Mediterrán étrend, útmutató gyümölcs zöldségek szezonban
Egészséges
A mediterrán étrend az egyik legteljesebb és legegészségesebb a világon, ezért elmagyarázzuk, miből áll és milyen előnyökkel jár
A világ összes gasztronómiai típusa közül, a mediterrán étrend az egyik legértékesebb és legelőnyösebb az emberi lény számára.
Kapcsolódó hírek
És ez az, hogy a mediterrán étrend nem csak azokat az ételeket fogyasztja, amelyeket fogyasztunk, vagy abbahagyjuk. Valamennyi szokások, hagyományok és folyamatok amelyek a mediterrán gasztronómiát veszik körül, fontosak és e koncepció részei.
Más országokba utazva nagyon gyakran visszatér Spanyolországba azzal az érzéssel, hogy vissza akar térni a spanyol ételekhez. A turisták általában dicsérik a gasztronómiánkat, és a mediterrán étrend a spanyol kultúra egyik legfontosabb megkülönböztető jellemzője.
De a mediterrán étrend nem kizárólag Spanyolország számára érvényes, messze van tőle. Az összes mediterrán vagy szomszédos országban is van ilyen típusú gasztronómia az étel megértésének egyik módja.
Ezenkívül, ha valaki nem tudná, a mediterrán étrendünk annyira népszerű és előnyös, hogy néhány évvel ezelőtt a világörökség részeként ismerték el.
Mi a mediterrán étrend?
A mediterrán étrend olyan iránymutatások, élelmiszerek és egészségügy, amelyeket a mediterrán és a szomszédos országoknak megfelelő társadalmakban hajtanak végre.
A mediterrán étrend a szokásoktól a jellegzetes receptekig integrálódik, de egyes ünnepekből, főzési módokból és tipikus termékekből is áll. Amellett, hogy vannak olyan termékek, amelyek jobban ajánlottak a mediterrán étrenden belül, más szempontok is érvényesülnek, amikor ezt az életmódot követik.
Például a napi testmozgás gyakorlása, a szezonális ételek fogyasztása vagy a víz bőséges oltása minden nap alapvető szempont. Egyértelműen, a mediterrán étrend életmód.
A mediterrán étrendet alkotó ételek
Egyébként egészséges és tápláló életmód. És ez az, hogy a mediterrán étrendben vannak olyan élelmiszerek, amelyek előtérbe kerülnek, míg mások számára mérsékelt és ellenőrzött fogyasztást írnak elő.
Az ilyen típusú étrendben zöldségek, gabonafélék, szezonális ételek, tejtermékek, gyümölcsök és halak dominálnak.
Zöldségek és gyümölcsök
Ily módon valaki, aki mediterrán étrendet követ, naponta legalább öt adag gyümölcsöt és zöldséget fogyasszon el. Az ezekben a termékekben található vitaminok, ásványi anyagok, antioxidánsok és rostok nagy segítséget nyújtanak testünk számos funkciójában.
Szénhidrátok
Ők is szénhidrátok a mindennapi étrendünk részévé kell válniuk. Ide sorolhatjuk tészta, rizs, gabonafélék és kenyér (legjobb teljes kiőrlésű). Így az az energia, amelyet ezek a termékek adnak nekünk, erőt ad az egész napra.
Tej és tojás
Másrészről, tejtermékek, különösen a joghurt és sajtok, Ezek nélkülözhetetlen kalciumforrást jelentenek testünk számára, kifejezetten csontjaink számára. Is, kék hal Hetente egyszer vagy kétszer alapvető tulajdonságokkal rendelkeznek. A vörös és a feldolgozott húst azonban mértékkel kell venni. A felesleges állati zsírok nem pozitívak, és ha szedjük, akkor a kék hal állati zsírjai ajánlottak, amint arra rámutattunk.
A tojás Ők is a mediterrán étrend részét képezik, bár heti három-négynél többet nem ajánlott fogyasztani.
Olivaolaj
Ezenkívül az ilyen típusú étkezési szokásokat az jellemzi olívaolaj használata szemben a növényi olajjal vagy a vajjal. Valójában ez az olajtípus az egyik különbség a mediterrán étrend és más típusú gasztronómiai kultúrák között, amelyeket szerte a világon megtalálhatunk. Az olívaolajnak nagy előnyei vannak a többiekhez képest, mind táplálkozási szempontból, mind az ételekben és ételekben hagyott íz tekintetében.
Víz, gyümölcslé és bor
Ha italokról és folyadékokról beszélünk, az is nagyon fontos bőséges vízfogyasztás, napi két liter körüli mennyiségben. A mediterrán étrend pedig lehetőséget kínál számunkra élvezze a bort mértékkel. Az étkezés közbeni napi ital optimális mennyiség minden pozitív tulajdonságának kihasználására.
Sport
A mediterrán országokat jellemző étrend nemcsak étrendi szokás. Egyéb szokások fontosak ebben az életmódban, például a testmozgás. A sportolás vagy a fizikai tevékenységek napi gyakorlása sokat segít az egészség megőrzésében. A séta, a futás, a kerékpár közlekedési eszközként történő felhasználása néhány példa. Az úszás vagy bármely más sport gyakorlása szintén olyan tevékenység, amelyet nap mint nap szem előtt kell tartanunk.
Országok, ahol a mediterrán étrendet fogyasztják
Amint ebben a cikkben előrehaladtunk, ez a diéta nem kizárólag Spanyolország számára érvényes. De talán egyike azoknak az országoknak, ahol a legtöbbet vigyázunk erre az élethagyományra. A mediterrán országok többi része is ennek az életmódnak a része. A) Igen, Portugália, Olaszország, Franciaország, Görögország és Málta országoknak tekintik őket, ahol mediterrán étrendet követnek. Néhány más is szerepelhet ebben a listában, mint Horvátország és még Marokkó is, az UNESCO szerint.
A mediterrán étrend, a világörökség része
Azok számára, akik nem tudják, a mediterrán étrend nagyon fontos, hagyományos és egészséges életmódot jelent. Ezért 2013 óta a Az emberiség szellemi kulturális öröksége.
Ezzel célja, hogy értékelje mindazokat a szokásokat, irányelveket és ételeket, amelyek a mediterrán étrendet alkotják, és idővel megőrzik annak folytonosságát. Ez egyfajta módszer arra is, hogy felismerje az egész világ számára azokat az előnyöket, amelyeket az ilyen típusú étrend az emberek számára nyújt. Ugyanígy az a célja, hogy felhívja a figyelmet az étkezési és egészségügyi szokások folytatásának fontosságára.
A mediterrán étrend előnyei
Súlykontroll
Az étrenddel kapcsolatos világszerte az egyik legnagyobb probléma az elhízás növekedése, különösen a gyermekek és a fiatalok körében. A mediterrán étrend mellett ezt a problémát nagyrészt elkerülik. Azáltal, hogy a zöldségfélék és az idénytermékek fogyasztását előnyben részesítjük az állati zsírok fogyasztásával szemben, csökkentjük az elhízás kockázatát a társadalomban.
A CIBEROBN csoport (Online Biomedical Research Center - Az elhízás és táplálkozás fiziopatológiája) spanyol kutatói különböző tanulmányokat halmoznak fel, amelyek azt mutatják, hogy a mediterrán étrendben alacsonyabb az elhízottak aránya. Kutatásuk a Predimed weboldalon olvasható (Prevention with Mediterranean Diet).
Teljes, kiegyensúlyozott és egészséges étrend
Ezenkívül a mediterrán étrendet társadalmunk egyik legteljesebb és legegészségesebbnek tekintik. Évszázados hagyományokkal rendelkező étrendről van szó, amely, mint láttuk, természetes, szezonális és növényi ételeket helyez a kezelt és zsíros termékek elé.
Ez azt jelenti, hogy a mediterrán étrend ételei számos tápanyagot és egészséges tulajdonságot biztosítanak a szervezet számára, amelyek nagyon szükségesek és hasznosak az emberek számára.
A szív- és érrendszeri betegségek megelőzése
Különböző tanulmányok léteznek, például ez a Predimed által, amelyek megerősítik, hogy mediterrán életmódot követnek, és különösen az olívaolajnak köszönhetően, csökken a szív- és érrendszeri betegségek kockázata.
A mediterrán étrendről összegyűjtött összes információ után továbbra is kételkedik abban, hogy miért lennénk büszkék rá?
- Szív- és érrendszeri egészségügyi okok, amelyek miatt a só nem kerül ki étrendünkből - SALIMAR
- Mesterséges intelligenciával rendelkező weboldal a napi étrendünkhöz; UPV Innovation
- A Som Pagès mediterrán étrend jót tesz az egészségnek és a helyi termelésnek
- Ehime kedvéért párosítani a mediterrán étrenddel
- A mediterrán étrendet a bezártság ellen ajánlják