Ossza meg a bejegyzést

Nem fordul elő veled, hogy hirtelen új receptet adnak neked, te elkészíted, nagyon gazdag, megfelelő, könnyű és mindenkinek tetszik, és egy olyan szezont töltesz, amelyet sokszor megfogalmaztál, és egy jó napot, nincs nyilvánvaló ok, feledésbe merül és hónapok (vagy évek) telnek el anélkül, hogy újra főznéd?

Nos, ez történt velem ezekkel pirított zöldségek, Amit általában karácsonykor kísérek egy barbecue-hoz, és akkor nem teszem vissza őket egész évben.

Nem tudom megmagyarázni magamnak, mert ez egy recept, gazdag, egyszerű és olcsó, de legbelül mindent ununk, igaz?

A minap sült húst kellett ennünk (típus sült marhahús) és eszembe jutott ez a köret, amelyet még az ilyen típusú sültekhez sem festenek.

Nagyon könnyű megtenni, de kissé fáradságos, mert mindegyik zöldséget külön kell megpárolni, hogy mindegyik megfelelő legyen.

Előnyként elmondom, hogy mindet egyetlen serpenyőben (vagy a legtöbb „trendben”) wok-ban pirítják, amellyel, amikor a tapasztalatnak vége, nincs mit súrolni.

Nagy mennyiségű változatos ízű és színű zöldség megvásárlásáról van szó (spárga, gomba, sárgarépa, cukkini, meggyparadicsom, hóborsó ...), és külön megdinszteljük, és együtt sütőedényben tálaljuk. melegítsd meg őket egy kicsit, hogy az asztalnál szolgálják fel őket.

Az edényt sokáig hűtőszekrényben tartják, anélkül, hogy elveszítené egy csepp gazdag ízét, így ha felesleges mennyiség van - ez általában nem fordul elő, legalább otthon - más típusú kíséreteként szolgálhat húsból vagy halból, vagy akár egy egyszerű francia omletthez egy egyszerű vacsorához, a receptnek nincs rejtélye. Kicsit türelemre van szükség, és a vásárlás tervezése után rengeteg zöldséggel kell ellátnunk.

A legjobban a kis zöldségek/francia primeurs típusú termékekkel működik, de mivel átverés, amikor nincsenek kis zöldségek elfogadható áron, nagyokat vásárolnak normál áron, és apróra vágják.

Hogy lássa, tetszik-e

köret