Nem a zsírok jelentik a problémát, az orvosi közösség elismeri a hibát


Minden harmadik ember szív- és érrendszeri betegségben hal meg, és az orvostudomány 50 éve téved az okokkal kapcsolatban.
Az orvostudomány többé-kevésbé gyorsan korrigálja önmagát. Az egyháznak 350 évbe telt, mire felismerte, hogy a föld nem az univerzum központja. Mindössze 50 év alatt az orvosi közösség ezt kezdi elfogadni a zsír nem a fő ok, sem a szívinfarktus, sem pedig a derekán úszó.
Az American Heart Association szóvivője szerint "Már nem hisszük, hogy az alacsony zsírtartalmú étrend a válasz". Ez év szeptemberében az USA Nemzeti Intézetében megjelent egy tanulmány, amelyben 148 egészséges embert osztottak két csoportra. Az egyik csoport alacsony zsírtartalmú étrendet követ. A másik, alacsony szénhidráttartalmú, valamint magas zsír- és fehérjetartalmú étrend.
Egy év telik el, és ellentétben azzal, amit a legtöbb orvos elvárhat, ezek az eredmények:

orvosi

  • Azok a résztvevők, akik alacsony szénhidráttartalmú, valamint magas zsír- és fehérjetartalmú étrendet követtek nagyobb súlyt vesztettek mint a zsírszegény étrenddel rendelkező csoportba tartozók.
  • Nem csak a testsúly, hanem az alacsony szénhidráttartalmú étrend több zsírt vesztettek arányosan, és megtartott vagy megszerzett izomtömeg, míg az alacsony zsírtartalmú étrendben szenvedők izomzatot vesztettek.
  • Mindkét csoport csökkentette a vér koleszterinszintjét, de azok, akik alacsony szénhidráttartalmú étrendet tartottak csökkentette trigliceridszintjüket és növelte HDL (jó) koleszterinszintjüket.
  • A Framingham formula kiszámítja a szívroham kockázatát a következő 10 évben. Azok a résztvevők, akik alacsony szénhidráttartalmú, valamint magas zsír- és fehérjetartalmú étrendet követtek, csökkentették a kockázatukat, míg az alacsony zsírtartalmú étrendet követők nem.

A tanulmány jelentősége monumentális. A lipid hipotézist darabonként lebontják, egy elmélet, amelyet az orvostudomány fenntartás nélkül igaznak feltételezett, és ez az alacsony zsírtartalmú ételek oka a szupermarketben, és végül az emberek kövérebbek és betegebbek.
FRISSÍTÉS: 2015-ben a Harvard Egyetem több orvosa sürgeti a zsírfogyasztás korlátozására vonatkozó ajánlások visszavonását: A 2015-ös amerikai étrendi irányelvek: A teljes étrendi zsír tiltásának feloldása, az American Medical Association folyóiratában.

A lipid hipotézis tévedése

A lipid hipotézis az 1970-es években született, amikor az Egyesült Államokban szaporodtak a szívrohamok. Noha összetettebb, a következő mondatban foglalható össze:

"A vér koleszterinszintjének csökkentése csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát".

  • Még a sztatinok bevezetése előtt megkérdőjelezték a hét országos vizsgálat módszereit és következtetéseit
  • A koleszterinszint csökkentése, akár diétával, akár sztatinok szedésével, nem csökkenti a betegek mortalitását, és növelheti azt.
  • Keys hipotézisét, miszerint a telített zsír csökkentése csökkenti a szív- és érrendszeri betegségeket, "tévedésnek" nevezték. Egy 2014-es metaanalízis (74 korábbi tanulmány összefoglalása) nem talált kapcsolatot.
  • Számos friss tanulmány azt mutatja, hogy a cukrok az LDL (a rossz) koleszterinszint növekedésének fő okai
  • Másrészt bebizonyosodott, hogy a telített zsírok növelik a HDL-koleszterint (a jót).

Gondoskodni akar a szívéről és lefogyni? A reggeli müzliket árkolja el. Egyél szalonnát és tojást.

Ne haljon meg szívrohamban, menjen

Ha a zsír nem bűnös, Mit kell tennünk annak érdekében, hogy csökkentsük a szívroham halálának kockázatát? A szokásos tippek közül sok továbbra is érvényes, és vannak újak:

  • Korlátozza vagy szüntesse meg a cukrot, liszteket, tésztaféléket, reggeliző gabonapelyheket, cukros italokat, süteményeket, gyümölcsleveket, és kezdje meglátni őket arról, amilyenek: az artériák és a derék zsírjainak.
  • Mozogj többet: hetente ötször legalább fél órát kell intenzíven tornáznod.
  • Fogyasszon rostot ételeiben, különösen zöldség formájában, és kisebb mértékben gyümölcsből
  • Felejtsd el a dohányt
  • Korlátozza az alkoholt napi egy pohár borra
  • Csökkentse testzsírját, nagyon különbözik a súlyának csökkentésétől.
  • Távolítsa el étrendjéből a transz-zsírokat, amelyek a szív- és érrendszeri betegségekkel kapcsolatosak
  • Csökkentse a stresszt: ha stresszel jár, szabad gyökök keletkeznek, amelyek oxidálják az LDL-koleszterint

Egy másik hiba története: gyomorfekély

Mindenki szerencsére az orvostudományban elfoglalt hitet bevált tények váltják fel. Példa erre a gyomorfekély. Az 1980-as évekig az orvosok úgy vélték, hogy a fekélyeket a stressz és a fűszeres ételek okozzák, és antacidokat írtak fel a kezelésükre. 1982-ben két ausztrál kutató, Warren és Marshall fedezte fel, hogy a fekélyeket egy Helicobacter Pylori nevű baktérium okozta fertőzés okozta. Tanulmányát nagyon kritizálták, a korabeli orvosok ragaszkodtak a stressz, az enchiladák és az antacidok történetéhez. Ennyi vakság beteg, Marshall ivott egy baktériumokkal teli petri-csészét H. Pylori, és napokon belül gyomorhurutot kapott, a fekély kezdete. Antibiotikumokat szedett, és a tünetek két hét alatt eltűntek. Ma a gyomorfekélyt antibiotikumokkal kezelik.