Ellenőrzés vagy nincs ellenőrzés? Ez a kérdés.
A válasz, mivel mindannyian egészségesek akarunk lenni, a kontroll. Nehéz megmondani, de az áramlás ellen kell úszni, hogy ezt elérhesd. Az áram ellen az életünk az asztal körül forog. Kicsi korunk óta sok zsírt, sok cukrot fogyasztva ünnepelünk. A cukorral megrakott piñata, a torta és a szódavíz is.
Ennyi vágytól való megfosztás az első lépés az önkontroll felé. Hallgassunk a víziló szent püspökére: "Nem minden, amit akarok, jó nekem".
Egy nemrégiben végzett tanulmány "A prefrontális kéreg és az elhízás" elemzi az elhízás és a prefrontális kéreg (PFC) lehetséges kölcsönös kapcsolatát.
Az idegtudomány szerint étrendünk önszabályozása különösen attól függ, hogy a PFC képes-e modulárisan ellenőrizni az ételválasztást. A gyengébb moduláció növeli annak valószínűségét, hogy túlzottan magas kalóriatartalmú és alacsony tápanyagtartalmú ételeket fogyasztunk.
Idővel a magas kalóriatartalmú ételek tartós és túlzott fogyasztása túlsúlyhoz, később pedig elhízáshoz vezet.
Az elhízás markáns és tartós változásokhoz vezethet a kognitív kontrollban és a PFC funkcionalitásában, amelyek viszont egészségtelen étkezési magatartást váltanak ki.
Az elhízás visszaszorítására nincs más mód, mint korlátozni a kalóriatartalmú ételek fogyasztását, és ez nagyrészt attól függ, hogy az egyének képesek-e önkontrollt gyakorolni, megszüntetve a test reakcióit az ízletes és kielégítő ételekre.
A rágási vágy ellenőrzése mellett szükség van a kalóriák elégetésére, az izmok és az ízületek erősítésére, állandó testmozgással.
Ne feledje, hogy nem minden zsír egyforma. Vannak jók és rosszak is. Háromféle zsír létezik: állati zsírok (telített), növényekből és halakból (telítetlen) és mesterséges zsírok (transz vagy hidrogénezett).
Az állati zsír a vér hőmérsékletén folyékony marad, de szobahőmérsékleten megszilárdul (például vaj); a növények és a hideg vizes halak zsírjai alacsonyabb hőmérsékleten folyékonyak maradnak, és folyamatosan keringenek (például olívaolaj).
Az ember olyan zsírt állít elő, amely nem létezik a természetben, de a laboratóriumban jön létre az élelmiszer-termékek élettartamának meghosszabbítására (és több ezüst előállítására). Ezek hamis zsírok vagy "hamis zsírok", és károsak, mert a tested nem tudja, hogyan emészthető meg. Ezért emelik a koleszterint és az artériás plakkok képződését. Úgynevezett "transz" zsíroknak vannak jelen, amelyek óriási mennyiségű ócska ételben találhatók.
Az olyan városokban, mint New York, ahol bőven vannak gyorséttermek, ezeknek a zsíroknak köszönhetően nagyon magas az elhízás és a szívinfarktus. Célszerű kialakítani azt a szokást, hogy olvassa el az Ön által fogyasztott termékek tápanyagtartalmát, és ne válasszon "transz" zsírokat tartalmazó termékeket.
A növények és állatok között kétféle zsír létezik, az Omega 3 és az Omega 6, mindkettő nélkülözhetetlen az egészségük szempontjából. A 20. század elején a nagy élelmiszeripari vállalatok a szójaolajat az élelmiszerláncban kezdték elterjeszteni. A szója gazdag Omega 6-ban, de kevés Omega 3-ban, amikor az ideális megoldás az egyenletes étrend mindkét Omega között. Vegye figyelembe, mivel ez az egyensúlyhiány több mint 50 betegséggel jár, beleértve a rákot, a cukorbetegséget, az ízületi gyulladást és a szívet.
Ne feledje, hogy nem minden jó, aminek érzi magát. Meghívom Önt, hogy üdvözölje az önuralmat az életében; adj hozzá kókuszt az étrendhez, és a testmozgást is vegye be a rutinjába. Az apró szokásváltozások nagy különbséget jelentenek a jobb élet érdekében.