Szívbetegség ma az világszerte a férfiak és a nők halálozásának első számú oka. De ez nem mindig volt így ... A múlt század közepének statisztikáit tekintve a lakosság 5-10% -ának halála mögött a szívbetegségek álltak, és a 20. század elején gyakorlatilag ismeretlen volt. Csak a 20-30-as évek között a koszorúér-betegséggel járó patológiák tízszeresére nőttek férfiaknál és nőknél.

növényi

Mint már láthattuk, a modern élet által hozzánk fordított életmód, egyre kevésbé ülő életmód, valamint a magasan feldolgozott és állati eredetű élelmiszerekkel teli étrend, tele koleszterinnel, telített zsírral és rosthiánnyal, mögött ez a vezető halálok világszerte.

És bár a társadalom és az egészségügyi szakemberek továbbra is figyelmen kívül hagyják a tényeket, a feldolgozott termékek és állati élelmiszerek csökkentésének vagy teljes megszüntetésének, valamint a szív- és érrendszeri egészségre szánt növényi étrend betartásának előnyeiről szóló tanulmányok több mint 70 éves kutatásra terjednek ki. Az egészséges életmód program és a növényi étrend, amelyet évtizedekkel ezelőtt fedezett fel a Pritikin és folytatott Dr. Dean Ornish, majd később az Esselstyn Clevelandi Klinikáján, ezekre a tényekre derült fény.

1953 óta William F. Enos és csapata, miután megvizsgálták a koreai háborúban elhunyt amerikai katonák, a golyóháborúban elhunyt fiatal és egészséges katonák holttestét, megfigyelték, hogy csaknem 80% -uknak vannak bizonyítékai az érelmeszesedésre (szűkület) az artériák), ami végül szívrohamot és stroke-ot okoz. Ezzel a megfigyeléssel rájöhetünk, hogy ilyen korai életkorban megjelenni kezdenek azok az első tünetek, amelyek végül 50 éves korunk után kardiovaszkuláris betegségeket okoznak (1) .

1977-ben C. Napoli csapatával együtt már a zsírcsíkok jeleit találta a magzatok artériáiban. Ezeket az anyai hiperkoleszterinémia okozta. Tehát úgy tűnik, hogy a szív- és érrendszeri betegségek már születésük előtt is kialakulhatnak, ugyanazon anya méhében (2) .

Az orvos. Az Ornish 2007-ben teljes visszafordulást mutatott az érelmeszesedésben szenvedő betegeknél, növényi étrenden keresztül, teljes ételekkel és alacsony zsírtartalommal, a zsírból származó kalóriák körülbelül 10% -ával (3) .

2014-ben és követve a dr. Ornish tanulmány, amelyet dr. Caldwell B. Esselstyn, amelyben 198 kardiovaszkuláris betegségben szenvedő beteget követtek, kimutatta, hogy a 100% -os növényi étrendet betartók közül csak 0,6% tapasztalta káros kardiovaszkuláris eseményeket, szemben azokéval, akik nem tartották be a tervet tervezte dr. Esselstyn (4) .

Mint látjuk, a világ első számú gyilkosa hamarosan kialakulni kezd, de jó hír, hogy jó étkezési lehetőségekkel teljes mértékben kezelhető, megfordítható és elkerülhető.

Annak ellenére, hogy a növényi étrend mellett számos bizonyíték áll rendelkezésre, sok orvos figyelmen kívül hagyja a jó táplálkozás lehetséges előnyeit, és egyenesen a gyógyszerek felírását követi, ahelyett, hogy pácienseinek lehetőséget adna betegségének javítására az egészséges táplálkozás és az aktív élet révén. Ezért az orvosoknak és más egészségügyi tisztviselőknek legalább fontolóra kell venniük a növényi étrend lehető legnagyobb mértékű javasolását minden betegüknek, különösen azoknak, akik hipertóniásnak, cukorbetegeknek, kardiovaszkulárisnak és elhízottaknak tűnnek.

Ne feledje tehát, hogy a kezünkben van meghozni azokat a döntéseket, amelyekről tudjuk, hogy helyesek, mit kell enni és hogyan kell élni, mivel megfelelő körülmények között a test meggyógyíthatja önmagát. De ezeket a döntéseket tudatosan és mindenekelőtt meg kell hoznunk, oktatnunk kell magunkat cselekedeteink előrelátható következményeiről, mind saját, mind szeretteink egészségére.