Tudjuk: steak vagy, nincs vakációd, és nyomorultul érzed magad. De ezzel az ízválasztékkal augusztusod kevesebb lesz augusztus. A gazdag pólóhoz, hé.

Nem számít, hogy a nyár abból áll, hogy nagyon alacsony feszültséggel áthúzza magát a városon a nap alatt, csatlakozik ahhoz a közösségi kiáltáshoz, amely összeköti Önt a lakosság többi részével, és amely minden sarkon, minden metrókocsiban hangzik: "Ó, milyen meleg ". Nem számít, hogy mi legyen a kék vizek és az arany nap által beszűkült szemek paradicsoma, a te esetedben egy elhagyatott iroda, ahová vonakodva gépelsz, miközben három órát vársz (ez az, ha intenzív nyári napod van, természetesen). Mert mindig lesz fagylaltod.

nyolc

Bár nyarad egyáltalán nem reagál a nyári istenek által kijelölt kánonokra, júniustól szeptemberig napkeltétől napnyugtáig dolgozol, nincsenek úszómedencéd a közelben, és egyetlen örömöd, ha mártod a lábad egy vödör jeges vízbe pezsgő aszpirinnel, miközben megmentett kutyák videóit nézed és sírsz, semmi sem történik, mosolyogj egy kicsit: mindig meglesz a fagyi.

Még egy nyomorult lény lévén, aki megtanulta olvasni a jövőt a verejtékfoltokban más nyomorultak ingén, akik zavartan tompult érzékszervekkel vándorolnak, minden nehézség elviselhetőbb lesz, ha mélyet sóhajtasz, és egy jó fagyit nyomsz bele.

Mivel tudjuk, hogy nem tud mozogni, és megértjük, hogy nem akarsz az elegáns fagyizóba menni a sugárúton, nem tudom, mit, mert nem akarod, hogy az emberek lássák a piszkos arcodat, amely a nyarat a városban tölti, összeállítottunk egy sor fagylaltot, amelyek amellett, hogy ambrózia az istenek, és egészségesek (vagy minden egészséges, ami sikere egy részét az édességre alapozhatja). Ezek viszonylag könnyen megtalálható üzletekben, szupermarketekben és akár online is elérhetők .

Guava Polo a La Quindianitától

Véleményem szerint van egy egyedülálló és páratlan fagyasztott nedű a nyári istenektől, ez a La Quindianita guava jégkrémje. Ezeket a pólusokat 1999-ben vezették be Spanyolországban azzal a céllal, hogy lapja szerint "kielégítse a spanyol latin közösség gasztronómiai hiányosságainak egy részét". A közkedvelt "latin pólusoknak" nevezett egyszerű fagylaltok, ugyanúgy házi készítésűek, kezdve az olyan alapabb ízektől, mint a mangó, az eper, a szeder vagy a kókuszdió, egészen a gyümölcsökig, amelyekről néhányan még nem hallottak., mint a lucuma vagy a lulo. Vannak különös kombinációk is, például kókusz-eper vagy joghurt-passiógyümölcs vagy sajtpóló, mindegyik finom.

A fagylalt, amely ezekben a sorokban foglalkoztat minket - és ami foglalkoztatja a fagylalt szívemet - a guava. Az az érzés, amikor elfogyasztja, az, hogy megkóstol egy darab nagyon érett guavát fagyasztva és botra szúrva. És ez a felfogás szinte igaz. Ha megnézi az összetevőket, látja, hogy ezek a fagylaltok csak a kérdéses gyümölcsöt, vizet és cukrot tartalmazzák. Gyakorlatilag mintha otthon készítettük volna őket. Ha ehhez az egészséges zamathoz hozzáadjuk -1 eurós árát, és amely szinte minden környéki élelmiszerboltban megtalálható, megéri a sóját, akkor a fagylaltkombináció tökéletes kört alkot az íz-ár-boldogság körében, amely képzeletem szerint egy egy medence kék vizének ütköző test és a kamerára kacsintó delfin hangja.

Zöld mangó fagylalt

A zöld fagylaltok ugyanabban a szellemben vannak, mint a La Quindianitáé: az alapanyagokból készült latin gyümölcspipacsok. Finom, egyszerű, olcsó és finom. A Green által kezelt ízek gyakorlatilag megegyeznek a La Quindianita ízeivel, hozzáadva néhány olyan innovatív ízt, mint a mojito és az ube (gyönyörű megjelenésű lila gumó). Mònica Escudero a Green mango zöld fagylaltot választja (porított tajinnal együtt), a saját szavai szerint "kézzel frissítő delírium bármelyik latin üzletben".

Mövenpick panna cotta és krém brûlée fagylalt

Figyelembe véve ezeket a hozzáférhető és finom fagylaltra vonatkozó javaslatokat, a Mònica Escudero a különféle üzletekben kapható svájci Mövenpick de panna cotta és a crème brûlée fagylaltokat ajánlja, köztük az El Corte Inglés és olcsó üzletekben. Kombinálják a minőségi összetevőket és a nagyon finom ízkombinációkat, egyáltalán nem édesek és nyájasak. A Mövenpick fagylaltok nyilván nem a legolcsóbbak, de nem is a legdrágábbak: a 75 ml-es edény 3,95 euróba kerül, bár vannak 500 ml-es kádak is 6,95-ért, nem sokkal több, mint amennyibe a többi fagylalt jár a népszerűbb kádakba, de természetesen gyengébb minőségűek.

Pisztáciás fagylalt az Ametller Origentől

Jordi Luque, az Unto-ból vallja magát, hogy csodálja az Ametller Origen fagylaltjait, egy családi tulajdonban lévő gyártási modellt, amely integrálja a mezőgazdasági termelést, feldolgozást és marketinget a táplálkozás és az egészség javításának egyértelmű céljával. "Nagyon kellemesen meglepett a pisztácia ízű fagylalt" - mondja Jordi-. Vajos, a szárított gyümölcs nagyon meghatározott ízű. Úgy tűnik, hogy nem fukarkodnak egy jó minőségű tésztával. " A pisztácia kád ára 5,95 euró körül van. Az egyetlen probléma az, hogy az Ametller Origen csak Katalóniában rendelkezik üzleteivel és online szolgáltatásaival - 2 órán belül leszállítva. Amikor azonban belép az oldalukra, kérik tőled az irányítószámot, eldobva azt a homályos ígéretet, hogy talán valamikor világoskék színben még Valdeburguillo de Cáspitas honfitársai is élvezhetik pisztáciafagylaltjuk gyönyörét.

La Fageda joghurtfagylalt

Raquel Piñeiro leborul a La Fageda joghurtfagylaltja előtt. "Csodálatos tejtermelők - erősíti meg - és különösen ez a joghurtos fagylalt, amely olyan íz, amely eleinte nagyanyának tűnhet, de íze abszolút nektár és ambrózia".

A La Fageda fagylaltok, amelyek átlagos ára 5,89 euró egy 500 ml-es edényért és 11,78 euró egy literes tartályért, megtalálható a spanyol hálózat számos szupermarketében, Eroskitól a Sparig, áthaladva a Coviran, az El Corte Inglés, Carrefour és néhány Repsol benzinkút. Tehát ebben az esetben nincs mentség arra, hogy ne engedje át magának ennek a joghurtos fagylaltnak az örömét, kötött kézzel és lábbal.

Gelatelli skyr fagylaltja

A Skyr egy tejipari desszert - a joghurt és a friss sajt keveréke -, amely a Lidl polcain való megjelenése következtében népszerűvé vált Spanyolországban. Alacsony zsírtartalmú, de fehérjében gazdag termékként gyakran előfordult, hogy az olajjal bekent rostos szilfák és muszkókák sporttáskáiból kikandikált. Röviddel ezután megjelent a Gelatelli márkájú skyr fagylalt, amelyet szintén a német lánc tekert be, ez a viking joghurt divatosabb csavarja. Bár igaz, hogy a fagylaltra - amely természetes változatban kapható, valamint cseresznyével vagy áfonyával - nem jellemző az összetevők egyszerűsége (ha megfordítja a csomagot, remegni kezd a glükóz és a fruktóz mennyisége) és dextróz), igaz, hogy ez egy gyors, olcsó és meglehetősen gazdag lehetőség. A természetes skyr fagylalt bársonyos textúrájú, nem túl édes, és éppen megfelelő savtartalmú, hogy elkerülje a habosodást. Mivel alapvető, nagyon jó, ha hozzáadunk házi készítésű darabokat, látunk apróra vágott és pirított mogyorót és néhány dátumdarabot, vagy egy alap sütit, ami nem túl édes, apró darabokra vágva.

Làctic de Rocambolesc

Tudom, hogy ez egyike azoknak a pillanatoknak, amikor az olvasó a forróságtól elpuffadva a fejéhez hajolja a kezét és így kiált: "De hát! Ez nem a hozzáférhető fagylaltról szólt? Miért dobnak minket a puccos szakadékba?" Ha ez megtörténik, ez jó jel, mivel legalább a düh miatt ráébred nyári álmából, öntsön friss vizet az arcára, és harcias lépéssel vonuljon a legközelebbi Rocambolesc felé, hogy belemerüljön a nyár szeszélyébe. Ne felejtsük el, hogy a fagylalt nem alaptermék, és hogy ugyanaz a 10 euró, amelyet egy szokásos ginre és tonikra költenek, befektethet egy Popsicle és egy Rocambolesc fagylaltba.

Eleinte a fagyizó nyugtalan lelke egyenesen megpróbálja kipróbálni az olyan érdekességeket, mint a Trónok játékának keze (Jamie Lannister mangóból és vérnarancsból készült hamis kezének formájába eső igazán gyönyörű rúd) vagy a Sötét fagylalt ( vanília és áfonya alapú Darth Vader fej), mind nagyon természetes ízű, és anélkül, hogy túlzásba vinné az édességet. De a Rocambolesc igazi öröme a klasszikus, a biztonságos fogadás: tejsav, a dulce de leche, a guava lekvár és a vattacukor kombinációja. Annak ellenére, hogy mennyire csalogató lehet ez a leírás, a Rocambolesc-en tudják, mit csinálnak, és sikerült elérniük ezeket az ízeket egy olyan ellenpontban, amely a tejsavas jeget finom fagylaltká teszi, amely elárasztja a gazdagságtól, de nem az édességtől. . Mindezek az érzések 3,50 euró áron egy kis feltöltött kádért és 4,20 egy nagy kádért. Többet fog költeni gáztalanított vesszőkre és műanyag torreznosokra.

La Jijonenca horchata póló

La Jijonenca horchata pólója a diadalmas egyszerűség példája. Túl sok csavar nélkül, műalkotás nélkül, tigernut és cukor horchata nélkül, ez a póló és néhány napsugár bárkit eljuttathat Alicante gyermekkorába, amely soha nem volt. Annak ellenére, hogy a horchata póló nem tűnik figyelemre méltó értéknek a La Jijonenca jégkrém menüben, - a Sorbifresh kategóriában a citrom és az eper pólók között rejtve van - pontosan ez az egyetlen a plakáton, a habcsók tejével együtt, amely úgy tűnik, valóban tiszteletben tartja az összes termelést magában foglaló "kézműves fagylaltok" nevét. A Horchatero Sorbifresh együtt jár a latin jégkrémekkel abban az értelemben, hogy nem lehetséges csalás vagy karton, nincs ígéret a ropogós ropogósra vagy a kezéből ömlött szirupokra: egyszerűen és ízlésesen állítja. És ez a horror vacui fagylalt világában, három rétegben és legfeljebb tizenötféle öntet mellett szinte gyengédséggel és szeretettel sírhat minket a nyárra.