Diófélék
Rengeteg zsírsavat, vitamint és ásványi anyagot tartalmaznak
Tökmagok
Odabent a tök elrejt néhányat mag, tökmag, igazi táplálkozási ajándék. Nagyon érdekes aszalt gyümölcs, amelyet be kell építeni a mindennapi étrendbe, mivel bőséges zsírsavakat, vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaznak, amelyek számos előnnyel és tulajdonsággal rendelkeznek testünk számára. Ezért az Egészségügyi Világszervezet (WHO) javasolja fogyasztását.
Tökmagok
Milyen ízűek?
A tökmagnak van egy enyhe, enyhén édes ízű, és ehetjük őket nyersen, adhatunk salátákhoz, házi hamburgerekhez, összekeverhetjük joghurttal vagy használhatjuk öntettel számos receptünkhöz.
Hubbard tök
jatrax/Getty Images/iStockphoto
És egy érdekesség, bár nem tűnhet annak, a tökmagnak és a csokoládénak vannak közös vonásai: mindkettő gazdag triptofánban, aminosavban, amely serkenti a szerotonin termelését.
Tökmagok
Tápérték
Szénhidrátok 13,5 g
Összes zsír 42 g
Glikémiás index 75
A-vitamin 38 mcg
B1-vitamin 0,21 mg
B2-vitamin 0,32 mg
B3-vitamin 1,70 mg
B5-vitamin 0,35 mg
C-vitamin 1,80 mg
E-vitamin 26 mg
Foszfor 1,168 mg
A tökmag tulajdonságai és előnyei
Hogyan segítenek nekünk?
Gondoskodnak a szívünkről
Sok más dióhoz hasonlóan, a tökmagokban gazdag zsírsavak és antioxidánsok találhatók, amelyek segítenek megakadályozni a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát.
Elősegítik az alvást
A tökmag a triptofán nagy forrása. Ez az aminosav stimulálja a szerotonin, a jólét neurotranszmitter hormonjának termelését, és viszont melatoninná alakul, ami elősegíti az alvást.
Szabályozza a béltranzitot
Magas rosttartalma miatt a rendszeresen fogyasztott tökmag megakadályozza a gázok által okozott puffadás érzését és kedvez a béltranzit megfelelő működésének.
Gyulladáscsökkentő
Az áfonyához hasonlóan a tökmagnak is vannak gyógyító tulajdonságai olyan betegségekkel kapcsolatban, mint az ízületi gyulladás és a test egyéb gyulladásai.
Cukorbetegek számára ajánlott
Szárított gyümölcs, amelynek rendszeres fogyasztása cukorbetegeknél ajánlott, köszönhetően annak, hogy jó hasnyálmirigy-serkentő, ezért segít a vércukorszint szabályozásában.