Melyek ezek az ételek valódi előnyei?

15:11, 2019. október 11. CDT

mítoszok

Ezeket az ételeket gyakran szinte csodálatos erényeknek tulajdonítják, de mit mond erről az ENSZ Élelmezési és Mezőgazdasági Szervezete (FAO).

Tévhit: Segít a rák és az Alzheimer-kór ellen; javítja a bőrt és elősegíti a hosszú élettartamot

Tény: A kurkumint, amelynek haszna származik, a szervezet nem természetes módon szívja fel

Tulajdonságok: Antioxidánsokat, fehérjéket és vitaminokat tartalmaz

Felhasználás: Elengedhetetlen a curryben, színt ad a rizsnek és a leveseknek

Tévhit: Segít a cukorbetegség ellen, védi a szív- és érrendszeri és az agy egészségét

Tény: Gyors növekedése és tápanyagai miatt a FAO zöldségként javasolja

Tulajdonságok: Antibiotikumok és A-, B- és C-vitaminok

Felhasználás: Infúziókban és curry-kben, friss zöldségként

Származás: Dél-Korea

Tévhit: Fogyasztása energiát ad és meghosszabbítja az életet

Valóság: Ez egy közönséges fokhagyma, amely erjedésen megy keresztül

Tulajdonságok: Antibakteriális és gombaellenes, vitaminokat és aminosavakat tartalmaz

Felhasználás: Levesekben, húsokban és szószokban

goji bogyó

Mítosz: Segít a fogyásban, javítja a szexuális egészséget és megfiatalítja a testet

Valóság: A nehézfémek, például a kadmium és az ólom jelenléte csökkentette népszerűségét

Tulajdonságok: A legtöbb bogyóhoz hasonlóan antioxidánsokat is tartalmaz

Felhasználás: Salátákban és turmixokban dehidrált, snackként

Tévhit: megöli a rákos sejteket leukémiában

Tény: Hatását emberen nem tesztelték; emellett magas kalóriamutatót tartalmaz

Tulajdonságok: Magas kalcium-, vas-, valamint A- és B-vitamin-tartalom