Ha modern ízeket szeretne adni a klasszikus orosz salátának, akkor az avokádó felében tegye be. A gyümölcs pépjét szintén apró kockákra vágják és összekeverik a salátával. A szószban mustár és majonéz keveredik.
Orosz salátával töltött avokádó hozzávalói
- 4 nagy avokádó
- 2 sárgarépa
- 2 közepes burgonya
- 75 g pirított pirospaprika
- 150 g zöldbab
- 1 citrom
- 75 g fagyasztott borsó
- 150 g természetes konzerv tonhal
- 200 g könnyű majonézes szósz
- 30 g mustár
- friss oregánó
- Só
Hogyan készítsük el az avokádót az orosz salátával
1. lépés
Hámozza meg a burgonyát és a sárgarépát, mossa meg a babot, és vágjon mindent apró kockákra. Főzzük a sárgarépát 5 percig forrásban lévő sós vízben. Hozzáadjuk a burgonyát és a babot, 8 percig főzzük, és hozzáadjuk a borsót. Főzzük még 8 percig. Lecsepegtetjük és lehűtjük. Fűszerezzük mustárral kevert majonézzel.
2. lépés
A borsot, ha megmaradt, engedje le a tartósítófolyadékból, és vágja apró kockákra. A tonhalat is ürítse le és morzsolja össze. Adja hozzá a borsot és a tonhalat a salátához, és óvatosan keverje össze, nehogy összezúzza a zöldségeket. Vágja az avokádót hosszában ketté, és távolítsa el a gödröt.
3. lépés
Az avokádót megszórjuk egy fröccs citromlével, hogy ne oxidálódjanak, és kanállal távolítsák el a pép egy részét, anélkül, hogy károsítanák a bőrt. Vágja a pépet apró kockákra, és tegye vissza az avokádóba. Csak töltse meg őket a salátával, és tálaláskor néhány oregánólevéllel díszítse.