Miért nem veszélyes a magas fehérjetartalmú étrend?

Egy tanulmány hangsúlyozza, hogy a magas fehérjetartalmú étrend ugyanolyan káros, mint a dohányzás. Tudja meg, miért téved.
A nemrégiben megjelent tanulmány a rangos Cell Metabolism folyóiratban nem világos címmel „A fehérjebevitel korlátozása az IGF-1, a rák és általában a mortalitás csökkenésével jár együtt a 65 év alattiaknál, de az idősebb népességnél nem”.
Természetesen a világ médiájában a cím varázslatosan átalakult "A sok fehérje fogyasztása ugyanolyan káros, mint a dohányzás".
A tanulmány helyiségei nagyon ésszerűek, de a következtetések teljesen tévesek. Ha a cikk autókról szólna, akkor a címe az lenne "Ha kevesebb kilométert tesz meg autójával, kevesebb lesz a bontás".
Köszönöm Sherlock. Valóban, ha alultápláltként és mozgásszegényen hagyja testét, kevésbé kopja meg magát, de azt is elveszíti az aktív élet és a sportolás összes előnyét.
Próbáljuk meg lebontani ezt a rendetlenséget. Ezt kell tudnia alapként:

miért

  • Az IGF-1 az 1-es típusú inzulinszerű növekedési faktor, és ez egy fehérje, amely felelős a szövetek növekedéséért és regenerálódásáért. A növekedési hormon aktiválja. Ha fiatalon hiányzik az IGF-1, akkor nem nősz fel.
  • Ha az IGF-1 férgekben és egerekben korlátozott, várható élettartamuk megnő. Állítólag az embereknél is, de nem olyan egyszerű. Sok más tényező befolyásolja, hogy meddig élünk, mint például sport, stressz, dohány, alkohol stb.
  • Az emberek IGF-1 szintjének csökkentésére csak egy mód van: muszáj csökkentse a fehérjebevitelt
  • Bizonyított, hogy az IGF-1 korlátozása lassítja a rákos sejtek növekedését. Természetesen, és az összes többi is.

A cikk szerzője, Valter Longo évekig vizsgálta, hogyan a A kalóriakorlátozás növeli a várható élettartamot. Az elmélet szerint ha kevesebbet eszel, az anyagcseréd lassabb, a sejtjeid kevésbé oxidálódnak, és lassabban öregedsz. Valóban, ha a kocsit a garázsban hagyja, kevesebb lesz a meghibásodás. De a kalória korlátozásnak is vannak problémái. Egy japán vizsgálat során a vékonyabb embereknél magasabb volt a halálozás, még akkor is, ha megszüntették az olyan tényezőket, mint az életkor, a dohány vagy az alkohol.
A fehérje-korlátozási módszernek és a tanulmánynak egyaránt számos problémája van:

Összegzésként elmondhatjuk, hogy ha életét egy karosszékben ülve szeretné tölteni, és korlátozni szeretné a fehérjéjét, akkor néhány évvel tovább élhet, mintha többet ülne ugyanabban a fotelben. De a sportolás és a steakek fogyasztása nemcsak hosszabb életet, hanem sokkal szórakoztatóbb és boldogabb életet is eredményez.
Fotó: Lazac steak a Shutterstockból, ne használja újra