Az idősek étrendjébe való felvétel garantálja az alapvető rostok további hozzájárulását

Az édesburgonya egészséges gumó, amely lehetővé teszi egyszerű édes és sós receptek elkészítését. Hozzájárul a testhez 2,5 gramm rost minden egyes adaghoz körülbelül 100 gramm, 21 gramm szénhidrát, amint arról a Spanyol Táplálkozási Alapítvány (@ FENnutrición) beszámolt. Ezenkívül étel gazdag béta-karotinokban (pro-A-vitamin), különösen azok a fajták, amelyek narancssárga színűek. Kiváló lehetőség, ha burgonya helyett időről időre választjuk őket variálja és gazdagítsa étrendünket.

burgonya

Receptek egészséges és eredeti édesburgonyával

Gyakorlatilag lehet bármely ételben helyettesítse a burgonyát az édesburgonyával, sütésüktől kezdve felhasználásukig zamatos édes tapintású omlett elkészítéséhez. De kihasználva annak sima és krémes állagú, Más finom javaslatokat is tehet:

Édesburgonya golyók sajttal és mandulával

Köretként vagy egészséges előételként próbáljon meg főzni néhány édesburgonyát, és ha elkészült, villával pépesítse őket. Vegyünk egy adagot, és alakítsuk körbe, így a bemetszés a közepén a hüvelykujjával. Abban a lyukban, amelyet létrehozott, tegyen be egy kis darab krémsajtot, majd zárja be a "labdát". Tekerje fel apróra vágott mandulával, hogy a ropogós külső réteg, és néhány percig melegítse sütőben vagy mikrohullámú sütőben.

Édesburgonya püré paprikával és oregánóval

Az úgynevezett édesburgonya nagyon jól jön hozzávalóként adj nagyobb konzisztenciát bármilyen krémnek, különösen, ha texturált étrendet követ. Ezen felül elkészíthet egy finomat is pürét szolgálnak köretként különböző ételekhez. Csak meg kell hámoznia és meg kell főznie az édesburgonyát, és át kell engednie a turmixgépen. Miután elkészült, adjunk hozzá extra szűz olívaolajat és megszórjuk édes paprikával és oregánóval. Egyfajta ízzel teli hummust kap.

Édes burgonya torta fokhagymával és petrezselyemmel

Ez az egyszerű recept abból áll, hogy a főtt és tört burgonyapürét villával felhasználják a "omlett" tojás nélkül nagyon finom. Mozsárban összetör néhány darált fokhagymagerezd, rengeteg petrezselyem és egy csepegtető olívaolaj. Adja hozzá a keveréket az édes burgonyapüréhez, és formálja pirítóssá. Csak neked kell töltsön néhány percet a serpenyőben hogy étvágygerjesztő aranyszínt kapjon.

Édes burgonya joghurtos krémmel

Az édesburgonyát megsütjük a sütőben, akárcsak a burgonyával, fóliába csomagolva és néhányat gyakorol sekély vágások egyenletes főzéshez. Közben készítse elő a joghurtos szósz, 2 vagy 3 joghurtot ízlés szerint fekete borssal és apróra vágott metélőhagymával összekeverve. Amikor az édesburgonya elkészült, hámozzuk meg és aprítsuk fel, majd öntsük rájuk ezt a puha és aromás krémet.