zuleta

Egyél könnyű, finom!

Amikor a könnyű vagy diétás szót halljuk, gyakran egyszerű és ízetlen ételekkel társítjuk, ami a jó ízlés valódi megfosztása. Ezzel a gyakorlati könyvvel azt akarom ellenőrizni, hogy nem ez a helyzet. Meglátjuk, mit kell enni könnyű és gazdag! ha lehetséges.
Ezek a készítmények, amelyeket pácienseimnek ajánlok, alacsony zsír- és cukortartalmúak, így kellemes ételválasztékot kínálnak oly módon, hogy bárki lelkiismeret-furdalás nélkül fogyjon, vagy lelkiismeret-furdalás nélkül gondoskodjon a vonalról.

És most, hogy élvezze a legegészségesebb ételeket!

1.
Előételek vagy előételek

Édes-savanyú gomba
1 személy

Hozzávalók
1 evőkanál hagyma *, reszelt
1 evőkanál piros paprika *, darálva
¼ csésze természetes paradicsomszósz (lásd 6. fejezet Mártások és öntetek)
¼ csésze ananászlé vagy lé * édesítőszerrel *
½ csésze ananász *, négyzetekre vágva
½ csésze gomba *
½ teáskanál citromlé *
½ teáskanál szójaszósz
só ízlés szerint
Készítmény
1. Mossa meg a gombákat citrommal, és engedje le.
2. Barnítsa meg a gombát a szójaszószban a hagymával és a paprikával. Helyettesítheti a szójaszószt 1 evőkanál vízzel.
3. Lassan adjuk hozzá a levet és az ananász darabokat.
4. Adja hozzá a paradicsomszószt és hagyja 8 percig.

Padlizsán, cukkini és paradicsom
4 ember

Hozzávalók
4 padlizsán * héjas szeletekre vágva
½ cukkini * vékonyra szeletelve
5 paradicsom * szeletelve
4 szelet mozarella sajt
1 gerezd fokhagyma *
só, bors és oregánó * ízlés szerint
Készítmény
1. Vágja le a padlizsánokat, hagyja fél órán át sós vízben, és engedje le.
2. Ezután a fokhagymában megpirítjuk a padlizsánokat, a cukkínit és a paradicsomot.
3. Forraljuk 10 percig.
4. Adjon hozzá fűszereket.
5. Kanállal sajtot olvadni, és tálaljuk.

két.
Főétel Hal, baromfi és hús

Csirke borsóval
1 személy
Hozzávalók
1 csont nélküli 200 gr-os mell. kb., négyzetekre vágva
½ teáskanál olaj
¼ csésze borsó *
¼ csésze borsó *
½ csésze hagyma *, paradicsom * és fokhagymapörkölt
só ízlés szerint
Készítmény
1. Készítse elő a pörköltet egy hagymát kockára vágva * és fél teáskanál olajjal megsütve. Adjon hozzá darált paradicsomot és ½ teáskanál darált fokhagymát. Hagyja addig, amíg a hagyma és a paradicsom fel nem oldódik, és tisztítsa meg a sót.
2. Add hozzá a csirkét aranybarnára.
3. Keverje hozzá a borsót és a borsót.
4. Tárolja, amíg a borsó megpuhul.
5. Forrón tálaljuk.

Sonka narancssárgával
1 személy
Hozzávalók
2 szelet füstölt sonka pulykamellből vagy csirkéből
2 narancs szelet
2 evőkanál ecetes hagyma * apróra vágva
2 teáskanál cukor
¼ csésze narancslé
1 csipet gyömbér *
1 teáskanál szójaszósz
Bors és só ízlés szerint
Készítmény
1. Helyezze a sonkát egy süthető formába.
két . A sonka szeletekre helyezzük a narancs szeleteket.
3. Mellette keverjük össze a többi hozzávalót és öntsük a sonkára.
4. Süssük 15 percig.

Spárgával töltött mellérmék
1 személy
Hozzávalók
1 közepes 250 gr-os mell. kb. csont nélkül
4 spárga
2 evőkanál hagyma * reszelt
só és bors ízlés szerint
Készítmény
1. Öltöztesse a mellet a hagymával.
2. Töltsön spárgát és varrja cérnával.
3. A mellet spárgavízben megfőzzük.
4. Ízlés szerint sózzuk és borsozzuk.
5. Hűtsük le, és távolítsuk el a fonalat.
6. Szeletekre vágjuk és hidegen tálaljuk.

Stroganoff bélszín
1 személy
Hozzávalók
1 200 gramm borjú-milanesa. kb., csíkokra vágva
½ reszelt hagyma
1 evőkanál citromlé *
½ csésze gomba * szeletelve
2 evőkanál paradicsomszósz *
2 evőkanál szójaszósz
¼ kút