Ők panelisták, írók és influencerek. Egyre nagyobb hangsúlyt kapnak a hálózatokban és a médiában. Miért a táplálkozás áll a jelenet középpontjában?

nutritionist

Adriana lorusso

A Kultúra szerkesztője és a Radio Perfil rovatvezetője.

Megosztottam ezt a jegyzetet

Elképzelhetetlen csillagok. HEgészen régen a látogatás biztonságos étrendet és különféle tilalmakat jelentett. Ma ehelyett barátságos alakok; értékelt panelisták, írók és influencerek. Ha a túlsúly járvány, és a dietetikát minden sarkon megnyitják, a táplálkozási szakemberek az új média guruvá válnak, az akkori csodaszer prófétáivá: az egészséges táplálkozás.

Áldott hálók. Ha ez az új táplálkozási fajta védőszentje van, ő nem más, mint Alberto Cormillot. A jó táplálkozás népszerűsítője a médiában évtizedekig, a jelenlegi szakértők nagyszerű előfutára volt. De az új generációk a közösségi hálózatok viralitásával érkeztek, és így az érdeklődés szokatlan sebességgel nőtt. Különösen az Instagramról, ahol sokan vannak, akik a kérdést középpontba helyezték, több ezer követőt találva.

Olvassa el
Az állpántoktól a felmosókig, azok az objektumok, amelyek 2020 ikonjai voltak

- Önzőnek éreztem magam, amikor az íróasztalom mögé bújtam. LAz embereknek információra van szükségük, és nem mindenkinek van módja vagy ideje az egészségügyi szakemberhez fordulni ”- szemlélteti Alejandro García, sport- és sportkiegészítő szakember, talán ismertebb nevén @gymextremo, ahol motiváló szerepének és megbízható információknak köszönhetően követőket szerzett. Tekintettel a sikerre, tavaly kiadta első könyvét, a "Rohadt kalória" (bolygó), arra törekszik, hogy elmagyarázza azt az elképzelést, hogy ugyanaz az étrend mindenki számára érvényes, és javasolja megtalálni a megfelelő táplálkozási öltönyt. "A könyv arra törekszik, hogy csökkentse a rögeszméket, felhívja a figyelmet egy egyszerű nyelvvel való összhangra, hogy mindenki elolvashassa és megalapozhassa azt, amit mondok a tudománnyal, hogy ez ne csak egy újabb vélemény legyen" - írja le García.

Romina Pereiro - Jorge Rial jelenlegi felesége - csatlakozik ugyanahhoz a tudományos érvényességi pályához, aki az "AM" panelistaként kezdte, a "Súlykérdés" -ben folytatta, és ma a "Morfi" -ban ragyog. Most is kiadta az „Együnk! Egészséges, könnyű és gazdag ”(Ediciones Lea), és motiválja az egészséges szokások beépítésére @romipereiro. „Nagyon sok„ fertőtlenítés ”létezik, mindenféle információ, amely nem mindig tudományos forrásokból származik, és zavart kelt. EzértJó komoly és bevált üzeneteket továbbítani, és még jobb, ha ezt masszív, nagy hatású közegből teszik ", tart. Pontosan azok közül a kérdések közül, amelyekben a legtöbbet konzultálnak vele, kiemelkednek az ételmítoszok.

Olvassa el
Varázslatos városok Argentínában nyaralni

A táplálkozási szakemberek e hálózatban való megjelenésének egyik oka a „fit” mozgalom és annak szélsőséges posztulátumainak megválaszolása, amelyeket néha a napi képzéshez a szénhidrátok abszolút tilalma és a heti pótlék ("cheatmeal") adnak. .) amelynek végeredménye falatozás. Így volt Laura Romano, aki 2015-ben @integralnutricion fiókját nyitotta meg, hogy szülőháztól Lujántól távol ismertté váljon, de emellett vitatja ezeket az ellentmondásos gondolatokat. „Ebben az összefüggésben elkezdtem megosztani a recepteket, amelyeket főztem, és adatokat szolgáltatni. Emlékszem egy bejegyzésre, amelyben megmutattam, hogy a rizs mézeskalácsja megegyezik egy mini mézeskalácsjával, és őrült volt. Megértettem, hogy az embereknek több információra van szükségük, és tetszett nekik, hogy egy táplálkozási szakember arról beszél, hogy kedveli magát, és nem a szigorú diétákról ”- mondja.. A követők növekedése között (ma meghaladja a 600 000-et) a következő mérföldkő Dalma Maradona betegként történő fogadása volt, és nem sokáig hívták a Telefé Noticias-ból hogy legyen saját oszlopa, ahol másfél évig még több emberhez jut el.

Olvassa el
Hogyan ünnepeljük karácsonyt félelem és kockázat nélkül

Szerkesztői fellendülés. Egy olyan országban, ahol A lakosság 65 százaléka túlsúlyos, az étrend egyre aktuálisabb kérdés. Az észlelés egyik legjobb módja pedig a bestseller-lista megtekintése. "A Planeta úttörő kiadó volt a gasztronómiával kapcsolatos könyvek kiadásában. Ezeknek a kezéből láttuk az érdeklődést a táplálkozás javítása iránt, először egy nagyobb vásárlóerővel rendelkező fiatal közönségben, majd hatalmas trendként " Maria Jose Ferrari, cégszerkesztő.

Olvassa el
Argentína leghíresebb pezsgőjének története

2016 óta a cég ezzel kezdte az utat „Eat Clean” (a névadó beszámolóktól, Rocío Engstfeld táplálkozási hallgatótól), amely nagyon magas eladásokkal lepte meg őket. „Megerősítettük, hogy van egy rés. Az olvasók válasza hihetetlen volt és továbbra is hihetetlen; minél konkrétabb és tudományosabb a tartalom, fejlett információkkal, annál jobban működik a könyv ”- részletezi a Ferrari.

Olvassa el
Az orvos, aki nők százait impregnálta spermájával, és senki sem ítélte el

A kiadó ragyogó sikerének egyéb címei voltak Florencia Dafne Raele "Holisztikus táplálkozás" és Daniela Lopilato "Az étkezés egészséges öröm", mindkettő új kiadásokkal a mappában. Raele számára ez a fellendülés annak a ténynek köszönhető, hogy a táplálkozást már nem csak a fogyás eszközének tekintik, hanem annak is, hogy egészséges szokásokra törekszik, amelyek egy életen át fennmaradnak. "Az étel valóban gyógyszer. Nagyobb tudatosság van erről és arról, hogy miként lehet megelőzni bármilyen betegséget jelentőséget tulajdonítva annak, hogy mit eszünk ”- szemlélteti a táplálkozási szakember, aki szintén a @ beautyfreak.room fiókján keresztül vált híressé. Könyve, amely sok hétig a top 100 eladás között maradt, a holisztikus koncepcióval foglalkozik, megértve, hogy a stresszkezelés, a lelkiség és a testmozgás is a jó táplálkozás lábai.

Olvassa el
Titkok a pandémiát követő páros szertartás helyreállításához

Lopilato (Luisana nővére) számára ez a vágy, hogy jobban akarjon enni, többek között az ipari élelmiszerekben lévő liszt és cukor feleslegéből adódik., közvetlenül kapcsolódik olyan krónikus állapotokhoz, mint a cukorbetegség, a magas koleszterinszint, a magas vérnyomás, a metabolikus szindróma és még a rák egyes típusai is. "Mindent meg lehet előzni, ha megváltoztatják a szokásokat, és valamilyen típusú testmozgást végeznek rendszeresen. A jobb táplálkozás és az egészséges életmód elfogadása időt és vágyat igényel, de ez az egyetlen lehetséges módszer az egészséges testsúly fenntartására és a betegségek megelőzésére "- mondja, miközben hozzáteszi, hogy a helyes szokások az élet első éveiben érvényesülnek, és ez miért összpontosítja második gyermekétkeztetési könyvét.

"Sok a tennivaló, és a kérdés egyre súlyosabbá válik. Ma a klassz és okos dolog az egészséges élet”, Szintetizált a Planetától.