacsony szénhidráttartalmú étrend meghatározza a trigliceridek, az alacsony zsírtartalmú étrendekhez képest. Másrészt az étkezési zsír csökkenése nagyobb mértékű csökkenést eredményez LDL-koleszterin (rossz koleszterin), hanem HDL koleszterin (jó koleszterin).
Röviden, a csökkentett szénhidráttartalmú étrend bizonyos betegeknél hasznos lehet, különösen azoknál, akiknél alacsonyabb az inzulinérzékenység.
Tippek a fogyás egészséges módon
Az egyéni különbségeken túl számos olyan általános tipp is megállapítható, amelyek hozzájárulhatnak az egészséges fogyáshoz:
- A feldolgozott szénhidrátokat cserélje ki teljes gyümölcsökre, zöldségekre, zöldekre, hüvelyesekre és mérsékelt mennyiségű, teljes kiőrlésű gabonafélékből származó ételekre.
- Tartalmazza a megfelelő fehérjebevitelt, beleértve a növényi forrásokat is.
- Ne mondjon le bizonyos táplálkozás szempontjából érdekes, magas zsírtartalmú ételekről, mint a dió, az olívaolaj és az olajos hal.
- Készítsen étkezési szokásokat napi 4 vagy 5 étkezésből. Bár ez nem biztosítja az alacsonyabb súlyt, az etetés rendezésére és ellenőrzésére szolgál.
- Fontos, hogy nyugodtan étkezzünk, jól rágjunk és hagyjunk időt a jóllakottság mechanizmusainak működésére, valamint élvezzük az ételeket.
- A közhiedelemmel ellentétben a reggeli nem jár alacsonyabb súlygal. Ez azonban jó alkalom arra, hogy a napot jó étkezéssel kezdjük.
- Az ételek, például rágcsálnivalók, sütemények, alkoholos italok és üdítők az első, amit ki kell zárni az étrendből.
- A fizikai aktivitás növelése mindig jó segítség a fogyáshoz. A napi egy órás séta jó mérce lehet.
Röviden: nincs olyan univerzális étrend a fogyáshoz, amely mindenki számára megfelelő. Vannak olyan egyedi tényezők, amelyek meghatározhatják a fogyókúra sikerét. Ezért fontos konzultálni egy táplálkozási szakemberrel.
Ha online tanácsra van szüksége az étrenddel kapcsolatban, keresse fel a Engedélyezett táplálkozási szakemberek.