Főzéskor sok szennyeződés és hulladék keletkezik, különösen folyékony hulladék. A hulladéknak ez a felhalmozódása, ha nem ellenőrzik, nemcsak kellemetlen dologgá válik, hanem még is komoly és költséges folyamat lehet a visszavonása.
Például problémákat okozhat a helyi víztisztító létesítményekben, és eltömítheti a környéken lévő csatornavezetékeket. Tehát nagyon rossz és felesleges ötlet a zsírhoz, olajokhoz és zsírokhoz önteni a lefolyóba.
Otthon ez nagyon egyszerű folyamat lehet; Ezeket a maradékokat csak egy üres dobozban vagy edényben kell elválasztania. De. Mi történik egy étteremben vagy valamilyen iskolában? Ez bonyolultabb feladattá válik, mivel nem tudjuk kézzel szétválasztani a keletkező hulladékot. Szerencsére az Industrias Quimánál megvan a megoldás: Zsírcsapdák.
A zsírfogó meghatározása:csapda a lefolyóban vagy a csőben, hogy megakadályozza a zsír bejutását a csatornarendszerbeMás szavakkal: vízvezeték-szerelvény, amely bomló élelmiszer-hulladékot tartalmaz.
A zsírcsapdák mérete különbözik, a kis változatokat egyedi mosogatók összekapcsolására tervezték, a nagyobbakat pedig nagyobb méretű telepítések kiszolgálására.
A nagy létesítmények, például iskolák, éttermek és éttermek által keletkező hulladék mennyiségét és gyakoriságát tekintve sokkal gyakoribb. Ha nem választják el őket, a törmelék a szennyvízcsövekben felhalmozódhat, és olyan problémákat okozhat, mint:
- Rossz szagok
- A csövek és csatornák elzáródása
- A szennyvíz áramlásának korlátozása
E problémák elkerülése érdekében speciális eszközöket kell telepíteni. Ebben az esetben az eszköz zsírfogó.
Általánosságban, a zsírfogó feladata a víz hűtése zsírral, olajjal vagy vajjal. A hulladék lehűlésével rétegek képződnek, amelyek elválaszthatók.
Az olaj, a rövidülés és a zsír sűrűsége könnyebb, és a tartályok felszínén úszik, és a hideg víz, amely már nem hulladék, tovább folyik a csatornába.
A víz felszínén úszó törmeléket a zsírfogó csapdába ejti.
Szem- A hatékony használat érdekében a zsírfogót ki kell üríteni, amikor az "iszap" szintje eléri a tartályszint 25% -át.
mondanom sem kell a méret a legfontosabb, amit egy létesítménynek figyelembe kell vennie. Ez ahhoz a minősítéshez kötődik, amelyet a hidromechanikus elfogók a megengedett legnagyobb gallon/perc lefolyás (GPM) szempontjából jelentenek. A hidromechanikus vevőkészülékek természetesen 100 GPM kezelési kapacitással bírnak, és ezen kívül bármit a gravitációs vevőre kell bízni.
Néhány alapvető számításra van szükség ahhoz, hogy meg lehessen ismerni az elfogó méretét a tényleges hulladék áramlása és kapacitása alapján.
- Meghatározza a csapda méreteit, ez pedig köbcentiméterben határozza meg a szerelvény térfogatát.
- Konvertálja ezt az értéket gallonra (ossza el a köbcentiméterben lévő mennyiséget 231-gyel, hogy megkapja a gallon hulladék számát).
- Szorozza meg a fenti eredményt 75% -kal. Ennek oka, hogy a berendezési tárgyak nagy valószínűséggel nem töltenek fel a csúcsra, még forgalmas alkalmakkor sem.
- Számítsa ki az áramlás/leeresztés sebességét.
Tehát hogyan kell kiszámítani az áramlási sebességet?
- Töltse fel a csapdát kapacitásának 75% -áig, ami a teljes tartozék 3/4-e.
- Méri a tartozék teljes lemerüléséhez szükséges időt.
- Vedd meg a fenti harmadik lépésben kapott eredményt, és oszd el azt az időtartamot, amelybe a kiegészítő kijön. A kapott eredmény a GPM-ben szereplő arány.
Nagy a zavar? Ne aggódjon, az Industrias Quimánál tanácsot tudunk adni.
A zsírfogó ürítése ajánlott, ha a törmelékrétegek elfogják a csapda 25% -át.
A szivattyúzás a következőktől függ:
Tisztítási gyakorlatok
A lefolyóba kerülő törmelék mennyiségének csökkentése érdekében meg kell kaparni az edényeket mosás előtt. Ennek eredményeként kevesebb étel és zsír kerül a lefolyóba. Ismételten szokásos módon a zsírtartalmú folyadékokat és az olajsütő olaját soha nem szabad hagyni, hogy lefolyjon a csatornába.
Az étel típusa
Minél több zsír van a hulladékban, annál gyakrabban kell szivattyúzni. A mázak, szószok, húsok, salátaöntetek és vajolaj formájában előforduló hulladék gyakoribb.
Az étel mennyisége
A nagy létesítmények több hulladékot termelnek, amelyek a csatornába kerülnek. Ezért ezek a létesítmények nagyobb szivattyúzási frekvenciát igényelnek. Senki nem akarja elárasztani a konyháját főszezonban, vagy sem?
A csapda mérete
Minél kisebb a csapda, annál gyakrabban kell szivattyúzni.
Ha a zsírfogót nem ürítik elég gyakran, a be- és kimenet gyakran eltömődik törmeléktől. Emiatt a lefolyót gyakrabban kell tisztítani.
Ezen kívül egyéb vízelvezető vezetékek létesítményükben némi karbantartást is igényelnek az időszakos tisztítás szempontjából. A gyakoriság függ a vonalakban bekövetkezett „merülés” mennyiségétől, a használattól és egyéb feltételektől. A legjobb gyakorlat érdekében tisztítsa meg a csatornavezetékeket legalább évente egyszer, és gyakrabban, ha erre szükség van.
- Használjon gyorsan törő biológiai mosószereket és adalékokat a rendszer teljesítményének növelése érdekében.
- Rendszeresen mossa meg a zsírcsapdákat.
- Csökkentse a csapdába kerülő zsír, olajok és szilárd anyagok mennyiségét.
- Minimálisra csökkentse a szennyvíz hőmérsékletét az elfogó funkciójának javítása érdekében. Minél alacsonyabb a hulladék hőmérséklete, annál jobb.
- Ügyeljen arra, hogy a szennyvízmennyiség és a vízmennyiség megfeleljen a zsírfogó tervezési kapacitásának.
- Telepítsen elegendő előkezelő eszközt, amely csökkenti a szennyvíz szennyezőanyag-szintjét.
- Kerülje a folyóvíz használatát a fagyasztott ételek kiolvasztásához.
- Győződjön meg arról, hogy a mosogatógépeket csak teljes terhelés esetén használja.
- Csökkentse a hulladékot a csapok elzárásával, amikor nincs rá szükség.
- Különítsen el étolajat újrahasznosításhoz, nem pedig ártalmatlanításhoz.
- Távolítsa el az ételt az edényekből, mielőtt megmosná őket.
- Azonosítsa és értse meg a szennyvíz áramlásának forrásait.
A jól karbantartott zsírfogó évekig szolgál. Még ennél is fontosabb: elkerüli az egészséggel és a higiéniával kapcsolatos problémákat. A Quima Industries-nál különböző típusú zsírcsapdákat kezelünk a legmagasabb minőségben. Vegye fel velünk a kapcsolatot, hogy többet tudjon meg, vagy kérjen árajánlatot!
- Minden, amit tudnod kell, mielőtt 40 fokon jógáznál
- Minden, amit tudnia kell a herpesz okairól, tüneteiről és kezeléséről
- Minden, amit tudnia kell a meghatározási periódusról az izmok megjelöléséhez
- Minden, amit tudnod kell a narancsbőrről: mi ez, miért jelenik meg és hogyan javíthatod
- Zsírcsapdák Mik ezek és hogyan működnek a QUIMA