milyen

Nagyon köszönöm az értékelést.

Szerző: Cocinatis

A hüvelyes tészta fehérjében és rostokban gazdag étel, amelyet nagyon könnyű elkészíteni, tökéletesen kiegészítve az étrendet.

A tészta egyike azoknak az ételeknek, amelyeket a felnőttek és a gyerekek fogadnak a legjobban. Ez egy nagyon sokoldalú étel, amellyel számtalan receptet készíthet minden ízléshez.

Bár a hagyományos tészta búzaliszten alapul, néhány évig lencsetésztát és más hüvelyeseket találhat a szupermarket polcain.

Ez a termék trendként indult és az idő múlásával sikerült megtalálni a helyét az egészséges táplálkozás hívei között. És nem kevesebbért, mivel egyesíti a hüvelyesek fogyasztásának előnyeit a tészta elfogadásával.

Ezután tisztázzuk az összes kétséget és megadjuk a kulcsokat a zöldséges tészta élvezéséhez.

Mi a hüvelyes tészta

A hüvelyes tészta száraz tészta hüvelyes liszt búzaliszt helyett. Bizonyos esetekben hozzáadják, de a fő összetevőnek hüvelyes lisztnek kell lennie. Ezek lehetnek lencse, bab, borsó, csicseriborsó, bab ...

A hüvelyes tészta a hagyományoshoz hasonlóan megtalálható makaróni, spirál vagy spagetti formájában.

Hogyan kell főzni

Hüvelyes tészta ugyanúgy főzik, mint a hagyományos tésztát. Először forrásban lévő vízben kell főzni a csomagoláson feltüntetett ideig (kb. 6-8 perc). Ezután lecsepegtetjük, és a választott hozzávalókkal és mártással tálaljuk.

A hüvelyes tésztát hideg ételekben, például salátában vagy forrón tálalhatjuk. A legnépszerűbb tészta receptek a spagetti carbonara és a makaróni paradicsommal és sajttal.

A hüvelyes tészta magas fehérje- és rosttartalmú, így jól kiegészíti az étrendet.

Hol lehet megvenni

A hüvelyes tészta megtalálható itt egészséges élelmiszerboltok és ökológiai élelmiszerboltok, bár ára némileg magas lehet.

Mégis egyre több szupermarketek Fogadnak erre a termékre, és olcsóbb árakon kínálják. Valójában népszerűségének köszönhetően néhány nagy szupermarket fehér címkéjén keresztül árul impulzusokat.

Online is lehet lencsét és más hüvelyes tésztát vásárolni, például csicseriborsó tésztát.

Melyik márka a legjobb

A péppép vásárlásakor a legfontosabb szem előtt tartani, hogy ellenőrizze a címkén szereplő összetevőket. A legjobb tészta az, amelynek egyetlen összetevője a hüvelyes liszt, adalékanyagok nélkül.

Természetesen lehet egyetlen hüvelyesből készült liszt, vagy kombinálhatja a különböző hüvelyesekből készült liszteket. Például néhány forgalmazott tészta csak vöröslencselisztből készül. Más tésztafélék viszont különböző hüvelyes lisztek (csicseriborsó, borsó, lencse) kombinálásával készülnek.

Milyen előnyei vannak a hüvelyes tésztának

A hüvelyes tésztának két nagy előnye van a hagyományos tésztával szemben. Egyrészt, gluténmentes, így egészséges és gazdaságos lehetőség lesz a celiakók számára.

Másrészt a hüvelyes tésztának van több rost- és fehérjetartalom mint a hagyományos tészta és kevesebb zsír és cukor. Ez segít javítani az étrendet, és növelni tudja a fehérjék és más tápanyagok bevitelét a vegetáriánusok és vegánok, illetve azok számára, akik csökkenteni akarják húsfogyasztásukat.

Mindenesetre hüvelyes tészta nem helyettesítheti az egész hüvelyeseket, mivel feldolgozáskor (egyes esetekben a héjat eltávolítják) lehetséges, hogy rost-, vitamin- vagy ásványianyag-tartalma csökken.

Emiatt ez a paszta lehet jó kiegészítő a hüvelyesek fogyasztásának növelése az étrendben, különösen gyermekek és emberek számára, akiknek nehéz megenni ezt az ételt.

A hagyományos tészta vs. Hüvelyes tészta

Két fehér címkés tésztát választottunk ki a szupermarkettől a hasonlítsa össze a címkézését.

Az első egy hagyományos háromszínű tészta (zöldségekkel) íj alakú, a második egy spirál alakú lencsetészta.

A hozzávaló A hagyományos tészta fő része a búzadara, mivel a benne lévő zöldségek mennyisége elhanyagolható. A hüvelyes tészta egyedüli összetevője vörös lencseliszt. Egyiknek sincs adalékanyaga, és összetevő szempontjából mindkettő jó lehetőség.

Valamire hivatkozni tápanyag-információ, Bár a kalóriabevitel hasonló, a lencstészta kiemelkedik magas rost- és fehérjetartalmával, valamint kevesebb szénhidrátot tartalmaz.

Azonban a fő kényelmetlen hüvelyes tészta ára. Bár az általunk választott két tészta sajátmárkás, a hagyományos tészta ára 0,80 euró (500 gr csomag), a lencse tészta ára 1,50 euró (250 gramm csomag), így ehhez képest a másodiknak sokkal magasabb az ára.

Infographics

Végül elkészítettünk egy infografikát a hüvelyes tésztáról, amelyben nagyon vizuálisan láthatja annak minden jellemzőjét és előnyét.

Próbálta már ezt a fajta tésztát? Javasoljuk, hogy hagyja meg tapasztalatait vagy kétségeit a megjegyzésekben.