Elkezdődött a tavasz és jön a nyár! ... És egyesek számára a "rettegett" bikini.
Bizonyára közületek már megkezdték a fürdőruhaműveletet, és sokszor nagyon szigorú terveket kezdenek, eltekintve az egészséges táplálkozás szempontjából nagyon fontos ételektől. Éppen ezért, amikor elkezdi étkezni a fogyás terveit (megterhelő vagyok azzal, hogy diétának nevezem őket!) Vannak olyan pontok, amelyekben nagyon tisztán kell lennünk.
Amikor hipokalorikus étkezési tervet kezdünk, az első dolog, amit félre akarunk tenni, mintha a legszörnyűbb méreg lenne, a csodálatos kenyér. Úgy gondoljuk, hogy a gabonafélékkel, zabpehellyel, kekszekkel stb. Való helyettesítésével királyi jelleget öltünk. Kedves kislányok, sajnálom, hogy elmondtam neked, hogy kenyeret, kekszet, szódás kekszet, zabpelyhet, gabonapelyhet stb. Enni ugyanaz, még az általam említett ételek egy része is rosszabb lehet, mivel több zsírt vagy magasabb glikémiás index, ezért ha szereti a kenyeret, ne hagyja el!
Imádom a kenyeret, és azokban a tervekben, amelyeket betegeimnek jelzek, ritkán tiltom. Ha nem akarunk hízni, akkor jól meg kell választanunk a kenyér fajtáját és azt az időpontot is, amikor megesszük. A kenyér reggeli fogyasztása nem azonos az éjszakai étkezéssel, ezért javasoljuk, hogy vegye be az étrendbe, még akkor is, ha a fogyás terve van.
De milyen kenyeret fogyasszon? Elmagyarázom, hogyan válasszuk ki.
Ön is érdekelheti.
Mondd meg, melyik kenyeret részesíted előnyben, és elmondom, hogy vagy
Amikor elmegyünk a szupermarketbe, egy nagy folyosót találunk, ahol különböző típusú kenyerek vannak: fehér, teljes kiőrlésű, maggal, könnyű kenyér, alacsony nátriumtartalmú kenyér stb., Stb. ... hogy megőrüljön. Hányan találtátok magatokat a kenyérfolyosón, és fogalmuk sincs, melyiket válasszátok? A táplálkozási címkék vizsgálata, amelyeket senki sem ért, hogyan kell értelmezni, összetevőket, kalóriákat stb., És végül kevesebb kalóriát tartalmazó kenyeret választunk, mert "nem akarunk meghízni". Ha csak a kalóriákat vesszük figyelembe, akkor valószínűleg a medve fehér kenyerét választjuk (nem is akarom megnevezni a márkát, végzetesnek találom).
Amikor kenyeret vásárolnak ÖRÖKKÉ inkább a teljes kiőrlésű kenyeret részesítsék előnyben. A táplálkozási szakemberek nem azért jelzik, mert kevesebb kalóriát tartalmaznak, hanem az általa biztosított rostmennyiség miatt. Most elgondolkodhat azon, hogy mi köze van a rostnak, ha az általam vásárolt fehér kenyér sokkal kevesebb kalóriát tartalmaz, mint a teljes kiőrlésű búza? oké, a rost csökkenti a zsírok és szénhidrátok biohasznosulását, vagyis akkor is, ha a teljes kiőrlésű kenyér valamivel több kalóriát tartalmaz, a címkén feltüntetett összes hozzájárulás nem lesz "teljes". Épp ellenkezőleg, mindezen hozzájárulásunk akkor lesz, ha fehér a kenyér. Finomított lisztből készült fehér kenyér szinte nulla rostot ad és magas glikémiás indexű (összehasonlítható az asztali cukorral). Ez azt jelenti, hogy a fehér kenyér által adott szénhidrátok vércukor formájában könnyen elérhetőek lesznek, és ez nem segít, ha fogyni akarunk. Miért? Mert amikor hipokalorikus étkezési tervet követünk, a legkevésbé szeretnénk éhezni, és a magas glikémiás indexű ételek (például a fehér liszt) több éhségérzetet okoznak, ellentétben a teljes kiőrlésű kenyér rostjaival, amelyek több jóllakottságot eredményeznek.
Egy másik fontos ok, amiért inkább a teljes kiőrlésű kenyeret részesítjük előnyben (még akkor is, ha valamivel több kalória van benne), az az, hogy a teljes kiőrlésű lisztben a gabona teljes, és megtaláljuk a gabona összes vitaminját és ásványi anyagát. Ezzel szemben a finomított fehér kenyérlisztet olyan folyamatnak vetik alá, amelyben a vitaminok és ásványi anyagok elvesznek. Az alacsony kalóriatartalmú tervek betartásával már nemcsak a kalóriákat és a makrotápanyagokat, hanem a vitaminokat és az ásványi anyagokat is korlátozzuk, nem korlátozzuk őket inkább a fehér kenyér választásával.
Nos, akkor a kenyér kiválasztásakor ellenőrizze, hogy teljes kiőrlésű-e, és ne csak a kalóriákat és a zsírt, hanem a rost mennyiségét is vizsgálja. Minél több rost járul hozzá, annál jobb. Ideális esetben az adag legalább 5 gramm rostot biztosít számunkra.
Szóval lányok, arra kérlek benneteket, hogy ne vegyék ki a kenyeret az étrendből, mert gazdag és NEM a bikini ellensége, mivel sokan azt szeretnék, hogy tűnjön.
Van kedvenc kenyérmárkád? Készíti valaki saját kenyerét? Van receptje, amit meg lehet osztani?
Ölelek neked, és figyelmesen fogok válaszolni a kérdéseidre.