Nincs meghatározott kalória
- Szavazás:
- 1
- két
- 3
- 4
- 5.
- Eredmények:
Hozzávalók
Hozzávalók 4 fő részére
3 csáp korábban főtt polip
4 friss és tiszta tengeri sün nyelv (szezonban)
4 evőkanál japán szójaszósz
2 teáskanál rizsecet
1/2 teáskanál japán mustárpor
2 1/2 evőkanál szezámolaj
Készítmény
1. Fagyassza le a polip csápjait, hogy később könnyedén laminálja (ráadásul a rostjai eltörnek és gyengédebbek lesznek).
2. Keverje össze a Matsuhisha öntet összetevőit.
3. Laminálja a polipot a tányéron. Fűszerezzük a Matsuhishával. Fejezze be friss tengeri sün nyelvekkel, valamint négy ággal édesköményt, tárkonyt és mentát.
Megfigyelések
Bemutatja: Meghámozott daikonrépával tetején, nagyon vékonyra tekerve a mandolinon, és hideg vízzel, jéggel átengedi, hogy kiegyenesedjen. Adja meg a kívánt alakot.