Nagyon könnyű és egyszerű recept a hétvége túlzásaira. Nagyon kevés kalóriával és tökéletes előétel. Remélem, tetszik ez. Ennek a receptnek az a titka, hogy hagyjuk 20 percig pácolni, és finom pépet készítsünk jó termékekből.
Tintahal és garnélarák nyárs
[doboz]
- 1 tintahal
- 10 nagy garnélarák
- 2 fokhagyma
- 1 jó csokor petrezselyem
- Só
- Cayenne
- Fa nyárs
- 1 hagyma
Kidolgozás
- Mozsárban elkészítjük a cefrét, vagyis összetörjük a fokhagymát, a friss apróra vágott petrezselymet, a sót és a cayenne-t. Miután összetört, adunk hozzá egy jó olívaolajréteget.
- Viszont felkockázzuk a tiszta tintahalat, és beletesszük a nyársba, egy darab tintahalat, egy garnélát és egy darab hagymát teszünk így, amíg meg nem töltjük az egészet.
- Ecsettel az összes nyársat elosztjuk az előző cefrével, és hagyjuk 20 percig pácolni.
- Ez idő után átengedjük őket a vason.