Mi a nori tengeri moszat

A nori moszatról ismert, hogy híres sushit készítenek. De meg kell említenünk, hogy ez a fajta algák növényekből származnak. Frissen betakarítva napsütésben vagy kemencében szárítják. Ezután kis mennyiségben bambusz szőnyegeken helyezik el őket. Ezért a sima oldal és a másik durva jellegzetes megjelenése.

tengeri

A nori tengeri moszat termék kiszáradása után csomagolásban kerül forgalomba. Színe vörösestől barnáig változhat, valamint sötétzöld vagy fekete. A textúra, a megjelenés és a szín az állapotától függően változhat, akár főzve, akár pörkölve.

Az óceánok a táplálékfenntartás és többek között az ehető algák igazi forrása. Az alkalmi sushitól eltekintve azonban túlnyomó többségünk nem fogyaszt alga gyakran.

terjesztés

Ez a globális algafaj, mivel elterjedt az összes kontinensen, beleértve a sarki, trópusi és mérsékelt vizeket is.

Bár a tengeri moszat nem tartozik a hagyományos kulináris kultúránkba, fogyasztása elterjedt az egész világon, és nagy népszerűségre tett szert.

A tengeri és édesvízi algák fő táplálkozási tulajdonságai ennek a ténynek a fő okai.

A nori hínár táplálkozási tulajdonságai

A Nori moszatnak több olyan tulajdonsága van, amelyeket az alábbiakban ismertetünk.

Ásványi vagyon

A legtöbb tengeri moszathoz hasonlóan a nori is kiemelkedik magas remineralizáló hatásával. Egyéb ásványi anyagok mellett bőségesen tartalmaz jódot, káliumot, vasat, kalciumot és foszfort.

Vitaminok

A nori moszat kiemelkedik magas provitamin-tartalmával, a B csoportba tartozó vitaminokkal, mint például a B1, B2 és B3, valamint a C-vitaminnal.

Fehérje

Hasonlóképpen, a nori tengeri moszat magas fehérjetartalmú. De nem szabad megfeledkezni arról, hogy a tengeri moszat ajánlott mennyisége alacsony, mivel a legtöbb tengeri fajhoz hasonlóan jódot is tartalmaz. Ezért mérlegelni kell a kiegyensúlyozott étrendet, hogy különböző fehérjeforrásokat találjunk.

Zsír

A nori moszatok másik pozitív vonatkozása az alacsony zsírtartalom. A jód anyagcseréjének stimuláló tulajdonságai mellett nagyszerű szövetségest képviselnek a fogyás szempontjából.

Szénhidrátok és rostok

Mint a szinte minden zöldség esetében, a nori moszat is lassan asszimilálódó szénhidrátokat tartalmaz, amelyek meglehetősen előnyösek. Rostjának kiváló hatását is ki kell emelni.

Nori hínár előnyei

A nori moszat és más típusú moszatok között kevés a táplálkozási különbség, és mindegyiküknek nagy egészségügyi előnyei vannak. Azonban felsorolhatjuk a nori tengeri moszat következő előnyeit:

  • Súlycsökkenés: serkenti a fogyást elhízás esetén.
  • Koleszterin: segít csökkenteni a zsírokat és a koleszterint.
  • Védekezés: stimulálja az immunrendszert influenza, hörghurut és bármilyen fertőzés esetén.
  • Hajhullás: a bennük található vitaminoknak köszönhetően segít megelőzni a hajhullást.
  • Emésztés: rosttartalmuk miatt elősegítik az élelmiszer anyagcseréjét.
  • Látomás: Nagyon hasznos látászavarok esetén, magas A-vitamin-tartalma miatt.
  • Bél: ajánlott a bél egészségére, ezért újratelepíti a bélflórát, miközben javítja a béláteresztő képességet.
  • Hormonális rendszer: a hormonrendszer stimulánsaként működnek, hypothyreosis jelenlétében.
  • Sportolók: magas tápanyagtartalmuk miatt ideálisak a sportolók étrendjében.

Hogyan kell használni a konyhában

Saláták: Pár percig enyhén áztassuk és adjuk hozzá a salátához.

Levesekbe és pürékbe: adjuk hozzá a főzéshez, és hagyjuk néhány percig főzni.

Pelyhekben: ha a nori moszatot pehely formájában vásárolja meg, akkor nem kell mást tennie. Csak szórjon meg bármilyen edényt vagy pörköltet.

Keverés: megsütjük más zöldségekkel.

Zöldségpástétomokban: főzés után adhatók bármilyen zöldségpástétomhoz, például gomba- vagy padlizsánpástétomhoz.

Ellenjavallatok

Bár normális körülmények között ezek az algák meglehetősen egészségesek, figyelembe kell venni néhány tényezőt és szakvéleményt kell szerezni a következő esetekben:

Pajzsmirigy túlműködés, terhesség, ha antikoagulánsokat fogyasztanak, autoimmun állapotok jelenlétében vagy műtét előtt.

Az e fajban található jódot bizonyos óvintézkedésekkel kell bevenni.

Környezetvédelem

Ma a nori akvakultúra legfontosabb kérdése a környezet megóvása.

A partvonal tisztasága szintén elengedhetetlen annak biztosítása érdekében, hogy semmi ne szennyezze a norit.

Vannak más tényezők, amelyek befolyásolják ezt a mezőgazdaságot, például a víz hőmérsékletének növekedése a környezeti változások következtében.

Meg kell jegyezni, hogy a peszticidek és a környezeti szennyező anyagok elkerülése érdekében nori moszatot kell vásárolni speciális ökológiai üzletekben.

További információért vegye fel a kapcsolatot az [email protected] címen

Kövess engem a twitteren -> @PlanDietamos

Facebook -> PlanDiet

És az Instagramon is -> @PlanDietamos

Örömmel segítek