Egy új tanulmány szerint a rossz étkezési szokásainak genetikai magyarázata lehet
A Cambridge-i Egyetem (Egyesült Királyság) legújabb kutatásai új nyomokat adnak arról, hogy a génmódosítás miként vonhatja le a felesleges fontok elvesztésére tett kísérletünket.
Az étvágyat meghatározó neuroendokrin térképet vizsgáló tudományos irodalommal összhangban a cambridge-i tanulmány rávilágít arra, hogy a gének hogyan befolyásolhatják azokat, akik nem tudnak ellenállni a zsírok iránti hajlandóságuknak. A Wellcome Metabolikus Tudományi Orvosi Kutatóintézet kutatóintézete kutatói 54 önkéntesnek korma-típusú csirkét - egy nagyon ízletes ételt kókusztejből, fűszerezett sült csirkét és joghurtot - adtak el, három különböző adag zsírral (magas, közepes és alacsony zsírtartalmú). ) anélkül, hogy a résztvevők tudnák. A zsírtartalom iránti legnagyobb étvágyat, összesen tizennégy ember vállalta megváltozott a melacortin receptor 4, az MCR4 gén, olyan állapot, amely a népesség 1–5% -a között szenved súlyos elhízással.
A vicces dolog az, hogy ezek a mutált génnel rendelkező emberek nem szerették a zsírt a tanulmány megfigyelései szerint. Az étkezési viselkedésünk kettősségét tükrözi, a környezet és a genetika között: a környezet (amit választhatunk az elfogyasztható étkezés és a jó étrend fenntartása között) lehet az oka, a genetika pedig az érzelmek (tudattalan vágyunk bizonyos típusú ételekre) - figyeli David de Lorenzo biológus, a Nimgenetics klinikai genetikai cég személyes genomikai területének igazgatója.
A gének és melyek nem
Nem mondható el, hogy egy gén meghatározza a zsírok iránti preferenciánkat, de a tanulmány jó kezdet. Még mindig tudnunk kell, mi a genetika meghatározó szerepe. A fenotípus hatása nagy genetikai komponenst hordoz magában, de sárnyalhatók a kultúrával, az oktatással és a környezettel, mondja Javier Cudeiro, az emberi élettan professzora, az A Coruñai Egyetem idegtudományi és motoros kontroll csoportjának igazgatója és az Agystimulációs Központ igazgatója.
A cambridge-i kutatások azonban nyújthatnak néhány támpontot annak megértéséhez, hogy miért nem sikerül gyakran fogyókúráznunk, vagy miért nem fogyunk, ha edzünk. A kutatások kiemelik, hogy a gének hatása releváns lehet a fogyás során. Meg tudná magyarázni, miért az összes diéta akkor is működik, ha a súlyunk 5 vagy 10% -kal csökken amelyen fenntartottuk, és ekkor elindulnak azok a genetikai jelek, amelyek több étkezésre hívnak fel bennünket, és nehéz lefogyni - mondja Juan Revenga táplálkozási szakember.