Az ázsiai konyha térnyerése nyilvánvaló, és sok előnye van a tápanyagokkal teli, nagyon kevés kalóriabevitelű millenniumi ételeknek.

ilyen típusú

Ilyen például a tengeri moszat, nevezetesen az úgynevezett nori, amelyek számos étel alapját képezik, mivel egészségükre nézve számos előnyük van, és hogy magas a jód- és vitamin-tartalom a test számára elengedhetetlen fontos összetevővé teszi őket.

Az ilyen típusú moszatok fogyasztása nőtt, mióta felfedezték kulináris előnyeit. És ők egyek természetes ásványi anyag mint például kalcium, foszfor, kén, fluor, vas, magnézium, cink ... elengedhetetlen a test megfelelő működéséhez.

De magas a tartalma nátrium és jód. A nagy dózisban található nátrium felelős az ilyen típusú hínár intenzív ízéért, amelyet sok ételben ízesítőként használnak. Bár alacsony nátriumtartalmú étrendben szenvedőknél ennek alkalmazása nem ajánlott.

A nori tengeri moszatban található jód nélkülözhetetlen nyomelem a pajzsmirigy jó működése Segíti a növekedést és az anyagcsere megfelelő működését, javítja a mentális éberséget és részt vesz a zsírok anyagcseréjében. Noha nem szabad visszaélnünk ezzel az ásványi anyaggal, mert feleslege hipertireózist okozhat, amelyben a pajzsmirigy rendellenesen működik.

Ezenkívül a nori tengeri moszat nagy dózisban tartalmaz b12 vitamin, alapvető fontosságú az olyan szervek megfelelő működéséhez, mint a máj, a vese ... De ezzel együtt nem szabad figyelmen kívül hagynunk az izomnövekedéshez és a szövetgyártáshoz elengedhetetlen magas fehérjetartalmat.

Ez a fajta moszat fontos étel a vegetáriánus étrendben, mivel extra tápanyag-ellátást jelent. Nem szabad elfelejteni a az algák biológiai jelentősége tisztasága és eredete miatt, bár népszerűsége egyre inkább növekszik, és mesterséges algakultúrákat folytatnak.