Ez a kis bogyó rengeteg hírnevet szerzett az Instagramon

áfonya

Az erdei gyümölcsök nagy családjában a áfonya Szinte mindig más híresebb gyümölcsök, például málna vagy szeder árnyékába esik. Ennek a kis bogyónak azonban apránként nagyobb a jelenléte a spanyol zöldségeseknél. Többféle változat létezik, így sötét, kékes vagy vörös bogyókat találhat.

Ez egy évelő növény, amelynek első betakarítása télen kezdődik és június végéig tart. Kis méretük miatt kis műanyag kádakban értékesítik őket. Megtalálhatók fagyasztva is.

Híres köszönhetően fotogén

Kevés a sötétkék, szinte fekete gyümölcs. Általában kevés ilyen színű étel van. Tehát, ha megvan, és mindenekelőtt vitaminokkal teli gyümölcs, kicsi, kerek és tökéletes ahhoz, hogy a csendélethez hozzáadhasson, sok szavazólapot visel, hogy a közösségi hálózatok csillagává váljon. Még inkább, ha enyhén savas és üdítő ízt adunk a fotogenitáshoz. Az eredmény: az Instagramon a legtöbb fényképet felvevő gyümölcs # egészséges (egészséges) vagy # méregtelenítő (méregtelenítő) hashtaggel. És rangos jóváhagyásokkal: a Bostoni Emberi Táplálkozási és Öregedési Kutatóközpont (USA) a bolygón a legmagasabb antioxidáns képességű gyümölcsök közé sorolta, és ragaszkodik hozzá, hogy minden egészséges étrendben figyelembe kell venni.

Mintha ez nem lenne elég, alacsony kalóriatartalmú (csak 33 kilokalória/100 gramm), mérsékelt szénhidrát-bevitel (6,05 gramm) és magas rostbevitel (4,9 gramm). Okok, amelyek a kevés gyümölcs egyikévé teszik, amelyet a szénhidrátok elől menekülők jóváhagynak, például néhány étrend, például a keton vagy a keto diéta követői. Vitaminfájljában kiemelkedik a C-vitamin (22 mg), amely amellett, hogy erős antioxidáns a szabad gyökök ellen, beavatkozik a bőr, az izomrostok, a csontok és a fogak kollagén képződésébe, és javítja a vas felszívódását. Ebben a kis bogyóban nem ez az egyetlen antioxidáns, mivel fontos E-vitamin-tartalma (1,9 mg), valamint más

Az intenzív színéért és magas antioxidáns képességéért felelős fitokémiai vegyületek, például flavonoidok, tanninok és antocianinok. Noha általában a méregtelenítés állításában gyümölcslevekbe vagy turmixokba tartoznak, nem szabad megfeledkeznünk arról, ahogy Virginia Gómez dietetikus-táplálkozási szakember hangsúlyozza, hogy „egyetlen étel sem méregtelenít önmagában. Az antioxidánsok egyszerűen megvédik a sejteket az oxidatív károsodásoktól. A másik dolog, a méreganyagok eltávolítása, a máj és a vesék már felelősek ".

Javítsa a memóriát

Számos olyan tanulmány köti össze az áfonyát az idegsejtek egészségével és a pro-kognitív képességek védelmezőjeként. Ebben az értelemben John Mayer fiziológus, a Boston Center for Research of Human Nutrition and Aging (USA) rámutat arra, hogy a szokásos étrendbe való felvétel megfordíthatja a rövid távú memóriaveszteségeket, ami megakadályozza, hogy emlékezzünk arra, ami volt tegnap este vacsorára, bár továbbra is hajjal emlékezhetünk, és aláírhatjuk elsőáldozásunk menüjét.

Sokkal több, mint a turmixok

Az erdő egyéb gyümölcseihez hasonlóan gyakran használják gyümölcssalátákban, zabpehellyel és joghurttal ellátott reggelikben, gyümölcslevekben vagy turmixokban. A sav árnyalatainak teljes élvezéséhez próbálja meg keverni más édesebb gyümölcsökkel, például almával, mangóval vagy banánnal. Ha túl savanyú, próbáljon cukor hozzáadása helyett savasságát vaníliával, fahéjjal enyhíteni, vagy datolyával vagy mazsolával kísérni. Ők is a híres erdei gyümölcslekvár részei. Valami újat és instagramot keres? Használja ki édes és savanykás ízét a zöld saláták természetes öltöztetéséhez.

A Buenavida-t követheted a Facebookon, a Twitteren, az Instagramon, vagy feliratkozhatsz a Hírlevélre.