Az elmúlt években megjelent néhány olyan alkalmazás, amelynek célja, hogy megbecsülje a tányér étel kalóriáit, de ezek nem annyira megbízhatóak, mint várták. Ma ismerjük az úgynevezett eszköz fejlesztését NutriRay3D a washingtoni egyetem kutatói fejlesztették ki a lézertechnika az élelmiszerekben lévő kalóriák számításához és információkat nyújtanak a táplálkozási tartalomról. Ez az eszköz a mobiltelefonra telepített alkalmazáshoz van társítva, és pontosan mutatja az ételben lévő kalória mennyiségét, függetlenül az összetevők mennyiségétől.

gasztronómia

Készítői elmagyarázzák, hogy ez egy kis modul, amely az okostelefonhoz csatlakozik, és lézeres letapogatást végez az egyes fénypontok rácsának kivetítésével vagy lézeres leképezéssel annak biztosítása érdekében, hogy az étel különböző összetevői beolvashatók és mérethez rendelhetők legyenek. a kalóriák pontos leolvasását biztosító ételek.

A rendszer számos alapvető ételt képes azonosítani, de abban az esetben, ha nem tud azonosítani egy összetevőt, a nevét be lehet írni a telefon mikrofonjával, ezáltal az alkalmazás, tudva, hogy milyen típusú összetevő ez, és mennyire tartalmazza az edényt a beolvasáshoz keressen egy adatbázisban több mint 9000 ételt, hogy kiszámítsa azok kalóriatartalmát és táplálkozási hozzájárulását. Lehetőség van az összetevők nevének manuális beírására is, ez a lehetőség ideális azok számára, akik receptet készítenek, és azt lehet mondani, hogy sokkal pontosabb.

A prototípussal elvégzett különböző laboratóriumi vizsgálatok során a az élelmiszer tápanyagtartalmának pontossági mutatója 87,5 és 91% között állapították meg. Szakértők kifejtik, hogy a tökéletesség vagy 100% elérése meglehetősen bonyolult, de az általa kínált adatok sokkal pontosabbak, mint más rendszerek által szolgáltatottak. A táplálékkalóriák lézerrel történő számlálására szolgáló készüléket táplálkozási epidemiológusok fejlesztették ki, amely egy olyan rendszer, amely sportolóknak és azoknak az embereknek szól, akik aggódnak az étrendjük miatt, és pontosan tudják a kalóriák mennyiségét és az elfogyasztott ételek tápanyagtartalmát.

Más alkalmazásoktól eltérően a NutriRay3D-nek sokkal jobban sikerült automatizálnia a folyamatot, hogy kényelmesebb és gyorsabb legyen beszerezni az étel kalóriatartalmát és táplálkozási adatait. Az eszközhöz társított alkalmazás megjelenítheti a kalória kiszámítása, az étel fehérje, cukrok, zsírok, vitaminok és egyéb táplálkozási szempontjai. Egyes összetevőkből álló ételek esetében az alkalmazás szokásos táplálkozási információkat használ. Az alkalmazás kiemelendő egyéb funkciókkal is rendelkezik abban az esetben, ha a felhasználó elkészíti a receptjét, a tápértékre vonatkozó információkat és magát a receptet meg lehet osztani más felhasználókkal, egyrészt javul az információk minősége, másrészt a receptek pontos és részletes információkkal szolgálnak a kalória- és táplálékbevitelről.

A technológiát eredetileg azért fejlesztették ki, hogy segítse a rákkutatókat az étkezés és a betegség kapcsolatának tanulmányozásában, felváltva azokat a korábbi eljárásokat, amelyek során a betegeknek részletes kérdőíveken keresztül kellett információt szolgáltatniuk. Mivel bebizonyosodott, hogy az emberek általában nem elég egyértelműek, elfelejtik az összetevőket, vagy egyszerűen csak hazudnak arról, amit fogyasztottak, úgy döntöttek, hogy kifejlesztik ezt az eszközt.

E kis eszköz gyártásának megkezdéséhez finanszírozásra volt szükség, ezért tömeges finanszírozási kampány indult az Indiegogo platformon, de a szellemi tulajdonhoz kapcsolódó néhány probléma és a NutriRay3D fejlesztésében a csapat összetevőinek részvételi foka miatt. a kampányt tegnap ideiglenesen felfüggesztették. A Google keresőmotorjában elérve az oldal gyorsítótárát, sikerült ellenőriznünk, hogy 50 000 dollárt (körülbelül 46 000 eurót) igényeltek-e, most tették közzé a kampány oldalát, és már 3173 dollárt gyűjtöttek, és még 43 kampánynap maradt, így arra lehet következtetni, hogy eléri a célját.

Feltehetően a jelzett problémák megoldódnak, és a kampányoldalt újból közzéteszik, jelenleg lopakodó módban. A fejlesztők kifejtik, hogy a kitűzött cél elérése esetén az eszköz év végén 150-200 dollár körüli áron (138 és 184 euró között) kerülhet forgalomba. A NutriRay3D minden részletét és jellemzőjét megismerheti ezen a cikken keresztül, amelyet a Washingtoni Egyetem honlapján és az eszköz hivatalos oldalán tettek közzé, ahol ők is bejelentik, hogy a projekt mikor kerül ismét az Indiegogo platformra.