Mi az?
A zöld kávé jelenléte összefügg a klorogénsav-tartalommal. Ennek a polifenolnak egészséges tulajdonságokat tulajdonítanak, amelyek többnyire a metabolikus szindróma kezeléséhez kapcsolódnak (antioxidáns, gyulladáscsökkentő, lipidszint-csökkentő, hipoglikémiás és hipotenzív).
Termékek, ahol megtalálható
Értékelés
Ma az egyetlen egyértelmű "tulajdonság" (mint minden polifenol) antioxidáns aktivitása, különösen a lipid-oxidáció ellen. De semmi köze a fogyáshoz. A kávéhoz szorosan kapcsolódó anyag (és nem hirdetik annyira nagy harsogással, de nagyon vannak jelen a fogyókúrás termékekben) a koffein. Serkentő és vizelethajtó anyag, amelyet széles körben használnak feltételezett "zsírégetőként". Stimuláló, vizelethajtó és hörgőtágító tulajdonságokkal rendelkezik többek között. A súlyszabályozásra szolgáló kiegészítőkben való felhasználása elsősorban annak köszönhető, hogy fokozza a termogenezist és a zsírok oxidációját. A koffein serkenti a termogenezist és kalóriát éget. Vízhajtó hatása miatt a folyadékok a vizelettel is gyorsabban távoznak a testből, bár ez a vízveszteség átmeneti. Ezek a tulajdonságok azonban nem eredményeznek fogyást, nincs bizonyíték arra, hogy a magas koffeinbevitel jelentős súlycsökkenést okozna. Valójában az EFSA nem engedélyezett olyan állítást, amely a koffeint a fokozott zsíroxidációval vagy a csökkentett testzsír-tömeggel kapcsolja össze.
Óvintézkedések
Álmatlanságot, idegességet és akár gyors szívverést is okozhat az érzékeny embereknél. A gyomorhurutban vagy fekélyben szenvedőknek is körültekintően kell eljárniuk.