Hozzávalók (4 fő):
- ✓ 1 cukkini
- ✓ 2-3 sárgarépa ág
- ✓ 8 zöld spárga
- ✓ Egy marék mandula
- ✓ Fekete szezám
- ✓ Só
- ✓ Extra szűz olívaolaj
Recept összefoglaló:
Hogyan készülsz fel? Kidolgozás
- ✓ Az összes hozzávalót jól megmossuk, megtisztítjuk és apróra vágjuk. Szeletekre vághatók. A spárgában távolítsa el a legnehezebb részt.
- ✓ Adja hozzá a fekete szezámot.
- ✓ A mandulát enyhén pirítsa meg egy serpenyőben, néhány csepp olajjal. Ha pirítóst vásárolunk nekik, próbáljuk meg só nélkül elkészíteni őket. Add hozzá a zöldségekhez.
- ✓ Adjon hozzá sót ízlés szerint, öltözzön ecettel és jó olívaolajjal.
- ✓ Fedje le fóliával, és tartsa a hűtőszekrényben fogyasztásig.
Mª Teresa García Pérez
Makrotápanyagok:
SZÉNHIDRÁTOK
Megjegyzés és Táplálkozási elemzés
Sok zöldséggel társul az a tény, hogy csak főzve fogyasztják, ez a finom és tápláló kombináció mást mutat.
Amikor ezt a receptet kipróbáltam, meglepődtem a nyers spárga ízén, és ma ez a salátáim gyakori összetevője, kihasználva annak szezonális napjait.
Ez egy recept, amelynek összetevői természetes állapotukban ropogósak, más tápanyagok között gazdag antioxidánsokban, amelyek segítenek a szervezetünkben keletkező hulladékok eltávolításában. Alacsony kalóriabevitellel rendelkezik, főleg olívaolajból származó csökkent zsírtartalma miatt, ami nagyobb táplálkozási minőséget ad ételünknek.