pudingja

Hozzávalók

  • 1 1/2 csésze önálló liszt
  • 85 g vaj, lágyítva
  • 85 g porcukor
  • 1 tojás
  • 1 teáskanál vanília kivonat
  • 4 evőkanál tej
  • 2 evőkanál kakaó

Módszer

Bélelje ki egy kis pudinggőz alapját sütőpapírral, és tartson fenn egy további darabot a tetejének eltakarására.

Félig töltsön meg egy nagy serpenyőt vízzel, és tegye közepes/magas hőfokon. Forraljuk fel.

Szitáljuk a lisztet és a kakaót, amely egy kis tálba emelkedik, és szükség esetén tartalékoljuk.

Helyezze a megpuhított vajat és a porcukrot a tálba, majd elektromos keverővel halványra és bolyhosra keverje.

Adja hozzá a tojás és a vanília esszenciát, és jól keverje össze.

A tejet, a szitált lisztet és a kakaót egyszerre hozzáadjuk a tésztadarabokhoz, és addig keverjük, amíg össze nem keveredik.

Kanalazzuk a keveréket a pudingformába, és helyezzük a tetejére a további sütőpapírdarabot, mielőtt rátennénk a fedelet.

Óvatosan tegye a pudingdobozt a forrásban lévő vízforralóba, mielőtt csökkentené a hőt, hogy a víz megpárolódjon, és fedje le a serpenyő fedelével.

Hagyja a pudingot 1 1/2 órán át főni. Ne felejtse el szemmel tartani a víz szintjét, és szükség szerint töltse fel.

Óvatosan távolítsa el a pudingdobozt a fazékból, mielőtt 5 percig hagyná hűlni a kannát.

Szeletelés előtt óvatosan tegye a pudingot egy tányérra, és süteménykrémmel vagy fagylalttal tálalja.

Csapat

  • fém puding pároló
  • elektromos ütők
  • 1 fazék
  • 1 elektromos keverő

Évfolyamok

Győződjön meg arról, hogy a puding gőzölése közben ellenőrizze a vízszintet, és adjon hozzá többet, ha a vízszint túl alacsonyra esik.