A zabpehely gazdag energiában és érdekes táplálkozási tulajdonságokkal rendelkezik. Egészséges fehérjéket, szénhidrátokat és lipideket biztosít. Ezenkívül rostot tartalmaz ß-glükán formájában, amely csökkenti az alacsony sűrűségű lipoproteint (LDL vagy rossz koleszterin).

Ötletek egészséges

Tápanyagainak összetétele pozitívan befolyásolja a vércukorszintet, az inzulinszintet, a koleszterint és az immunitást. A gabonafélék, mint a zab, elismerten jó oldható rostforrások.

Bár a zabfogyasztás főként a reggelivel van társítva, inkább reggeli müzliként használják pelyhekben, puffasztva vagy lisztben turmixok és keverékek készítéséhez, más formátumokban is felhasználható egészséges desszert- és snack-lehetőségek létrehozására.

Ötletek a zabpehely hozzáadásához az étrendhez és annak táplálkozási előnyeinek kihasználásához:

1. Főzzön ½ csésze hengerelt zabot kevés tejjel, aludttejjel, gyümölcslével vagy vízzel a könnyebb keverékhez, adjon hozzá gyümölcsdarabokat (alma, banán, körte) a gazdag zabkásához.

két. Adj hozzá egy evőkanál cukrozatlan instant zabpelyhet tejjel vagy kakaótejjel ellátott kávéhoz.

3. Elosztva gyümölcsökön, joghurtokon, erjesztett tejen és friss sajtokon, zabpehelyen.

4. Vegyen bele zabkorpát a hagyományos receptekbe: muffin, kenyér, rizses ételek, aprósütemények, sütemények, ütők stb.

5.. Keverje össze a zabpelyhet tejszínhabbal a pirítós kíséretében.

Könnyű granola recept

ÖSSZETEVŐK

2 csésze hengerelt zab.

4 evőkanál zabkorpa.

2 evőkanál teljes nádcukor (panela)

2 tojásfehérje

1 teáskanál őrölt fahéj.

1 csésze szárított és apróra vágott gyümölcs (mazsola és ribizli)

2 evőkanál mogyoró.

KÉSZÍTMÉNY:

  • Melegítse fel a sütőt 200 ° C-ra.
  • Egy tálban keverje össze a zabot, a tojásfehérjét és az egész nádcukrot, majd alaposan keverje össze.
  • Hozzáadjuk az aszalt gyümölcsöt, a mogyorót, végül megszórjuk a fahéjjal.
  • Kenje el a keveréket egy sekély, viaszpapírral borított tálcán. 20 percig sütjük.
  • Keverje össze és hagyja kihűlni, mielőtt üvegedénybe tárolja.
  • Táplálkozási információk adagonként (2 evőkanál tejhez vagy joghurthoz adva).
  • Kalória: 50. Összes zsír: 1,71 gramm. Telített zsír: 0,3 g. Többszörösen telítetlen zsír: 1,2 g. Összes szénhidrát: 1,88 g. Összes élelmi rost: 1842 g nátrium: 8,49 mg. Fehérje 3,093 g. Kalcium: 56 mg. A-vitamin: 1 315 mcg. B1-vitamin: 0,123 mg.

Küldje el kérdéseit a következő címre: [email protected]