Adatvédelem és sütik

Ez a webhely sütiket használ. A folytatással elfogadja azok használatát. További információ; például a sütik ellenőrzéséről.

növelni

Az éhomi TG-koncentráció 60% -kal nőtt azoknál az alanyoknál, akik szilárd táplálékot, magas rosttartalmú LF/HC étrendet fogyasztottak. Ezek az eredmények hangsúlyozzák az LF/HC diéták azon képességét, hogy növeljék az éhgyomri plazma TG-t, még akkor is, ha az étrend teljes ételekből áll, és kevés az egyszerű cukor.

Az éhomi trigliceridkoncentráció 60% -kal nőtt olyan alanyoknál, akik szilárd termékek étrendjét fogyasztották, magas rosttartalommal, alacsony zsír- és magas szénhidráttartalmú, Ezek az eredmények hangsúlyozzák az alacsony zsírtartalmú, magas szénhidráttartalmú étrend képességét a plazma trigliceridszint emelésére, még akkor is, ha az étrend valódi ételekből áll, és kevés az egyszerű cukor.

A résztvevők egy hétig fogyasztották a kontroll étrendet, ez a diéta hasonló volt ahhoz, amit addig ettek. Ezután 5 hétig követték az alacsony zsírtartalmú étrendet. Fele vágják a zsírt, és főleg a telített zsírt, és még néhány szénhidrátot fogyasztanak, hogy az étrendek izokalorikusak legyenek:

Fogyasztják a fele telített zsír és fele koleszterin az étrendben: és kap a legrosszabb kardiovaszkuláris kockázati markerek . A trigliceridek felmentek és a HDL csökkent.

Érdekes módon a kutatók két csoportba osztották a résztvevőket: normál lipidémiás (NL) és magas trigliceridszintűek (HTG). Ha olyan koleszterinszintem lenne, amelyet ezek a kutatók normálisnak tartottak (NL csoport) a kísérlet elején, az összkoleszterinszint átlagosan 131, a HDL pedig átlagosan 41 volt, akkor nagyon-nagyon aggódnék. A magas trigliceridtartalmúak (HTG csoport) még rosszabb számmal rendelkeztek, mivel a HDL és a trigliceridek még rosszabbak voltak. Mindkét esetben az alacsony zsírtartalmú, magas szénhidráttartalmú étrend csak tovább rontotta a helyzetet.

Egy dolgot érdemes szem előtt tartani: csak tizenegy résztvevő. De találhatunk más tanulmányokat is, amelyek megerősítik a következtetéseket. Például ez a 38 résztvevővel, amelyben két magas szénhidráttartalmú étrendet hasonlítanak össze. A "nyugati" étrendben háromszor van a telített zsír és a koleszterinszint kétszerese, mint a "magas szénhidrát" felirattal (ne tévesszen meg minket a címke, mindkettő magas szénhidráttartalmú). A nyugati étrendben jobb a HDL és a trigliceridek száma. Újra, több telített zsír, több koleszterin az étrendben: a szív- és érrendszeri kockázat jobb mutatói.

Egyesek szerint ha magas szénhidráttartalmú étrendet fogyaszt, akkor a telített zsír veszélyt jelent. Bár ez tévedés, mivel az a veszély, hogy az étrendben sok a szénhidrát, az imént látott tanulmányok szerint nem igaz, hogy ilyen körülmények között a telített zsír növeli a kockázatot. Csökkentse a legfontosabb kockázati mutatókat.

Mindenesetre ne hagyjuk figyelmen kívül azt a tényt, hogy ezek a cikkek azt mutatják, hogy a telített zsír hatással van a szív- és érrendszeri kockázati mutatókra. Ez közvetett intézkedés, ezért félrevezető. Nem a telített zsírfogyasztás és a halálozási arány összefüggését vizsgáljuk, ami igazán érdekes lenne. Azonban az első kísérletben, amiről beszéltem, így változott az Apo-B koncentrációja a trigliceridekben gazdag lipoprotein frakcióban, több szénhidrátot és kevesebb telített zsírt fogyasztva. Megduplázódott.

Összegzésképpen: a mennyiségben való gondolkodás hülyeség. Az étrendben lévő több zsír nem jelent több zsírt a vérben, éppen ellenkezőleg. Az alacsony zsír- és magas szénhidrátfogyasztás növelheti a vér trigliceridjeit, például csökkentheti kivonási arányukat vagy növelheti létrehozási arányukat.

És mit mondanak a "szakértők"?

Ebben a 2010-es cikkben a szakértői testület azt mondja nekünk:

Fogadjon el mediterrán típusú étrendet, amelyet magas egyszeresen telítetlen és alacsony telített zsírsavak, és alacsony szénhidráttartalmú. Kerülje a finomított cukor- és fruktóz-tartalmú étrendet, amely súlyosbítja a dyslipidaemiát. Növelje a komplex szénhidrátok bevitelét, viszkózus rost és teljes kiőrlésű gabona

A "telített" szó csak ezekben a következtetésekben jelenik meg, a cikk további részében egyszer sem. Kíváncsi. A szénhidrátok közül a következtetések előtt csak annyit mondtak, hogy a problémát finomították, egyetlen hivatkozás megadása nélkül, anélkül, hogy összehasonlították volna az alacsony szénhidráttartalmú étrendet a magas szénhidráttartalmú étrenddel. Nem indokolták az étrendben összetett szénhidrátok, vagy természetesen teljes kiőrlésű gabonák fogyasztásának szükségességét. De mégis ajánlják.

Mire alapozzák a szakértők ajánlásaikat? Nem tudom, de ez a felsorolás jelenik meg azoknak a szakértőknek a cikkében, akik ilyen vagy olyan módon pénzt kaptak a gyógyszeripartól:

Érdekkonfliktus: a Konszenzus Panel tagjai közül több kapott tiszteletbeli előadást, tanácsadási díjat és/vagy kutatási támogatást Abbott (A.L.C., O.S.D., H.G., B.G.N., K.R., Z.R., L.T., G.W.); Astra Zeneca (F.A., J.B., A.L.C., J.C., O.S.D., E.F., H.G., P.T.K., L.M., B.G.N., K.R., Z.R., L.T., G.W.); Bayer (FA.); Boehringer Ingelheim (F.A., A.L.C., B.G.N., M.R.T., G.W.); Bristol-Myers Squibb (F.A., K.R., L.T.); Daiichi - Sankyo (F.A., K.R., L.T.); Glaxo-Welcome (G.W.); Karo Bio (B.G.N.); Kowa (L. M., M. R. T.); Lilly (F.A., K.R., M.R.T.); Menarini (K. R., L. T.); Merck (F.A., J.B., A.L.C., J.C., O.S.D., E.F., H.G., P.T.K., L.M., K.R., Z.R., L.T., R.T., G.W.); Novartis (L. M., K. R., L. T., M. R., L. M., G. W.); Pfizer (F.A., J.B., A.L.C., J.C., O.S.D., H.G., P.T.K., B.G.N., K.R., Z.R., L.T., G.W.), Sanofi-Aventis (A.L.C., J.B., O.S.D., B.G.N., K.R., L.T., M.R.T., G.W.); Takeda (E.F., M.R.T.).

A cikket pedig három gyógyszeripari vállalat pénzéből finanszírozták.

Nem tudom, mire gondoltak a szerzők, amikor megírták ajánlásaikat. De biztos vagyok benne, hogy a pénz szemproblémákat okozhat.

Záró idézet

Részlet, egy 1998-as cikkből származik:

Az olvashatóság érdekében eltávolítottam az idézeteket, de megtalálhatók az eredeti cikkben. Nem láttam, hogy ezt a cikket a gyógyszeripar finanszírozta volna, és azt sem, hogy láttam, szerzői kijelentették, hogy pénzt kapnak a gyógyszeripartól.