Feliratkozás erre a blogra

Feliratkozás e-mailben

Keresse meg ezt a blogot

Okos sütemény vagy varázslat

vagy

Ez a sütemény azok számára, akik nem ismerik, a sütés során megszerzett megjelenésének köszönheti nevét, három rétegre különítve, mindegyik különböző textúrájú, pudimszerű réteg, másik krémesebb, mint egy lapos és az utolsó a piskóta .

Az az igazság, hogy valóban varázslatos, és biztosíthatlak arról, hogy a rétegek kombinációja ellenállhatatlanná és abszolút finomvá teszi.
Általában hűtőbe teszem és hidegen tálalom, ez így botrány, de ez már mindenki ízlésének felel meg.
Tehát, ha meg mered csinálni, itt hagyok neked egy videót, amelyben lépésről lépésre és nagyon részletesen tanítom, hogyan kell ezt az örömöt kiváltani.
És közvetlenül a videó alatt írásban is láthatja a receptet.
Remélem, tetszik ez.
https://youtu.be/O4nU7o_agtk

ÖSSZETEVŐK

A süteményhez:
- 4 tojás
- 500ml tej
- 150gr cukor
- 1 evőkanál vanília kivonat vagy esszencia
- 125gr vaj
- 120gr univerzális liszt
- egy csipet só

Díszítésre:
- cukros pohár
- eper (opcionális)


KÉSZÍTMÉNY

1- Kezdjük azzal, hogy elválasztjuk a fehéreket a sárgájától, majd egy tálba tesszük a sárgáját, a cukrot és a vaníliát, és mindent nagyon jól felvertünk közepesen nagy sebességgel, amíg krémes keverékünk nem lesz és elfehéredik.

2- Ezután a vajat a mikrohullámú sütőbe vesszük, hogy megolvadjon, és miután kész, hozzáadjuk a sárgájához, és addig verjük, amíg teljesen be nem épül.

3- Ezután a lisztet átszitáljuk, és kétszer vagy háromszor hozzáadjuk a keverékhez, a tejjel közbeiktatva és kis sebességgel felverjük.

4- Miután hozzáadtuk az összes lisztet és tejet, és teljesen összeolvadtak, tartsuk fenn a keveréket, és egy másik tálba tegyük a fehéreket a sóval és közepes sebességgel addig verjük, amíg nagyon szilárdak, csak merevek lesznek.


5- Amikor a fehérek készen vannak, apránként hozzáadjuk az előbb elkészített keverékhez, és egy spatulával vagy egy cukrászsütemény nyelvével puha és burkoló mozdulatokkal keverjük őket, hogy megakadályozzuk az esést.

6- Meg kell próbálni, hogy ne keverje őket feleslegben, mert ahhoz, hogy a tortát fel lehessen osztani a három rétegre, meglehetősen folyékony keveréknek kell lennie, ugyanakkor csomós.

7- Ezután egy 18 cm-es négyzet alakú formába öntjük a keveréket egy oldalon, amelyre viaszpapírt tettem, és 10 percig 180 ° C-ra előmelegített sütőbe visszük, ezután a sütő hőmérsékletét 160 ° C-ra csökkentjük. ° C hőmérsékleten hagyjuk 50 percig. több, vagy amíg egy bottal megbökve tiszta nem jön ki.

8- Ha elkészült kivesszük a sütőből és hagyjuk teljesen kihűlni a formában.

9- Ha kihűlt, kibontjuk, darabokra vágjuk, és minden részt úgy díszítünk, hogy porcukrot szórunk az egész felületre, és epret helyezünk a közepére.

Mint látta, ennek a desszertnek az elkészítése nem túl bonyolult, és biztosíthatom Önöket, hogy finom.
És tudod, ha bármilyen kérdésed van, vagy csak kommentálni akarod, hogyan alakult a varázslatos tortád, szívesen válaszolok minden megjegyzésedre.
Üdvözlet és a következő bejegyzésig 😊😘