olyan

Számos tanulmány kimutatta, hogy az ételek különböző szintű jóllakottságot eredményezhetnek, függetlenül a kalóriabeviteltől

Az élelmiszerek táplálkozási összetételüktől függően változó jóllakottsági hatást fejtenek ki. Ilyen módon vannak olyan élelmiszer-termékeink, amelyek kielégítőbbek, mint mások, és ezt előnyben részesíti a bennük lévő fehérje, víz és rost mennyisége. Ha ilyen táplálkozási jellemzőkkel rendelkező ételeket tartalmaz az étrend, akkor a teljes gyomor érzése hosszabb ideig terjed.

Számos tanulmány kimutatta, hogy az ételek különböző szintű jóllakottságot eredményezhetnek, függetlenül a kalóriabeviteltől. Amikor eljutnak a gyomorba és kitágulnak, az agy teltségjelzéseket kap, amely jel elsősorban az étel típusától függ. Ez a tudás lehetővé tette egyfajta kielégítő ételcsoportok rangsorának kialakítását, amely nagyon hasznos azok számára, akik szeretnék kontrollálni az étvágyukat.

Ezen csoportok egyike megfelel a fehérjetartalmú ételeknek, amelyek magukban foglalják a halakat, húsokat, hüvelyeseket és tojásokat, amelyek segítik az embereket abban, hogy hosszabb ideig és éhség nélkül elégedjenek meg. Azok a termékek vagy receptek, amelyek rostot, vizet és komplex szénhidrátokat tartalmaznak, amelyeket gyümölcsök, zöldségek, gabonafélék (zab, barna rizs), burgonya és teljes kiőrlésű tésztafélék képviselnek, szintén jóllaknak.

Ez az oka annak, hogy snack közben, például szendvics teljes kiőrlésű kenyérből pulykával, az étvágy jobban csökken, mint egy azonos kalóriatartalmú csokoládé pálmafélét enni.

Bár az étel típusa a jóllakottság fontos tényezője, vannak más meghatározó tényezők, például a hőmérséklet, a méret és az elkészítés módja, amelyek szintén közbelépnek és hatással vannak. Így a meleg készítmények kielégítőbbek, mint a hidegek, és a zúzott, reszelt vagy pürésített ételek kevésbé, mint a szilárd ételek.

A leginkább kielégítő ételek ismerete nagyon hasznos, alkalmazhatósága lehetővé teszi az egészséges menü megszervezését és az étvágy szabályozását, mivel ez megkönnyíti a következő étkezéshez kevesebb éhség megérkezését és az elfogyasztott mennyiség ellenőrzését.

Néhány javaslat az ételek kielégítésére:

> Szendvics teljes kiőrlésű kenyérből, tonhalból és paradicsomból.

> Buggyantott tojás főtt burgonyával.

> Rántotta gombával és sonkával.

> Csésze natúr joghurt kivivel és zabkorpával.

> Friss, felvert sovány sajt müzlivel.

> Sült alma granolával.

> Cukkini tészta friss sajttal.