könnyű

MADRID, április 16. (Infosalus/EP) -

Némelyikük néhány éve velünk van, mások pedig nemrégiben eljutottak a szupermarketekbe és a gyorséttermekbe, de mielőtt több helyet foglalnának el az étrendünkben, áttekintünk néhány olyan ételt, amely első pillantásra egészségesebbnek tűnhet, mint a valóságban.

A honlapján az ohiói Cleveland Clinic (Egyesült Államok) által közzétett informatív információk közül Laura Jeffers, az amerikai intézmény emberi táplálkozási központjának táplálkozási szakértője által készített információ kiemelkedő jelentőségű. eleinte egészségesnek tűnő ételek de a szakértő nagyítójával megvizsgálva feltárnak néhány nemkívánatos tulajdonságot.

"Vannak olyan ételek, amelyek egészségesebbnek tűnik, mint amilyenek valójában vagy talán egészségesek lehetnek, de csak akkor, ha nem bántalmazzák őket "- mondja Jeffers az amerikai intézmény nyilvános információs weboldalán (www.health.clevelandclinic.org).

Néhány embernél ezek az ételek ellensúlyozhatják a fogyás és az egészséges táplálkozás kísérletét, mutassák és irányítsák a figyelmüket 7 olyan ételre, amelyeket az Infosalus alább reprodukál:

1. Gyümölcs turmixok: rejtett kalóriák

Bár igaz, hogy kevés olyan táplálkozási szempontból sűrű étel van, mint a zöldségek és gyümölcsök, az úgynevezett turmixok igazi kalóriabomba. A turmix összetevőitől, beleértve a gyümölcs, gyümölcslé és fehérje mennyiségét, akár 1500 kalória is elérhető.

Jeffers azt javasolja, hogy otthon készítse elő őket, adjon hozzá gyümölcsöt ízhez, de tegye a hangsúlyt a zöldségekre, adjon hozzá néhány zöld leveleset a nagy egészségügyi előnyök és az alacsony kalóriabevitel miatt. Ha az ananász szerepel a kombinációban, ellensúlyozhatja a baba spenót vagy a gallér zöld erősebb ízét.

2. Müzli vagy kevert dió: kis adagokban

A müzli egészséges tulajdonságokkal rendelkezik, de előállításához gyakran sok olajat vagy zsírt használnak. Ha agglomerált vagy könnyen tapad az ujjakhoz, a termék nem egészséges. Vannak egészséges müzlikombinációk, de ennek ellenére egy adag nagyon kis mennyiség. A müzli legfeljebb 400 kalóriát tartalmaz közepes csészében. Ugyanez történik a gyümölcsökkel és a diófélékkel is. Egy csésze mandula több mint 500 kalóriát tartalmaz. Ezért az adagoknak nagyon kicsieknek kell lenniük.

3. Bagel és különleges kenyér: új kísértés

A bagel nagyon gyakori sós zsemle Európában és az Egyesült Államokban, és egyre gyakrabban jelenik meg a spanyol üzletekben. Mint Jeffers rámutat, a legtöbb ilyen kenyér chárom vagy négy adag szénhidrátot tartalmaz és gyakran vannak olyan adalékokkal töltve, mint a krémsajt, ami több mint 400 kalóriát eredményez, és az ajánlott napi nátrium legfeljebb 25% -át tartalmazza.

A szokásos bagel és a mázas fánk körülbelül azonos kalóriát tartalmaz: 215, illetve 229. A fánk nem egészséges étel, és több cukrot tartalmaz, mint a bejgli, de a bejgli néha egészséges lehetőségként szolgál reggelire vagy délelőtti harapnivalóra.

4. Leves és saláta: rejtett zsírok és só

A leves és a saláta egészséges étel lehet, de vannak olyan levesek, amelyek valójában krémalapúak, ami zsírban gazdag. Ami a salátát illeti: ha hozzáadjuk a kenyérhéjat, a pácolt húst és az olajöntetet, azok már nem alacsony kalóriatartalmú ételek.

A csomagolt leveseknél és az éttermekben figyelembe veendő másik szempont a emelkedett nátriumszint mit mutatnak be. Jeffers szerint a túl sok só nemcsak a vérnyomást növeli, hanem növeli a stroke, a szívelégtelenség, az oszteoporózis, a gyomorrák és a vesebetegség kockázatát is.

5. Zsírmentes ételek: viszlát zsír, hello cukor

Egyes zsírmentes ételek egészségesebbek, mint például a sajt és más tejtermékek, amelyek teljes tej helyett sovány tejjel készülnek. A zsírmentes élelmiszer-gyártók azonban jellemzően adjon hozzá cukrot vagy magas fruktóztartalmú kukoricaszirupot az élelmiszerek megőrzésének elősegítéséhez, ami üres kalóriákat ad hozzá.

"Az emberek hajlamosak a zsírfóbiára, de az egészséges zsírok elengedhetetlenek az étrendhez, mindaddig, amíg mértékkel szedik őket. Egyszeresen telítetlen zsírokat kell választania, például dióból vagy halból" - magyarázza a táplálkozási szakember.

6. Feldolgozott termékek, amelyek utánozzák a húst

Hús nélküli feldolgozott kolbász vagy hamburger fogyasztásakor figyelembe kell venni a felhasznált fehérjét. Néha ezeknek a termékeknek van sok kémiai adalékanyag. Hízhat még hús nélküli étrenden is, ha rossz típusú fehérjét vesz be. Csökkentett összetevők listáját kell választania, minél több terméket ismernek el, annál jobb az étel.

7. Egyedi csomagok: jobb, ha otthon elkészítjük őket

Az egyes adagolási csomagok hasznosak azok számára, akiknek nehézségeik vannak az adagok méretének ellenőrzésével, de ezek a harapnivalók gyakran nem jelentenek jó kalóriaforrást. A táplálkozási szakember azt javasolja, hogy vegyen egy gyümölcsöt vagy joghurtot, vagy készítsen kis adagokat otthon műanyag zacskók segítségével. "Kerülni fogja a cukor gyors emelkedését és csökkenését, amely akkor fordul elő, ha 100 kalóriás csomag mini sütit fogyaszt.".

Az egészséges táplálkozás kulcsa az, ha az idő legalább 75% -át eszik, Jeffers rámutat, hogy ez nem csak abban áll, hogy az ételeket jól megválasztják, hanem abban is, hogy mértékkel vegyék őket. "Segít emlékezni arra, hogy rendben van, ha időről időre engedékenyek vagyunk, ahelyett, hogy mindent vagy semmit sem mennénk" - zárja.