étel

Az étel nem olyan, mint régen. Évek óta tartó nézeteltérések után az egészségügyi hatóságok világszerte hamis bűnösöket rehabilitálnak, és feltételezhetően ártatlanok gyilkosok.

Mielőtt elkezdené, tudnia kell, ki az az igazi ellenség: cukor. A zsírokat évtizedek óta vadászták, ami több milliárd dolláros alacsony zsírtartalmú élelmiszeripart eredményezett. De ha valami alacsony zsírtartalmú, biztos lehet benne, hogy magas a cukorszintje, mert a zsír- és cukormentes étel ugyanolyan ízletes, mint a fürdőszobában lévő szilikon.

A sok cukor fogyasztása olyan, mint a hullámvasút. Eleinte van energiád, de aztán a szervezeted inzulint választ ki a vércukorszint csökkentése érdekében, és elalszol. Amíg magas az inzulinid, mindaz a cukor, amit ettél, zsírgá válik a hasadon vagy a csípődön.

A nyugati étrendben a cukorral való visszaélés eredménye szörnyű: az elhízás növekedése felnőtteknél és gyermekeknél, esetek cukorbetegség, és éppen ellenkezőleg, nem csökken a szívkoszorúér-betegség okozta halálozások száma.

A szupermarket sovány, bio, könnyű ételek ünnepe, magas rosttartalmú, alacsony kalóriatartalmú, vitaminokkal megerősített, de e címkék mögött még mindig benzin szerelmi fogantyúihoz.

1. Reggeli müzlik

A Dr. Kellogg Nutter volt, aki úgy gondolta, hogy minden fiút körül kell metélni, napi beöntést kell kapni, és csak gabonaféléket fogyasztott. Testvére azonban látott egy kukoricapehelyet árusító vállalkozást, a többi már történelem. A reggeli müzlik, még azok is, amelyeket könnyűnek hirdetnek, rengeteg cukrot tartalmaznak. Gyermek gabonafélék, 50% -kal több. Egyél sós reggelit: tojást, kenyeret, sonkát vagy sajtot. Délelőttre sokkal jobban fogja érezni magát.

2. A gyümölcslé

A természetes gyümölcslé biztonságos fogadásnak tűnik, de szívás. Egy pohár gyümölcslében négy narancs cukorának összege. Egyél öt narancsot egyszerre? Akkor miért issza őket? Tetejére a gyümölcs fruktózt tartalmaz, egy cukor, amely a májban közvetlenül trigliceriddé alakul, vagyis zsírosabb. Végül 20 perc alatt a vitaminok levegővel érintkezve lebomlottak. Lé helyett inkább fogyaszd a gyümölcsöt.

3. Bioélelmiszerek

Amióta az emberiség 10 000 évvel ezelőtt kezdett növényeket ültetni, az étel már nem természetes. Az újkőkorban nem volt rózsaszínű dinnye, mag nélküli szőlő vagy mandarin. Mindent szelekcióval és hibridizációval értek el, ami alapvetően manuális genetikai manipuláció. A bioélelmiszerek ízletesebbek lehetnek, és az ételeket mesterséges növényvédő szerek nélkül emelték, de a organikus nádcukor folyamatosan hízik mint a kifinomult ipari.

4. Reggelire olajjal kenyér

Az olívaolaj az egyik legjobb zsírforrás, és már egyértelmű, hogy zsírot kell enni. Ettől azonban nem lesz jó reggeli egy szelet fehér kenyér olajjal. Túl sok kalória származik az olajból, a fehér kenyér kevés tápanyagot szolgáltat és kiváltja az inzulint, és mindenekelőtt a fehérje hiányzik. Ha teljes kiőrlésű kenyérre cseréli, és hozzáad 100 gramm sonkát, csirkét vagy tojást, akkor közelebb kerül a jó reggelihez.

5. A gabonapelyhek

A csokoládétól külön polcon vannak, és olyan nevük van, mint hiperprotein, 100% gabona vagy könnyű. Az igazság az, hogy egészséges ételnek álcázva kezelik őket. A gabonarudak a a reggeliző gabonafélék kompakt változata, cukorigény. A hiperprotein rúd általában csokoládé, amelyhez kevés fehérjét adnak. Sokkal jobb megoldás a konzervdoboz piquillo paprikával.