Táplálkozási elemzés
Szűrés napok szerint
Hétfő kedd szerda csütörtök péntek
szombat vasárnap
Fehérje
Összes fehérje g. Fehérjeszázalék %
Szénhidrátok
Összes hidrát g. Hidratált százalék %
Zsírok
Telített zsírsavak g. Egyszeresen telítetlen zsírsavak g. Többszörösen telítetlen zsírsavak g. Összes zsír g. Zsírszázalék %
Vitaminok
B1-vitamin mg. B2-vitamin mg. B6-vitamin mg. B12-vitamin mg. Folsav µg. Niacin mg. Egyenlő. C vitamin mg. Pantotenát mg. Biotin µg. A-vitamin µg. Egyenlő. D-vitamin mg. E-vitamin mg.
Ásványok
Nátrium mg. Kálium mg. Kalcium mg. Magnézium mg. mérkőzés mg. Vas mg. Réz mg. Cink mg. Klór mg. Mangán mg. Szelén mg. Jód µg.
friss tőkehal 200 gr. 2 kis steak 154,2 kcal. tojásfehérje 30 gr. 1 egység 13,86 kcal. póréhagyma 140 gr. 1 közepes darab 27,09 kcal. halászlé 50 gr. 1/2 pohár bor 4,15 kcal. zsemlemorzsa 15 gr. 1 evőkanál 38,46 kcal. petrezselyem 2 gr. 1 csipet 0,6 kcal. őrölt feketebors 2 gr. 1 csipet 4,53 kcal. Só 2 gr. 1 csipet 0 kcal. olivaolaj 6 gr. 2 teáskanál kávé 54 kcal.
Készítmény
1. Először megtisztítjuk és felaprítjuk a halakat.
2. Ezután adjunk hozzá sót, borsot, petrezselymet, a tojásfehérjét és a zsemlemorzsát. Összegyúrjuk az egészet.
3. Golyókat formálunk. Kevés olajjal rendelkező serpenyőben megpirítjuk. lefoglal.
4. Másrészt megtisztítjuk, meghámozzuk és ízlés szerint felvágjuk a póréhagymát.
5. Egy kevés olajjal ellátott serpenyőben adjuk hozzá a póréhagymát és egy kevés hallevest, és hagyjuk főni, amíg a húsleves kissé el nem fogy.
6. Ha a póréhagyma ki van sülve, tegye hozzá a húsgombókat, és hagyja főni.
7. Amint megfőtt, tálra tálaljuk, és megkóstolhatjuk ezt az egészséges tőkehúsgombóc receptjét.
további információ
Recept egészséges és gazdag tőkehúsgombócokhoz, amelyek magas biológiai értékű fehérjetartalmat biztosítanak számunkra. Mivel fehér halról van szó, zsír- és kalóriatartalma alacsony. Ami a vitaminokat illeti, kiemelkednek a B csoportba tartozó (B1, B2, B6 és B9) vitaminok, amelyek lehetővé teszik az energia-tápanyagok (fehérjék, szénhidrátok és lipidek) megfelelő felhasználását. Az ásványi anyagokat illetően kiemelkedik a kálium és a foszfor jelenléte. A kálium az idegrendszerhez és az izomaktivitáshoz szükséges ásványi anyag, és részt vesz a sejt egyensúlyán belül a vízben. A foszfor jelen van a fogakban és a csontokban, és részt vesz az idegrendszerben és az izomaktivitásban is.
Póréhagymát adtunk ehhez a főzési recepthez, amely amellett, hogy ízt és színt ad az ételnek, sokféle tápanyagot fog biztosítani számunkra, vitaminokkal, ásványi anyagokkal, antioxidánsokkal és rostokkal.
Röviden, azt mondhatjuk, hogy egy különleges alkalomra szánt egészséges fasírt recept előtt állunk, ideális azok számára, akik szeretik a halrecepteket.