Ahogyan vegetáriánusokat és ragadozókat találunk, ma is a diéta nyers étel, akik azt állítják, hogy semmi sem akadályozza jobban a betegségeket, mint a nyers étel fogyasztása.

hátrányai

Az ilyen típusú követők diéta rámutat arra, hogy az ételek főzése tönkreteszi tápanyagait, és ugyanakkor mérgező anyagokat bocsát ki, amelyek betegséget okozhatnak.

A nyers ételek étrendjén belül a legszigorúbb a nyers vegán, akik nemcsak a főtt ételről, hanem a hús és egyéb állati eredetű termékek beviteléről is lemondanak. Vagyis a tiszta vegetáriánus étrend és a nyers étrend kombinációja.

Tehát a nyers falók lemondanak a kenyérről, a levesekről, a tortillákról és a burgonyáról? Nyersen eszik őket? Nos, az ilyen típusú étrend követői megtalálták az egyes ételek helyettesítőit anélkül, hogy bármelyiket elkészítették volna.

A dehidratálás vagy az erjesztés technikáinak felhasználásával a nyers ételszakértők saját maguk készítik a kenyeret és sajtot anélkül, hogy felmelegítenék őket.

Bár a nyers zöldségek és gyümölcsök fogyasztása kiváló stratégia a sok baj elkerülésére, vannak olyan kockázatok is, mint például a betegségeket okozó baktériumok vagy mikroorganizmusok túlélése.

Másrészt, mivel nem főz ételt, tápanyagai sértetlenek maradnak, még a termés ásványi anyagai is a földön maradnak magasabb szinten.

Hasonlóképpen kerüljük az iparosodás során hozzáadott mindenféle vegyi anyagot, amely allergiás reakciókat vagy intoleranciát okozhat egyes embereknél.

Azonban minden típusú élelmiszer potenciálisan veszélyes lehet, ha baktériumokat találunk benne szennyeződés különféle.

Ezen kívül vannak olyan tápanyagok, amelyek nagyobb mennyiségű bevitelével csökkentik felszívódásukat fitátok, jelen van a rost élelmiszer. Ezért a nyers étrend vas-, kalcium- és egyéb ásványi anyagok hiányát okozhatja.

Ha az étrend nyers vegán, akkor a fent említett lehetséges hiányosságok mellett hozzá kell adnunk hozzájuk a szigorú vegetáriánus étrend állati eredetű termékek hiánya miatt jelentkező hiányosságait.

A nyers étrend másik kockázata a nyers hús fogyasztása, mivel ezekben sokkal nehezebb eltávolítani a baktériumokat vagy a kórokozó mikroorganizmusokat, ha nem hevítik őket.

Véleményemet kifejezve és a fentiekkel összhangban úgy gondolom, hogy a szélsőségek soha nem jók, és hogy mindig egyensúlyt kell kialakítanunk a számunkra teljesen előnyös és a biztonságot nyújtó között a betegségek elkerülése érdekében.

Ezért az én szempontomból az lenne az ideális, ha egyes főtt ételeket összekevernék másokkal, amelyek természetes állapotukban és főzés nélkül fogyaszthatók.