A napraforgómag Az említett növényből származnak, amely Amerikában őshonos, jellemzőjük, hogy egy pirított héjban vannak, gyümölcsük pedig nagyon kicsi, lehetővé téve a fogyasztását nagy könnyedén, valójában sokak egyik kedvenc harapnivalója, mivel nekik is van finom íze.

napraforgómag

A napraforgómagnak vagy pipának különféle fajtái vannak, vagyis lehetnek piros, sárga és fehér, bár a leggyakoribbak szürkés, fehér csíkokkal.

De a legérdekesebb az, hogy a napraforgómag gazdag zsírsavakban, fehérjékben, E-vitaminban, foszforban, káliumban, magnéziumban és kalciumban, tehát rendkívül hasznosak a szervezet számára.

Például a napraforgómag egyik előnye, amelyet tudnia kell, az támogatja az agy működését az emlékezet és a szellemi teljesítmény segítése.

A napraforgómag egyik ellenjavallata, ha túlzottan fogyasztunk, az az zsírossá tehet minket magas kalóriaértéke és magas nátriumtartalma miatt, amely elősegítheti a folyadékretenciót.

A napraforgómag tápértéke

Táplálkozási érték Összeg 100 g-onként
Kalóriák 575 kcal
Szénhidrátok 20 g
Zsírok (90% -ban egészséges) 43 g
Fehérje 27 g
Rost 3 g
Kálium 710 mg
mérkőzés 650 mg
Magnézium 390 mg
Kalcium 110 mg
E-vitamin 38 mg
Vas 6,5 mg
Cink 5 mg
Nátrium 3 mg
Folsav 238 ug
Szelén 49 ug

A napraforgómag tulajdonságai és előnyei

  • Antioxidáns erővel rendelkeznek: így védi a szöveteket, megakadályozza a sejtek degenerációját, a korai öregedést és a betegségeket, például a rákot.
  • Támogatják a sportolók egészségét: ez kiváló kálium- és magnéziumtartalmuknak köszönhetően, így teljesen természetes módon megőrzik az elektrolit egyensúlyt és javítják a fizikai teljesítőképességet, hozzájárulnak az izomtömeg növeléséhez, a szövetek regenerálásához, az ízületek jó állapotban tartásához és a sérülések elkerüléséhez.
  • Csökkentse a fáradtságot: a napraforgómag energiát és vitalitást kínál tiamintartalmának, vagyis a B1-vitaminnak köszönhetően, még az idegrendszeri problémákat is megelőzi.
  • Magas vastartalmának köszönhetően a napraforgómag további tulajdonságai segítenek a vérszegénység elleni küzdelemben.
  • Együttműködnek a súlykontrollal: a napraforgómag olyan étel, amely jóllakottságot generál, és ez segít elkerülni a gyakori vagy étkezések közötti étkezés szükségességét, egészséges zsírtartalmuk mellett segítik a zsírvesztést. Nem szabad megfeledkeznünk arról, hogy ezek magas kalóriatartalmú élelmiszerek, ezért nem szabad meghaladnunk az ajánlott napi adagot.
  • Erősítse a hajat: mivel rendelkeznek biotinnal, ami elengedhetetlen a haj egészségéhez.
  • Jót tesznek a bőrnek: az E-vitaminnak köszönhetően táplálják a bőrt, erősítik és egészségesnek és szépnek mutatják, megakadályozva a kiszáradást.
  • Cinktartalmának köszönhetően a napraforgómag további előnye, hogy hozzájárulnak a férfi termékenységéhez mivel a cink növelheti a spermiumok számát és minőségét.
  • Optimalizálják a hangulatot: a napraforgómag fontos fehérjetartalommal rendelkezik, ezért az aminosavak, például a triptofán, amely hozzájárul a szerotonin depresszió megelőzéséhez, emellett ezek a magok kiválóan alkalmasak a női hangulat javítására a premenstruációs szindróma idején is.
  • Segítenek jobban aludni: Ennek oka a triptofán tartalma, amely szükséges a melatonin szintéziséhez, amely az alvást szabályozó hormon, így ezek a magok nagy segítséget nyújthatnak az igazán nyugodt alvás eléréséhez.
  • Magas folsavtartalmának köszönhetően a napraforgómag további tulajdonsága, hogy nagyszerűek szövetségesek terhesség alatt mivel a folsav hozzájárul az anya egészségének védelme mellett a baba fejlődéséhez, megelőzi a fejlődési rendellenességeket.
  • Gyulladáscsökkentő erővel rendelkeznek: mivel az ezekben található esszenciális zsírsavak a prosztaglandinok prekurzoraként hatnak, amelyek csökkentik a gyulladást, így a napraforgómag kiválóan alkalmas az ízületi gyulladás és más típusú gyulladások elleni küzdelemre és kezelésre.
  • Védje az immunrendszert: kiváló összetételüknek köszönhetően ezek a magok növelik a szervezet védekező képességét, így megelőzik a vírusok által okozott betegségeket.
  • A napraforgómag egyik előnye az a csontritkulás megelőzése Magas kalciumtartalma miatt a napraforgómag erősen ajánlott a menopauzán átesett nők számára, mivel segít megerősíteni csontjaikat a repedések és törések megelőzése érdekében.
  • Javítsa a keringést: zsírsavtartalmának köszönhetően megakadályozzák a keringési problémákat, beleértve a szív- és érrendszeri problémákat is.
  • A 2-es típusú cukorbetegség szövetségesei: A napraforgómag a glükózszint szabályozásával segít megelőzni és kezelni a 2-es típusú cukorbetegséget.
  • Jót tesznek az agy működésének: mivel támogatja a memóriát, a koncentrációt és a szellemi teljesítményt, ezt foszfor- és magnéziumtartalma révén.
  • E-vitamin-tartalma miatt a napraforgómag egyik legszembetűnőbb tulajdonsága az segít megelőzni a Parkinson-kórt. Különböző vizsgálatokat végeztek, amelyek arra utalnak, hogy E-vitaminja neuroprotektív hatást fejthet ki az agyra, ezáltal csökkentve a Parkinson-kór kialakulásának kockázatát.

Hány napraforgómagot ehetek naponta, hogy élvezhessem tulajdonságait?

Az ajánlott napi adag a napraforgómag előnyeinek élvezéséhez legfeljebb 3 evőkanál.

Ne feledje, hogy nem szabad sütni, és nem is tartalmazhat hozzáadott sót.

A napraforgómag ellenjavallatai

A napraforgómag igazán finom és egészséges, és az egyik legjobb harapnivalót képviseli, azonban az ellenjavallatok elkerülése érdekében bizonyos óvintézkedéseket kell tenni, például:

  • A napraforgómag egyik ellenjavallata, hogy a túlzott fogyasztás okozhat a verejték és a lehelet rossz szaga magas szeléntartalma miatt.
  • Túlsúlyos emberek: ezeknek a magoknak magas a kalóriatartalma is, ezért a negatív hatás elkerülése érdekében fontos, hogy ne haladja meg a fogyasztásukat, akkor is, ha meg akarja tartani a súlyát.
  • A napraforgómag másik ellenjavallata, hogy a túlzott fogyasztás szenvedést okozhat nekünk veseproblémák magas foszfortartalma miatt.
  • Magas vérnyomásban szenvedő betegek: a napraforgómagot gyakran hozzáadott sóval értékesítik, ebben a tekintetben tanácsos körültekintően eljárni, ha magas vérnyomásban szenved, ellenőrizni kell fogyasztásukat.

Összefoglalva: a napraforgómag remek lehetőség a napi étrendbe történő beépítésre, akár önmagában snackként, akár többek között salátákhoz, joghurtokhoz, süteményekhez, gyümölcssalátákhoz, gabonafélékhez is.