A Texas A&M Egyetem (USA) tanulmánya szerint közepes vagy nagy csonthéjasok, például őszibarack, szilva és nektarin megelőzni a betegségeket kapcsolatos elhízás, például cukorbetegség, metabolikus szindróma és szív- és érrendszeri betegségek. Konkrétabban, az őszibarack jó:

előnyei

Rák: Kiváló C-vitamin forrásként, amely oxidálószerként működik. Az őszibarack segíthet a szabad gyökök kialakulásának leküzdésében, amelyek rákot okozhatnak.

Bőr: Az őszibarack C-vitamin felelős a bőrünk textúrájának javításáért és a ráncok csökkentésében, a bőr általános textúrájának javításában és a nap okozta károk vagy akár a szennyezés leküzdésében is. Ezenkívül a C-vitamin szintén létfontosságú szerepet játszik a bőr támogató rendszerének, a kollagénnek a képződésében.

Cukorbetegség: Az őszibarack kivonat bebizonyosodott, hogy még a legagresszívebb emlőrákos sejteket is megöli anélkül, hogy közben károsítaná a normál egészséges sejteket. Valójában az 1-es típusú cukorbetegeknél, akik magas rosttartalmú étrendet fogyasztanak, alacsonyabb a vércukorszintjük; a 2-es típusú cukorbetegségben szenvedők jobban szabályozzák a vércukorszintet és az inzulinszintet.

Szív Egészség: Rost-, kálium- és C-vitamin-tartalmának köszönhetően az őszibarack jó támogatást nyújt a szív egészségéhez. A káliumbevitel növekedése és a nátriumtartalmú ételek csökkenése a legfontosabb étrend-változás, amelyet az ember a szív- és érrendszeri betegségek kockázatának csökkentése érdekében végezhet.