2,15 € áfával
Bio fekete szezám
Hihetetlen tápérték. 35% -kal több fehérjét tartalmaznak, mint egyes diófélék. A tehéntej kalciumának duplája. Nagyon magas E-vitamin-tartalom, ezért az egyik leghatékonyabb étel a szabad gyökök ellen.
Leírás
Az egyik leggazdagabb vas-élelmiszer a piacon. Gazdag magnéziumban, foszforban, niacinban és tiaminban. Javasoljuk, hogy a fogyasztási igényeknek megfelelően nyersen és enyhén pirítson otthon.
Ezek a kis magok inkább olyan elemnek tűnhetnek, amellyel díszíthetjük ételeinket és vonzó megjelenést kölcsönözhetünk nekik, de nem szabad becsapni minket a méretük miatt, mivel valójában kiváló ásványi anyagok, mint pl. vas, kalcium; plusz zsírsavak és fehérjék.
Így ezek bevonása releváns fontossággal bír az étrendünkben, hogy ha tudjuk, hogyan kell kihasználni, akkor ez megadhatja számunkra nagy előnyökkel jár.
De függetlenül attól, hogy pörköltek, nyersek vagy feldolgozottak, az a fontos, hogy felvegyük őket. De mitől olyan különlegesek?
A fekete szezám előnyei
Szabályozza a koleszterint
Segít a koleszterin megfelelő szinten maradni a vérben.
Erősen tartja a csontokat
Magas a kalciumtartalma, amely segíti az optimális csontegészséget, különösen azok számára, akik nem fogyaszthatják a tehéntejet. Nagy hozzájárulása az osteoporosis megelőzését is elősegíti
Zökkenőmentes asszimiláció
Ez az étel nagyon a szervezet könnyen emészthető ráadásul a bennük lévő tápanyagokat nagyon jól használják, így a kalcium és a vas könnyen felvehető a magok fogyasztásakor.
Segít megelőzni az érelmeszesedést
Köszönhetően annak, hogy elősegíti az agy jobb oxigénellátását, és lehetővé teszi a vér normális és folyamatos áramlását, emiatt a vérnyomás normalizálódik és segít javítani a keringési rendszer egészségét az arteriosclerosis elleni megelőzésben.
Fontos vasforrás
Magas vastartalma előnyös a vérszegénységben szenvedők és különösen azok számára terhes vagy szoptató nők.
Növényi fehérjék hozzájárulása
Van egy jelentős fehérje hozzájárulást az étrendben, de fontos figyelembe venni, hogy ezek növényi eredetű fehérjék, ezért más típusú ételekkel kell kiegészíteni az étrend gazdagítását és a napi aminosavak iránti kereslet kielégítését, jó ötlet kombinálni gabonafélék és hüvelyesek vagy tofuval vagy seitan-nal hogy esszenciális aminosavainak köszönhetően kiváló minőségű fehérjét hozzon létre.
Jó rosttartalom
A a fekete szezám vagy szezám rosttartalma magasabb, mint a fehér szezámmag, tehát ez egy extra, ami még vonzóbbá teszi a fogyasztást, mert a rost segít javítani az emésztési folyamatokat.
100 gramm fekete szezám is:
Különböző vitaminok, például A-vitamin, D-vitamin, E- és K-vitamin, a "B komplex" csoportjába tartozó vitaminokon kívül (B1-vitamin, B2-vitamin, niacin stb.), rendkívül szükséges a bőr, a szem, a haj és általában az egész szervezet egészségének javításához.
Javaslatok a fekete szezám bevételére az étrendbe
Táplálkozási szakértők javasolják ezeknek a magoknak a hozzáadását saláták, tészták ízesítésére zöldségek,, fogyasztjuk őket kenyérrel vagy akár a keksz
Naponta 2 evőkanál szezámmagot kell fogyasztani.
Egy másik jó lehetőség arra, hogy a szezám a napi étrend részévé váljon, a paszta elkészítése a magjából, ezt a pasztát régóta fogyasztják az arab régióban, tahininak vagy tahininek hívják. Nagyon könnyű elkészíteni, és lehetővé teszi számunkra növelje ennek a csodálatos magnak a fogyasztását. Itt elmondjuk, hogyan kell csinálni.
Tahine: Szezámpép
Hozzávalók
- 6 evőkanál szezám
- ¼ csésze. Vízből
- Só és bors ízlés szerint
- ¼ tsp. gyömbér
Készítmény
- A szezámmagot a sütőben vagy egy serpenyőben pirítsa meg, nagyon alacsony lángon kell lennie, hogy elkerülje az égést.
- A sült magokat kevés vízzel dolgozza fel, amíg sűrű és krémes állagot nem kap, nem lehet túl folyós.
- Amikor a tészta elkészült, ízesítsük sóval, borssal és gyömbérrel.
Ez a tészta felhasználható hummus elkészítésére vagy közvetlenül a kenyérre kenhető, gyors felszívódása miatt nagyszerű energiaforrás.