Hozzávalók:
Leírás
A mai nap egyike azoknak a nagyon egyszerű recepteknek az elkészítéséről, amelyek rövid idő alatt megoldanak egy vacsorát az Ön számára. A nyúlhús egészséges és egészséges, nagyon kevés kalóriát tartalmaz és olcsó. Ennek eredménye párolt nyúl zöldségekkel ez a legfinomabb. Próbáld ki!.
Először a nyulat fogjuk előkészíteni. Ha egészben vásárolta, akkor darabokra kell bontania. Úgy hangzik, mint egy szóváltás, de valójában sokkal egyszerűbb: csak kissé meg kell éreznie a nyulat a kezével, a lábak csontjaival és a gerincével, hogy tudja, milyen messzire kell mennie, mielőtt beteszi a kést. Ezután először az elülső lábakat, majd a hátsót különítse el mindig az ízületeknél vágva a porcnál. Ezután távolítsa el a hátszíneket, végül vágja darabokra a bordákat.
Egyébként, ha meg akarja menteni ezt a lépést, akkor mindig megvásárolhatja a már feldarabolt nyulat, vagy megkérheti a hentesét, hogy tegye meg.
Készítsük elő a zöldségeket. Hámozza meg a hagymát, és vágja nagyon finom tollakba, vagyis csíkokra. Hámozzuk meg a fokhagymát, vágjuk ketté, hogy eltávolítsuk a csírát, és nagyon apróra is aprítsuk. Hámozza meg a sárgarépát és vágja szeletekre. Foglaljon le mindent külön. Végül hámozzuk meg a gyömbért, reszeljük le vagy vágjuk nagyon finomra. Foglalás.
Sózzuk, borsozzuk a nyúldarabokat, és egy serpenyőben, kevés olívaolajjal megpirítjuk őket. Amint kissé arannyá válik, menj, vedd ki és foglalj le.
Ugyanabban az olajban pároljuk meg a hagymát, amíg puha és átlátszó nem lesz. Ekkor adjuk hozzá a sárgarépát, és hagyjuk, hogy még pár percig együtt működjön.
Tegye vissza a fazékba a nyulat és a felszabadult gyümölcsleveket, a babérlevelet, a reszelt gyömbért. A tetejére szórjuk az apróra vágott petrezselymet, adjunk hozzá több szem fehér borsot is, és csorgassuk meg a fehérborral. Hagyja 5 percig alacsony lángon csökkenteni.
Ez után az idő után adjuk hozzá a húslevest, és hagyjuk, hogy fedetten pároljon 35 percig.
Vigyünk egy kis serpenyőt kevés olajjal, és néhány percig pirítsuk a mandulát és a kockára vágott kenyeret. Vegyük ki őket a serpenyőből a habarcsba, adjuk hozzá, ha tetszik a nyúl májja is, amelyet korábban megpirítottak, és gondosan pépesítsük. Használhatja a keverőt is. Adja hozzá a cefrét a zöldségekkel párolt nyúlhoz, és hagyja még 5 percig főni.
A zöldségekkel párolt nyulat azonnal, nagyon melegen, köretként kakukkfű ággal tálalja. Finom!
Ne habozzon felkeresni a legközelebbi DIA üzlet hentes részlegét, hogy beszerezze az egészséges nyúlhúst. Már elkészítve, felaprítva és megtisztítva adják oda. kész főzni ezt a finom zöldségekkel párolt nyulat.
A Menjünk körül a napon: Hogyan sűrítsük a pörköltet