Között növényi olajok élelmiszerek legismertebb, az olíva, a csodálatos "folyékony arany" mellett van napraforgó, szója, mogyoró, dió, szezám ...
Mint ők kevésbé stabil, mint az olajbogyó, mivel 160–165 ° C-on kezdenek kibontakozni melléktermékekké, a nagy zsírszakértők azt tanácsolják, hogy sütéshez használják őket csak egyszer Y soha ne használja újra őket, de mindenféle megbánás nélkül dobja ki őket legközelebb.

növényi

A legújabb tudományos tanulmányok biztosítják, hogy a sült ételek fogyasztása újrafelhasználott olajok valamihez hozzájárul megnövekedett vérnyomás és szenvedni gyomorhurut és emésztési problémák. Ezért valamennyien megfigyelték valamikor, amikor naponta eszik az utcán, az emésztések általában nehézek az ilyen típusú olajok nem megfelelő újrafelhasználása miatt.

Nagyon óvatosan amikor az olvassa el a címkéket - bármely élelmiszertermék, és - mindig és lassan el kell olvasnod őket, olyan összetételű vagy, amely csak "növényi olajat" tesz, nem többet. Ha nem adják meg, akkor valószínűleg kókusz-, pálma- vagy pálmamagolaj amelyek valóban növényi zsírok, ezért a gyártók nem tévednek. De amit nem mondanak, az az miért hozzáadják őket, és a káros hatások hogy termelnek.

A gyártók a napraforgóolaj Nagyon világossá teszik, sőt dicsekednek is vele, mert bár nem olyan fantasztikus, mint az olíva, nem is rossz.

Körül pálmaolaj olyan vállalkozás jött létre, hogy Indonézia természetes erdei illegálisan fakitermelés és helyükre pálmaültetvények kerülnek, amelyek olajának jelentős nyugati fogyasztása miatt rengeteg pénzt termel.
Számítások szerint 2022 Az ország erdőinek 98% -át elpusztítják.

Ezek növényi zsírok Hazánkban nem termelik őket, mivel Karib-tengerről származnak, de évente rengeteg mennyiséget importálnak belőlük.

¿Miért bőségesen használja őket az élelmiszeripar? Csak kereskedelmi okokból:
- Miért nagyon olcsó, bár káros az egészségre, ha visszaélnek vele
- Mivel fokozzák a gyártott termékek ízét, amelyek étvágygerjesztőbbek szájízhez
- Mivel meghosszabbítja az eltarthatósági időt jó néhány közülük hosszabb ideig friss marad, nem avasodik meg és nem tűnik zsírosnak.

Miért ne használnák?
- Mert vannak összetételükben telített zsírsavak sokkal veszélyesebb az egészségre, mint az állati zsírok.
- Mivel emelje a rossz koleszterinszintet (LDL) és csökkentik a jó koleszterinszintet (HDL), ezáltal metabolikus egyensúlyhiány alakul ki a közelmúltban, fokozva a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát.
- Őket is azonosították felelős az általános népesség súlygyarapodásáért.

Kicsit mindenhol megtalálhatók, elősütött burgonyában, sok előételben amelyeket megsütöttek vagy megsütöttek, szószokban, harapnivalókban, pizzákban, hamburgerekben, készételekben, a hatalmas ipari pékségben ... sőt bizonyos könnyen kenhető vajokban és jó márkájú fagylaltokban is!

Azt tanácsolom mindazoknak, akik követni szeretnék mindig olvassa el a címkéket és elmenekül minden termék elől amelyben nem határozzák meg ezt a növényi zsírt. A tested megköszöni.