Vannak olyan összetevők, amelyekkel hosszabb ideig érezzük magunkat jóllakóknak, és van egy besorolás, hogy tudjuk, mik azok. Velük könnyebb fenntartani a súlyt hosszú távon.

amelyek

Az étvágy életbiztosítás. A test e jelzése nélkül nem tudnánk, mikor kell feltölteni a tartályt, áram nélkül maradunk, és a legrosszabb esetben aggasztóan hanyatló egészséggel. De olyan környezetben, ahol étel Nagyon kalóriatartalmú, az emlékeztető arra, hogy életben vagyunk, áruló társává válhat, árnyékként, amely összejátszik, hogy a nadrág mérete ne álljon le. A cselekményük semlegesítéséhez jó táplálkozási információk birtoklása szükséges, és valószínűleg annak ismerete, hogy miként lehet kihasználni az ételek olyan jellemzőit, amelyeket nem mindig vesznek figyelembe az étlap kiválasztásakor: az általuk termelt jóllakottságot.

Egy kutatócsoport projektjének az az ötlete, amely 69 elhízott férfiban tesztelte az erősen kielégítő táplálékon alapuló étrend erényeit. A tudósok két csoportra osztották őket, az egyik 16 hétig kielégítő rendet követett, a másik pedig egy szokásos korlátozó étrendet követett. Az eredmény, amelyet 2017-ben a British Journal of Nutrition publikált, az volt, hogy azok, akik a legteljesebb jóllakottsági mutatóval rendelkező ételeket fogyasztották, több testzsírt vesztettek, és szinte egyik sem hagyta el az étrendet, szemben a korlátozó rendet követők majdnem felével. Mármint mi súlya kiszámíthatóan hosszú távon megmarad, siker mindenkinek, aki néhány hónapja kipróbálta a fogyókúrás diétákat.

Ezek a leginkább kielégítő ételek

Az asztalra öltözött húsok tápanyag-összetételének héjazásának szakértője ismeri az ilyen típusú élelmiszerek nevét, amely kiemelkedik azzal, hogy minimálisan feldolgozott. "Tojás, hal, zabpehelyleves, teljes kiőrlésű kenyér, hüvelyesek, dió, narancs, kivi, alma, eper, áfonya, zöld leveles zöldségek, ecet (amely elősegíti a glikémiás kontrollt az élelmiszerek glikémiás indexének csökkentésével), természetes joghurt, házi leves és infúziók (sok vízhajtó és pihentető, így növeli a jóllakottságot és csökkenti az éhséget) "- sorolja. És még sok más van.

Susana Holt, a Sydney-i Egyetem biokémikusa és csapata 1995-ben kifejlesztett egy jóllakottsági indexet, amely az ételeket az éhség kielégítésére való képességük alapján osztályozza, az egyes tápanyagok alapján. Ezt az indexet olyan százalékban fejezzük ki, hogy minél magasabb, annál nagyobb a jóllakó erő. Az ezeket az ételeket felsoroló táblázat, amelyet továbbra is referenciaként használnak, a főtt burgonyát helyezi az első helyre, 323% -os jóllakottsági százalékkal. Ugyanez a burgonya chips 116% -ra csökken. A második helyezett a hal, 225% -kal. Ételek, mint pl tojás (150%), a zab (209%), a búzatészta (188%), a borjúhús (176%), a teljes kiőrlésű kenyér (157%), a narancsok (202%) és Az almák (197%). Azok közé tartozik, amelyek valószínűleg csak 30 perccel azután fogyasztják el az ételeket, hogy megeszik őket a kifli (47%), a krumplis zacskókat (91%) és a csokoládé (70%).