Mit és mennyit esznek a kerékpárosok

21 szakasz, napi 6000 kalória. A futók egy nagy körben a végsőkig viszik testüket, és a túléléshez elengedhetetlen az étel

21 szakasz, napi 6000 kalória. A futók egy nagy körben a végsőkig viszik testüket, és a túléléshez elengedhetetlen az étel. A profi sportban oly divatos marginális keresetekben az étel alapvető szerepet játszik. "Az ételek a kerékpárosok képzésének részévé váltak"- mondja Patxi Gimeno, a Movistar séfje. De honnan és milyen mennyiségben kapják meg a kerékpárosok az alapvető tápanyagokat, hogy lépést tartsanak a versenytempóval?

tizenhárom

"Kétféle kerékpáros létezik: a végletekig aprólékos és a leginkább képlékeny. Mindkettő egyformán profi, az egyik nem jobb, mint a másik "- pontosítja Patxi." A futók étrendjében a fej és a hangulat alapvető szerepet játszik. Ha egy futó jól eszik egy bizonyos terméket, akkor jobb, ha nem változtat rajta, mert pszichológiailag ez hatással lehet rá "- magyarázza a telefonos csapat szakácsa.

Vegyünk egy modellt, hogy többet megtudjunk arról, hogy mit és mennyit esznek a kerékpárosok ezen a spanyolországi túrán. Valverde, a Movistar vezetője jelenleg összesítésben a második, és azon kevés fenyegetések egyike, hogy Alberto Contador nyerjen a spanyolországi turnén. "Alejandro a futók első csoportjába tartozik, amiről korábban már meséltem neked. Nagyon módszeres "- hangsúlyozza Patxi Gimeno." Valverde soha nem hagyja el az étrendi irányelveket. Ő egyike azoknak, akik szeretnek mindig ugyanazon az emésztéssel rendelkezni, mert ez nyugalmat ad neki a versenyen. Nem tartozik azok közé, akiknek megszállottja az elfogyasztott ételmennyiség mérlegelése, de egyike azoknak, akik mindig nagy gondot fordítanak arra, amit eszik "- mondja.

A kerékpáros étrendjének csillagterméke a szénhidrát. "Valverde és az ő stílusának futói reggelire és a szakasz után rizst választanak, vacsorára hagyják a tésztát" - mondja a baszk séf. "Az összegek a következők: száraz rizsből átlagosan 180 gramm naponta és tésztából 250Ezek az adatok a következő adatokat mutatják: 3,8 kg száraz rizs a verseny 21 napja alatt és 5,25 tészta, amely egyszer megfőtt, majdnem kilenc és fél kiló rizzsel és valamivel több, mint tizenhárom tésztával egyenértékű.

De a kerékpárosok nem csak szénhidrátokkal táplálkoznak. Ezekhez a tápanyagokhoz hozzá kell adni az étrendben egyéb alapvető ételeket. "A fehérjék például Alejandro esetében csirkéből, pulykából és tonhalból származnak. Néha egy kis borjúhús mellett dönt, de A Valverde nem nagyon támogatja ezt a fajta húst"Rámutat. A napi mennyiség 180 gramm, ami a Vuelta végén csaknem négy kiló, egészen pontosan 3780 kg-ot eredményez.-.

A murciai étrend ezen elengedhetetlen ételei ezen a spanyolországi turné során a "rizstej, a zab és a napi két kemény tojás - a sárgája nélkül - amelyek a reggeli rizst kísérik" - vallja Patxi. Vacsoránál megjelenik "fehér vagy vad spárga is, amelyet a verseny 21 napja alatt 1250 gramm körül fogyasztanak, napi 60 grammot vagy kevesebbet. És természetesen a desszertet, amely napi joghurtból áll, és legalább két darab gyümölcs szakaszonként. Sok esetben két szelet ananász, mert vizelethajtó és alapvető termék a folyadékok visszatartásához. " És soha nem hódolnak-e szeszélynek ?, csodálkozni kellene. "Nagyon ritkán, de Alejandro néha, amikor le kell kapcsolnia a napi rutinról, vesz egy gombóc csokoládéfagylaltot, de csak egy, nem kettő vagy három "- hangsúlyozza Patxi.

E napi táplálékbevitelekhez hozzá kell adni glükózzseléket, energiadarabokat, turmixokat és rágcsálnivalókat, amelyeket a kerékpárosok és maga Alejandro Valverde fogyasztott a színpadon. "A kerékpárosok kalóriaégető gépek"mondja Gimeno." Soha nem láttam még éhség nélküli futót. Még akkor sem, ha betegek. Az éhség és a kerékpáros olyan egyenlet, amely nem létezik "- mutat rá humorosan a Movistar séfje.

Tápanyagokkal és kalóriákkal teli étrend a napi 21 nap versenyzés során jelentős súlyt vesztő peloton motorjának üzemanyagához. Körül minden kerékpáros két vagy három kilót hagy az úton attól kezdve, hogy augusztus 23-án Jerezben kezdték, egészen jövő vasárnap leszállnak Santiago de Compostelába.