Sok ember számára a hínárba tekert sushi élvezete öröm, mások számára ez a legkevésbé sem vonzó. De ha meg tudjuk erősíteni, hogy ez az alga nagyon egészséges, tápanyagban gazdag, és jelenleg sok ember étrendjébe lép, akik a súlyegyensúlyra és az egészségesebb életre vágynak?

előnyök

Ezen emberek között van világhírű séf, Jamie Oliver.

Egy újságnak adott interjúban a brit séf a súlycsökkenést a tengeri moszat fogyasztásának tulajdonította, és elmondta, hogy ez a legtáplálóbb zöldség a világon!

Vessen egy pillantást most a tengeri algák összes előnyére, és használja ki az alkalmat, hogy többet megtudjon erről az elemről, amely része lehet a diétának a fogyás érdekében.

Az oldal tartalma

Kedvencek Ázsiában

A tengeri moszat fogyasztása növekvő tendencia a világ számos részén.

Úgy gondolják, hogy a világon több mint 11 000 faj és az Egyesült Királyság parti vizein mintegy 400 faj található.

Sok nép évszázadok óta használja az algákat. A rómaiak algákat alkalmaztak a sebek kezelésében, és több mint 2000 éve az ázsiai konyha részei. Japán és Kína évente több mint 170 ezer tonnát fogyaszt.

Fogyasztás Brazíliában

Brazíliában növekszik a hínárszármazékok fogyasztása. Dél-Amerika más országai jóval fejlettebbek, mint Brazília az algák előállításában és kinyerésében, bár az ország egyetemi és más egyetemek Botanikai Intézetének Tengeri Algalaboratóriumában végzett munkájával világszerte elismert akadémiai szintű.

A tengeri moszat előnyei a fogyás érdekében

Bizonyos típusú hínár-kiegészítők hozzájárulhatnak a fogyáshoz, mivel olyan tulajdonságokkal rendelkeznek, amelyek elősegítik a zsír felszívódását és eltávolítását.

Az alginátok olyan anyagok, amelyek megtalálhatók a barna algákban, például a moszat alga, vagy más néven tengeri öv, amelyek segíthetik a test emésztésének és felszívódásának korlátozását, javítva ezzel a fogyást.

Bár a kutatás még csak előzetes, egy 12 hetes tanulmány, amelyet az American Journal of Clinical Nutrition publikált 2012 júliusában, megállapította, hogy az alginát-kiegészítők minden étkezés előtt segíthetnek a fogyásban, alacsony zsírtartalmú étrenddel kombinálva.

A Newcastle Egyetemen végzett 2014-es tanulmányban alginátot adtak azon betegek kenyeréhez, akik gondosan rögzített étrend mellett ettek, és megmérték a zsír teljes felszívódását. A kutatók megállapították, hogy még kis mennyiségű alginát is harmadával csökkentette a zsír felszívódását.

Más vizsgálatok eredményei szerint az alginát körülbelül 75% -kal csökkentheti a szervezet által felszívódó zsír mennyiségét.

Egy másik anyag, amely elősegíti a súlycsökkenést, a fukoxantin, egy pigment, szintén megtalálható a barna algákban. A feltörekvő keresések azt sugallják, hogy az anyag zsírokat égethet, és elősegítheti a zsírtermelés lelassulását.

A tengeri moszat teltebbnek érzi magát anélkül, hogy több kalóriát fogyasztana, mivel amellett, hogy alacsony a kalóriatartalma, rostokban gazdag. Az algák a meglévő folyadékok hatására végül hidratálódnak és duzzadnak, amikor eljutnak a gyomorba, ami telítettnek érzi magát, csökkentve az élelmiszer-fogyasztást.

A tengeri moszat alga egészségügyi előnyei

  1. Vértisztítás: A tengeri moszat kémiai összetétele olyan közel áll az emberi vérplazmához, hogy kiválóan szabályozza és tisztítja vérünket.
  2. Magas kalciumszint: akár tízszer több kalciumot tartalmazhat, mint a tej, és nyolcszor többet, mint a hús, hozzájárulva a csontbetegségek megelőzéséhez.
  3. Alkalizálás: A tengeri moszat moszata segít lúgosítani a vérünket, semlegesítve a modern étrend túlzottan savas hatásait.
  4. Egészséges pajzsmirigy: Az egészséges jódszint fogyasztása elengedhetetlen az egészséges pajzsmirigy fenntartásához. A pajzsmirigy a nyakban elhelyezkedő mirigy, amely elősegíti a hormonok termelését és szabályozását. A rosszul működő pajzsmirigy számos tünetet eredményezhet, beleértve a fáradtságot, izomgyengeséget és a magas koleszterinszintet (hogy csak néhányat említsünk). Hetente két evőkanál barna hínárban van annyi jód, hogy fenntartsuk testünk átlagát. A hyperthyreosisban szenvedőknek körültekintően kell eljárniuk és kerülniük kell a fogyasztást.
  5. Kelátképző tulajdonságok: védelmet nyújtanak a legkülönbözőbb környezeti toxinok ellen, beleértve a nehézfémeket, a szennyező anyagokat és a sugárzás melléktermékeit, amelyek ártalmatlan sókká alakítják őket, megkönnyítve a toxinok eltávolítását a szervezetből.
  6. Antioxidánsokat tartalmaz: A tengeri moszat A moszat lignánokat (természetesen előforduló kémiai vegyületeket) tartalmaz, amelyek rákellenes tulajdonságokkal rendelkeznek.
  7. Erőteljes méregtelenítés: Gazdag klorofillban (a zöldalgát előállító pigmentben), amely egy erős természetes méregtelenítő, amely segít az anyagok eltávolításában és a test tisztításában.
  8. Elősegíti a fogyást: A tengeri moszat fontos szerepet játszik a fogyás elősegítésében és a cellulit felhalmozódásának eloszlatásában. Természetesen magas jódkoncentrációja segíti a pajzsmirigy stimulálását, amely felelős az egészséges anyagcseréért. Ugyanakkor ásványi anyagai elektrolitként hatnak a zsírsejteket lezáró kémiai kötések lebontására, lehetővé téve a csapdába esett hulladék elszabadulását.
  9. Szív egészséges zsírok: A kiegyensúlyozott étrend elengedhetetlen részeként a szervezetnek egészséges zsírokra van szüksége. Hínár A tengeri moszat szív egészséges zsírokat, omega-3 zsírsavakat tartalmaz. A nori hínár egyik levele ugyanannyi omega-3 zsírsavat tartalmaz, mint két avokádó. Ez a fajta zsír segít az egészséges HDL-koleszterinszint emelésében, miközben csökkenti a káros LDL-koleszterinszintet. Az omega-3 zsírsavak szintén gyulladáscsökkentők.
  10. Szépség kívül és belül: A hínár alga tulajdonságai beltéren és kültéren egyaránt működnek. A hínár tisztítja, helyreállítja és revitalizálja a bőrt, cinket és antioxidánsokat tartalmaz, amelyek elősegítik a szövetek helyreállítását, a lágyító és tisztító magnéziumot, a klorofillot, amely gyulladáscsökkentő, és az omega-3 zsírsavakat, amelyek mélyen táplálják azt.

Tengeri moszattípusok

A japán és az ázsiai konyhában a leggyakoribb tengeri moszat a következő: Nori, amelyet sushiban használnak, Wakame, amelyet miso levesben használnak, és Kombu, amelyet salátákhoz, levesekhez és pörköltekhez használnak. Az alábbiakban bemutatjuk azokat a hínárfajtákat, amelyeket nap mint nap élvezhet.

- Én sem

Nóri ismertebb nevén a sushi tekercsek készítéséhez használt moszat. Otthon elkészítheti sajátját. Ügyeljen arra, hogy a maximális tápanyagtartalom érdekében használja őket.

- Kelp

A tengeri moszat, más néven barna moszat és tengeri öv, a leggyakoribb tengeri moszat, amelyet az óceán partjai mentén találnak. Vastag levelei miatt tökéletes egy forró hínárfürdőhöz. Kapszula-kiegészítő formában is kapható.

- Dulse

A Dulse vörös alga, egészben vagy pehelyként vásárolható meg. A pelyhekben értékesített Dulse-t nem kell hidratálni, és közvetlenül hozzáadható minden étkezéshez. Az egész dulse-t néhány percig a szószban kell hagyni, a vizet leeresztve és leszűrve, mielőtt a tányérjához adná. Ideális saláták, zöldségek és levesek ízesítésére.

- Drót

A drót fekete kinézetű alga. Néhány percig be kell áztatni, mielőtt hozzáadják a főzéshez, ahol megduplázódik. Hozzáadható minden gabonaételhez, leveshez és salátához.

- Wakame

Ez egy sötétzöld alga, amelyet frissen vagy dehidratálva értékesítenek. Használat előtt néhány percig hidratálja vízben. Szórjuk meg levesekben, húslevesekben, pörköltekben, sült krumpliban vagy sós ételekben.

- Kombu

Évszázadok óta használják Japánban az íz fokozására. Próbáljon hozzá egy kombu csíkot, amikor babot és más csírát főz, hogy emészthetőbbé tegye és csökkentse a gázt, vagy ha mártást hagy le, tegyen egy csomó kombu-t a hajtásokhoz, hogy felszívják az ásványi anyagokat.

Hínár kapszulákban

A fentiekben megannyi előnye révén a kapszulában lévő tömény algák egyre nagyobb piacot nyernek azoknak, akik fogyni akarnak. Amint fentebb említettük, a tengeri moszat különféle tulajdonságokkal rendelkezik, amelyek hozzájárulnak a testsúlycsökkentéshez, a zsírmegsemmisítéshez, sőt a test kiegészítéséhez az egészséghez nélkülözhetetlen tápanyagokkal.

Hogyan kell inni

Mielőtt bármilyen kiegészítőt használna, az ideális, ha szakemberrel konzultál a fogyás folyamatának kíséretével és tanácsadásával, rámutatva az alga típusára és az Ön számára megfelelő mennyiségekre.

A mennyiség függ a testsúlyától, az étrendjétől és a céljától. A nők esetében a felhasználás napi 500 mg és 1 g közötti lenne. A kapszulát étkezés előtt legalább 20 perccel kell bevenni.

A fokozott vízfogyasztás és a kiegyensúlyozott étrend, valamint a kapszulák használata elengedhetetlen.

Hol lehet megvenni

Az internetes áruházak mellett hínárhínár-kapszulákat találhat bármely egészséges élelmiszerboltban, néhány elterjedt drogériában és gyógyszertárban. Az értékek 20 és 100 dollár között mozognak.

A kapszulákban többféle hínár létezik a piacon, a leggyakoribbak: Chlorella és Spirulina. Vásárlás előtt gondosan keresse meg a címkéket, választhat komoly márkák és gyártók mellett.

Fontos szempontok

A tengeri moszat jódban gazdag, ezért annak felesleges fogyasztása a pajzsmirigy-stimuláló hormon növekedését okozhatja. A kagylóra allergiás embereknek nem ajánlott hínárt fogyasztani. Néhány algatípus gazdag K-vitaminban, ezért nem ajánlott azoknak, akik vérhígítót szednek.