Az argentin artériás magas vérnyomás Társaságának javaslatának részei.

vérnyomás

A házi tészta elkerüli a nátriumot, amelyet a boltokban vásároltak.

Jó élet

A fertőzés után meddig tart a koronavírus elleni immunitás?

A serdülők szüleinek felelőssége a Covid-19 idején

Az argentin tudósok kifejlesztenek egy eszközt, amely képes mérni az immunválaszt bármilyen típusú rákkal szemben

Hogyan lehet a nyitott kapcsolatot működtetni

Az elhízás ellen

További előnyöket találnak a barna zsírban: mi ez és mi a védő szerepe

A sóbevitel korlátozása az egyik fő orvosi javaslat a magas vérnyomás megelőzésében és kezelésében. A cél elérése gyakran magában foglalja a szokások megváltoztatása: korlátozza a szállítás, a gyorsétterem és a rejtett sóban gazdag ételek (felvágottak, sós snackek, pékáruk, sajtok stb.) fogyasztását, és kezdjen el többet főzni, megfeledkezve a sótartóról.

Locro és lencspörkölt

2 egészséges pörkölt recept a hideg megverésére anélkül, hogy elhanyagolnád magad

Ételek és szószok receptjei egészséges változatukban

Ha cukorbetegségben szenved, ne felejtse el a hüvelyeseket: menü, receptek és egyebek

Mert igen, egészségesen étkezhet anélkül, hogy feladná az ízlést. Ötletek? Az argentin artériás magas vérnyomás Társaság (SAHA) nemrégiben elindította az "El Rincón del Hipertenso" nevű helyet, intézményi weboldalán megbízható információk a patológiáról, annak megelőzéséről és kezeléséről; és ide tartoznak az étrenddel, a testmozgással és az ingyenes beszélgetésekkel kapcsolatos tanácsok is. Ebben a keretrendszerben - amelyet a Teva támogat - a szakemberek recepteket kínálnak arra, hogy inspirálódjanak a konyhából, gazdag ételeket fogyasszanak, és hogy a vérnyomásmérő ne vegye észre.

Tök pite teljes kiőrlésű tésztával

A misére

✔ Teljes kiőrlésű liszt 100 gramm

✔ 1/4 csésze olívaolaj

✔ 1 teáskanál só

A töltelékhez

✔ Tök 1 csésze

✔ zöldhagyma 1/2 csésze

✔ Mozzarella sajt 50 gr

Készítmény

1. Keverje össze a liszteket, és adjon hozzá vizet, olajat és sót. A glutén képződésének elkerülése érdekében egyesítsük, amíg homogén tésztát nem kapunk.

2. Fedje le a 15 cm átmérőjű tortaformákat a tésztával.

3. 15 percig főzzük 180 ° C-os sütőben (közepes/magas sütő).

1. Hámozza meg a tököt és vágja apróra. Sütőben főzzük, amíg megpuhul.

2. Apróra vágja a zöldhagymát, és olaj nélkül használjon egy serpenyőben barnát.

3. Egy tálba tegye a tököt, a zöldbabot, a kockákra vágott mozzarellát és a reszelt sajtot. Jól keverjük össze, és töltsük meg a formákat.

4. 20 percig főzzük 180 ° C-os sütőben (közepes/magas sütő).

Kreol hal húsgombóc

Hozzávalók négy fő számára

A húsgombócokra

✔ Halfilé (csirkehal, kutyahal), 500 gramm

✔ Tojás, 1 egység

✔ Olívaolaj, 2 evőkanál

✔ Teljes kiőrlésű keksz, 1 egység

✔ 000 liszt, 1 evőkanál

✔ Apróra vágott hagyma, 1/2 csésze

✔ Apróra vágott friss petrezselyem, 4 evőkanál

✔ Friss fekete bors, ízlés szerint

A kreol mártáshoz

✔ Aprított perita paradicsom, 2 csésze

✔ Zöld paprika, 1/4 csésze

✔ Piros kaliforniai paprika, 1/4 csésze

✔ Csíkos hagyma, 1/2 csésze

✔ Fokhagyma, apróra vágva, 3 gerezd

✔ Olívaolaj, 2 evőkanál

✔ Száraz fehérbor, 1/4 csésze

✔ Sózatlan zöldségleves, 3/4 csésze

✔ Friss fekete bors, ízlés szerint

✔ Apróra vágott friss petrezselyem, ízlés szerint

Készítmény

Húsgolyók

1. Forraljuk fel a burgonyát bőrével vízzel, amíg megpuhul. Ezután hűtsük le, hámozzuk meg és pürésítsük. lefoglal.

2. Tisztítsa meg a filét folyó hideg víz alatt, és távolítsa el a csontokat. A filét olajban megnedvesített serpenyőben főzzük meg. Főzzük puhára szárítás nélkül. lefoglal.

3. Vágja fel a hagymát és a petrezselymet. lefoglal.

4. Egy tálba tegye az olajat, a tojást és a lisztet. Keverd össze.

5. Adja hozzá a burgonyapürét, a villával apróra vágott vagy felaprított halat, az apróra vágott hagymát, az apróra vágott petrezselymet és jól keverje össze.

6. Darálja le a sütiket, és apránként adja hozzá az előző keverékhez, amíg a húsgombóc kialakulhat.

7. Helyezze a húsgombókat egy olajjal megnedvesített tepsire, és 200 ° C-os (közepesen magas) sütőben aranybarnára főzze. Az egyenletes barnulás érdekében mozgassa az edényt. Egy serpenyőben nagy lángon is megbarnulhatnak.

8. Kísérje a húsgombókat a kreol mártással.

Kreol mártás

1. Helyezzen egy serpenyőt nagy lángon, adjon hozzá egy evőkanál olívaolajat, és ha forró, párolja a paradicsomot néhány percig. Ezután csíkokban adjuk hozzá a hagymát és a paprikát. Főzzük 2 percig.

2. Adja hozzá a fehérbort, és addig főzze, amíg az már nem szagolja az alkoholt (kb. 1 perc). Hozzáadjuk a húslevest, a darált fokhagymát, a babérlevelet és a borsot. Főzzük lefedve 20 percig, alacsony hőfokon. Befejezzük apróra vágott petrezselyemmel.

Sertés állvány spenótos pirítóssal

Hozzávalók hat fő számára

✔ 500g sertésszelet bordákra vágva

✔ Bors, ízlés szerint

✔ Teljes kiőrlésű liszt, 1⁄2 csésze

✔ Olívaolaj, 1 teáskanál

✔ Alacsony nátriumleves, 1⁄2 csésze

✔ Balzsamecet, 1⁄4 csésze

✔ Finoman apróra vágott friss spenót, 2

✔ Fokhagyma szegfűszeg, 2

✔ Apróra vágott mandula, 2 evőkanál

Sertés steak.

Készítmény

1. Keverje össze a lisztet, a borsot és a sertés karaját főzőzsákban, amíg az összes összetevő össze nem keveredik.

2. Keverje össze a balzsamecetet a húslevessel és tartalékolja.

3. A fokhagymát melegítsük egy serpenyőben zöldségpermettel. Ezután add hozzá a spenótot, amíg megpuhul.

4. Egy másik serpenyőben főzd meg a sertésborda steaket, amíg azok jól meg nem főznek.

5. Fazékban melegítsük fel a balzsamecetet és a húslevest, főzzük, amíg a keverék fele el nem párolog.

6. Tálaláshoz tegye az ecetes mártást és a húslevest a sertés karajra, és tegye mellé a spenót keveréket. A keverés közben hozzáadjuk az apróra vágott mandulát.

Növényi panaché quinoával és bulgur búza milanesával

Hozzávalók négy fő számára

A milánóiaknak

✔ Finom bulgur búza, 1/2 csésze

✔ Búzaliszt, 2 evőkanál

✔ Sózatlan húsleves, 1 teáskanál

✔ Fokhagyma, apróra vágva, 1 gerezd

✔ Finoman apróra vágott petrezselyem, 2 evőkanál

✔ Oregano, 1 evőkanál

✔ őrölt chili, 1 teáskanál

A Quinoa több tulajdonsággal rendelkezik.

A zöldséges panachéhoz

✔ Vidéken burgonya, 1 csésze

✔ Sárgarépa sima, 1 csésze

✔ Országban vágott zöldbab, 1 csésze

✔ Országban vágott borsó, 1 csésze

✔ Tök sima, 1 csésze

✔ Repceolaj, ízlés szerint

✔ Fehér bors, ízlés szerint

Készítmény

Milanesas

1. Egy tál vízben mossa meg a quinoát úgy, hogy a kezével dörzsöli. Engedje le a vizet, és ismételje meg az eljárást még egyszer. Egy edényben főzzük meg a lecsepegtetett quinoát egy csésze vízzel és a húslevessel. Akkor lesz kész, amikor az összes víz elpárolog.

2. Másrészt tegye a bulgurt egy tálba. Forralj fel egy csésze vizet, és öntsd rá a bulgurra. Letakarva hagyja, hogy felszívja az összes vizet, és készen áll a fogyasztásra.

3. Egy tálban keverje össze a quinoát és a bulgurt, adja hozzá a tojást, a darált fokhagymát, a darált petrezselymet, az oregánót, az őrölt borsot és a lisztet. Keverjen össze mindent, amíg az összetevők nem egységesek.

4. A milaneszek összeállításához vegyen egy öklének megfelelő tésztadarabot és készítsen egy labdát. Melegítsen elő egy serpenyőt vagy rácsot főzőspray-vel vagy olajba áztatott papírral. Sűrítse össze a tésztagömböt egy lapos formára, és mindkét oldalán főzze, amíg színeződnek.

Panache

1. Vágja a zöldségeket egyszerű ruhákba (vágja le a zöldségeket 1 cm széles bot formájú formában, majd vágja le a botokat a lehető leghosszabbra). A zöldségeket párolva vagy bő forrásban lévő vízzel főzzük puhára. A gőzölőt vagy a főzővizet ízesíthetjük aromás gyógynövényekkel, babérlevéllel vagy fokhagymagerezdekkel, ez több ízt ad a készítményünkhöz.

2. Ha a zöldségek elkészültek, adjuk hozzá a repceolajat, és ízlés szerint borssal ízesítsük. Kísérjen a milánóiakkal.