Névterek

Oldalműveletek

Napraforgó. Kinek a tudományos neve Helianthus annuus, ami azt jelenti, hogy "a nappal forgó virág", calomnak, jáquimának, csodának, mirasolnak, tlapololote-nak és cserépkukoricának is nevezik. Az Asteraceae család lágyszárú növénye, olajos magvaként és dísznövényként termesztik az egész világon. Közönséges nevének köszönheti, hogy virágzata egész nap a nap felé fordul. A virágzatok egy olyan szár végén nőnek, amely több méteres magasságot is elérhet, és kevés levele van. A szirmok lehetnek sárga, barna, narancssárga és más színűek.

vetési mélység

Összegzés

  • 1 Eredet
  • 2 Tudományos leírás
  • 3 Botanika
  • 4 Termesztés
  • 5 Gondozás
  • 6 Betakarítás
  • 7 Gazdasági jelentőség
    • 7.1 Táplálkozási érték
  • 8 Kubában leginkább használt fajták
  • 9 Érdekességek
  • 10 Források

Forrás

A napraforgó eredete Kr.e. 3000 évre nyúlik vissza. Mexikó északi részén és az Egyesült Államok nyugati részén, mivel Új-Mexikó és Arizona őslakos törzsei termesztették.

A napraforgó az egyik fő mezőgazdasági termék volt, amelyet a felfedezés előtt számos amerikai közösség használt az élelmiszerekben.

A napraforgómagot a gyarmatosítók vitték be Spanyolországba, majd később Európa többi részén elterjesztették.

A napraforgót több mint két évszázadon át termesztették Spanyolországban és Európa többi részén díszítő értéke miatt, virágzatának méretének és mindenekelőtt szépségének köszönhetően.

A XIX. Században kezdődött az olaj élelmiszeripari hasznosítása.

Tudományos leírás

Az Asteraceae család lágyszárú növénye, olajos magvaként és dísznövényként termesztik az egész világon. Közönséges nevének köszönheti, hogy virágzata egész nap a nap felé fordul.

A virágzatok egy olyan szár végén nőnek, amely több méteres magasságot is elérhet, és kevés levele van. A szirmok lehetnek sárga, barna, narancssárga és más színűek.

A napraforgó legfeljebb 58% olajat tartalmaz gyümölcsében (ún. Cyseláknak). A főzéshez napraforgóolajat használnak.

Biodízel előállítására is használják. Az olajkivonás után megmaradt lisztet az állatok takarmányaként használják.

Különböző típusú napraforgó létezik: olajos mag, cukrászda vagy cukrászda, magas olajsavtartalmú és díszes.

Növénytan

  • Gyökér: Egy alapgyökér és egy másodlagos gyökérzet alkotja, amelyből a harmadlagosok születnek, és vízszintesen és függőlegesen kutatják a talajt. Általában a fő gyökér hossza meghaladja a szár magasságát. Ez keveset mélyül, és amikor természetes akadályokkal vagy talppal találkozik, eltér a függőleges pályájától, és abbahagyja a talaj mélyrétegeinek feltárását, károsítva a termés fejlődését és ezáltal a terméshozamot.
  • Szára: félig fás állagú és belül szilárd, hengeres, változó átmérőjű, 2 és 6 cm között, a fejéig pedig 40 cm és 2 m között van. A keleti külső felület érdes, barázdált és szőrös; kivéve a tövében. Lejáratkor a szár a fejezet súlya miatt meghajlik a végrészben.
  • Levelek: váltakozóak, nagyok, háromszervűek, hosszú levélnyéllel, hegyesek, fűrészesek és durva szőrösségűek mind a felső, mind az alsó oldalon. A levelek száma a termesztési körülményektől és a fajtától függően 12 és 40 között változik. A szín szintén változó, a sötétzöldtől a sárgászöldig terjed.
  • Virágzat: a virágtartálynak vagy -fejezetnek lehet lapos, konkáv vagy domború alakja. A fejezet magányos és forgó, és körülvevő lapok veszik körül. A virágok száma az olajfajták esetében 700-3000, a közvetlen fogyasztású fajták esetében akár 6000 vagy annál is több.
  • A capitulum külsején található virágok (sárga szirmok) sterilek, sugárirányban helyezkednek el, és funkciójuk a beporzó rovarok vonzása. A belső részeket egy alsó petefészek, két csészelevél, egy cső alakú corolla alkotja, amely öt sziromból és öt portokból áll, amelyek a corolla cső aljára vannak rögzítve. A beporzás alogámos, a méh a fő beporzó rovar, amelynek jelenléte közvetlen hatással van a megtermékenyítésre és a termésre. A beporzás elősegítése érdekében hektáronként 2 vagy 3 kaptárt kell telepíteni.
  • Gyümölcs: 3 és 20 mm közötti méretű achene. hosszú; és 2 és 13 mm között. Széles. A szívburok rostos és kemény, tapad a maghoz. A maghártya az endospermiummal együtt növekszik, és vékony filmet képez, amely eltakarja az embriót, és biztosítja a tapadást a perikarp és a mag között.

Kultúra

Az esőzött növények vetésideje a szélesség szerint változik, de a nyár elejétől körülbelül egy hónapig tart. A vetést egymástól 0,70 m-es sorokban kell elvégezni, négy növény/méter ültetési sűrűséggel.

A talajtípus szempontjából igénytelen növény, bár inkább az agyagos-homokos és szerves anyagokban gazdag növényeket kedveli, de elengedhetetlen, hogy a talaj jó vízelvezetéssel rendelkezzen, és a vízszint sekély legyen.

A napraforgómag csírázása a talaj hőmérsékletétől és páratartalmától függ, az átlagos hőmérséklet 24 órán át 5 ° C. A vetési mélységet a hőmérséklet, a páratartalom és a talaj típusától függően végezzük.

  • Nedves, meleg tavaszú, nehéz és nedves talajú területeken a vetési mélység 5-6 cm.
  • A száraz talajú, gyenge talajú és kevés páratartalmú területeken a vetési mélység 7–9 cm.
  • Ha a talaj könnyű és puha, akkor a vetési mélység nagyobb, ellentétben azzal, ha a talaj nehéz

A sekély ültetvényekből származó növények hamarabb csíráznak és virágoznak, mint a mély ültetvények.

Néhány nemrégiben kifejlesztett fajtának elpusztult a feje. Ezek a fajták kevésbé vonzóak a kertészeknek, akik díszként termesztik a virágokat, de a gazdák számára vonzóak, mert csökkenthetik a madárkárokat és a növénybetegségek veszteségeit.

Gondoskodás

A fény alapvető elem. A napraforgónak meleg, napos helyre van szüksége, széltől védve. Minden hőmérsékletnek ellenáll, de nem fagy.

A növényt bőven kell öntözni a növekedés és a virágzás szakaszában, de mindig kerülni kell a víz stagnálását. Ne feledje, hogy a túlöntözés miatt nagyon érzékenyek a szárrothadásra.

Ami a talajt illeti, nagyon termékenynek kell lennie, ezért ha közvetlenül a kertbe ültetjük, elengedhetetlen, hogy gazdag szerves anyagokkal gazdagítsuk.

Aratás

A nyári hónapokban a virágok összegyűjthetők: nagyon gyors eredmény, amelyet mindenekelőtt a gyerekek szeretnek. A nagyon magas fajtákhoz szükség lehet egy kis kálium-műtrágyára, és azonnal szükségük van egy hosszú bambuszrúd támogatására. Ezeket a példányokat 75 cm közbenső távolságra ültetjük; a rövidebbeknek 30-40 cm távolságra van szükségük.

Az egynyári növényeken kívül vannak évelő napraforgók is, amelyek virágzás után is élnek. Ezeket a talaj szintjén kell metszeni, amikor befejezték a virágzást. Aztán tavasszal újra nő egy növény, amely minden évben erőteljesebb lesz.

Egy vagy két napraforgó egy vázában nagyszerűen nézhet ki, de a halványsárgától a mélyaranyig terjedő skálán egy teljes csokor szép hatást kelt. Vincent van Goghot rendszeresen ihlette ennek a növénynek a szépsége. Még szórakoztatóbb, mint vásárolni egy csokor napraforgót, ha saját kertjében termeszted őket, így később szedheted a virágokat. Ezenkívül könnyű növény a napsütéses kert számára, a nap elengedhetetlen feltétele.

Gazdasági jelentőség

A napraforgó tipikusan olajos növény, amely alapvető szerepet játszik az emberi táplálkozásban, és takarmánynövényként is. Ez az egyik leginkább termesztett, emberi fogyasztásra alkalmas lágyszárú olajkivonó növény. Szintén növekvő növény, az elmúlt években meglehetősen stabil éves átlagos növekedéssel.

Tápérték

A legtöbbet Kubában használt fajták

Caburé 15 - Ez az argentin Caburé fajta kubai formája, közepes méretű (1,6-1,8 m), félkéső (100-115 nap), a fej átmérője 14-16 cm (közepes) gépes betakarítás. 100 mag tömege 4-6 g, színük fekete, zsírtartalma 36%. Jó alkalmazkodóképességgel és fenotípusos stabilitással rendelkezik különböző környezeti körülmények között, és toleráns az Oidium és az Alternaria nemzetség gombáinak támadásával szemben.

Cubasol 113- Az INIFAT által kifejlesztett fajta Kubában rövid (1,2-1,4 m), korai (80-90 nap), a fej átmérője 12-14 cm (közepes vagy kicsi), ami kedvezőbb a gépesített számára aratás. 100 mag tömege 5 g, színük fekete, zsírtartalma 38%, ami nagyobb ültetési sűrűséget tesz lehetővé. Jó alkalmazkodóképességet és fenotípusos stabilitást mutat a különféle környezeti viszonyokhoz, és toleranciát mutat az Oidium és az Alternaria nemzetség gombáinak támadásával szemben.

Érdekességek

A legismertebbek a sárga egynyári, barna szívű napraforgók, de a Helianthus a narancs, a barna és a vörös árnyalataiban is megjelenik. És évelő növényként is létezik. Carl Linnaeus botanikus megadta neki a nevét; Heli (nap) és Anthos (virág), mert a virág a napra emlékeztette.

1515 körül az első napraforgót Amerikából hozták Európába. Az indiánok már a magokból származó olajat használták, amely a többszörösen telítetlen zsírsavaknak köszönhetően minőségi terméknek bizonyult.

A leghitelesebb napraforgó a Helianthus annuus. Tomentózszárral és nagy szívvel rendelkezik, amely először zöld, majd barna, tele napraforgómaggal.