Ha valamilyen sportot űz, biztosíthatlak arról, hogy legalább egyszer elgondolkodott azon, hogy a tojást jobb-e nyersen vagy főzve fogyasztani. Azt hiszem, aki híresen használta ezt a módszert, Rocky Balboa volt a filmjében, ahol korán és edzés előtt ébredt fel. nálam volt egy pohár nyers tojással.

nyers

Emlékszem arra az időre is, amikor vettem egy méhsejt tojást, és az üzlet tulajdonosa megkérdezte tőlem, miért fogyasztottam ennyi tojást "mert ezek fehérjét biztosítanak, ezen kívül szeretem őket" - válaszoltam, azonnal megkérdezett tőlem, de muszáj egyél nyersen?

A válasz határozott nem! hacsak nem szereti a nyers tojás ízét 🙂

A tojás a legjobb természetes fehérjeforrás, mivel az egyik legteljesebb aminosav-minősége miatt létezik, és az egyik legjobb étel, amelyet az étrendünkbe felvehetünk, ha növelni akarjuk az izomtömeget vagy egyszerűen az egészség érdekében, az ok, amiért nem szabad nyersen fogyasztani Azért, mert a tojás fehérjében található fehérje nem képes teljesen asszimilálódni, ha nyers, ezért denaturálni kell, vagyis változtatni kell az összetételét, amelyet főzéssel végeznek, a fehérje mellett. A tojás szalmonella baktériumot hordozhat, amely hasmenést, lázat vagy hasi fájdalmat okozhat, ezért ha a tojást megfőzzük, elkerüljük ezt a problémát.

A tojásban található fehérje nem veszíti el minőségét, függetlenül az elkészítés módjától, vagyis megsüthetõ, rántható, kemény stb. A fehérje minősége azonos lesz, ez ízlésétől és célkitűzéseitől függ, ajánlatos azt is, hogy ne fordítson minket a sárgája főzésére.

Ha szeretné tudni, hogyan válasszon minőségi tojást, nemrég írtam egy cikket, amely elmagyarázta, hogyan válasszuk ki őket, megtalálhatja itt

A szerzőről

OSWAL CANDELA
Személyi edző vagyok, és elsősorban a zsírvesztésnek és a testépítésnek szentelem magam. Segítek azoknak, akik táplálkozással és fizikai edzéssel igyekeznek javítani fizikai alakjukon vagy sportcélon.

Interakciók az olvasókkal

Csatlakozz a beszélgetéshez

cheroky mondta

A gyomor pH-ja 1,0 és 3,0 között mozog, képzelje el, mit csinálnak a gyomornedvek az olyan fehérje láncokkal, mint az ovalbumin, teljesen denaturálják őket, pontosan ugyanúgy, mint bármilyen savval, legyen az citrom (citrom) vagy ecetsav (ecet), keverjük össze, habverővel vagy melegítsd őket.

A mítoszokat ki kell száműzni. A tojás főzésének előnye, hogy elkerülje a kórokozókkal, például a szalmonellával történő mérgezést.

- mondta Luciano

Amióta edzőterembe járok, azt mondják, hogy nyersen egyem meg őket, még az edzők is ezt mondják. Végül tudom, hogy a legjobb az lenne, ha megnéznék egy laboratóriumi tanulmányt.

- mondta Marvin

Helló, és ha először turmixokban adom hozzá, akkor megfőzöm, hozzáadom vagy nyersvé teszem

- mondta Manuel Valero Geira

Nem vagyok szakértő, de szeretnék észrevételeket tenni, és mindenkinek azt kell tennie, amit a legjobbnak tart: Ha a tojást valami főttbe teszi, de az már nem forr, akkor a tojás nem fő. Ezt értem, kérdezed. Ha zavart vagyok, gondolja, hogy csak azon az oldalon akartam részt venni. Egészség

- mondta Joaquin