Nagyobb tápanyag-hozzájárulás kevesebb kalóriaért

  • A joghurt magas táplálkozási sűrűségű, mivel nagy mennyiségű kedvező tápanyagot kínál, miközben kevés kalóriát biztosít
  • Tejtermékeket tartalmaz, amelyek egyedülálló textúrájú és könnyen emészthető ételké teszik.

nagyobb
A joghurt nagy táplálkozási sűrűségű étel, mert jelentős mennyiségű alapvető tápanyagot biztosít alacsony kalóriabevitel mellett. Egy teljes joghurt egy felnőtt férfi átlagos energiafogyasztásának kevesebb mint 5% -át fedezi, de lehetővé teszi a kalcium és a foszfor napi ajánlott bevitelének több mint 15% -át. A B2- és B12-vitamin ajánlott napi bevitelének több mint 10% -a.

Ezen túlmenően, hogy a szervezet megfelelő működéséhez nélkülözhetetlen tápanyagokat tartalmazzon, a joghurt tejtermékekből (Lactobacillus bulgaricus és Streptococcus thermophilus) is áll, amelyek egyedülálló textúrájú és könnyen emészthető ételké teszik.

Joghurtot erjesztő baktériumok

A tejsavbaktériumok vagy fermentumok vannak mikroorganizmusok amelyek a tejet joghurttá alakítják a folyamat során erjesztés és e folyamat során az erjesztők százszorosára növelik népességüket. A joghurt körülbelül 1,3 milliárd ilyen baktériumot tartalmaz íz Y struktúra joghurthoz, megőrzi természetesen és annak ételeivé teszik könnyen emésztés.

A tejes mátrix

A mátrix étel Ez a szerkezet az élelmiszer által adott természet övé tápanyagok és a kölcsönhatások annak. Ez befolyásolhatja tápanyagainak emésztését és felszívódását, meghatározva a termék táplálkozási tulajdonságait. A joghurt tejmátrixa tartalmaz laktóz, D-vitamin Y kazein; elősegíti a kalcium felszívódását és felhasználását.