A pácolt pulyka saláta Ideális második fogás azok számára, akik diétáznak, könnyűek és gazdagok a szervezet számára.

pácolt

A pulykát sokféleképpen készítheti el, főzheti a mellet a grillen, vagy tekercsbe, vagy salátába csomagolhatja, ahogyan a recept is. Az ételízesítéshez az étel tartalmaz pácot olaj, citromot, gyógynövényeket és/vagy fűszereket néhány órára vagy egy éjszakára, ha előző este megszervezheted. Ily módon, ha főtt, már tele van ízzel, és még főzéshez sem szükséges semmilyen zsír hozzáadása.

Pácolt pulyka saláta, táplálkozási tulajdonságok

A fehér hús Ennek a friss és ízletes ételnek a csillaga, ideális nyáron fogyasztani. A Pulykahús sovány és táplálkozási tulajdonságokban gazdag. Mi több:

Val vel 107 kalória/100 gramm, Nemes fehérjék bányája, amelyet nagy biológiai értéknek tartanak;

  • ennek nincs koleszterin és ezért alkalmas azok számára, akiknek csökkenteniük kell vagy hiperkoleszterinémiában szenvednek;
  • sokakat tartalmaz vitaminok. Különösen a B csoportba tartozók (B1, B2, B5, B6 és B12), valamint a PP-vitamin vagy a niacin;
  • jó mennyisége van Ásványi sók jellemző a húsra, mint pl Vas, ásványi anyag, amely stimulálja a májat, a lépet és a belet, elősegítve a hemoglobin és vörösvértestek termelődése. De ők is jelen vannak mérkőzés, ami elengedhetetlen a megfelelő energiaszint biztosításához, cink és szelén.

A pulyka saláta garantálja a megfelelő táplálkozást, és gyermekek számára is alkalmas, mint a nagyobb mennyiségű zsírt tartalmazó vörös hús. A lemez kitöltéséhez a bors, fő színes zöldség a nyári konyha; összetétele gazdag C vitamin erőssé teszi antioxidáns. Gazdag béta karotin, fontos antioxidáns és ásványi sók, például kálium, Vas és a magnézium.

A pácolt pulyka saláta összetevői 4 fő részére *

  • 300 g pulyka, mell
  • 1 sárga paprika
  • 3 szőlős paradicsom
  • 4 evőkanál extra szűz olívaolaj
  • ízlés szerint apróra vágott petrezselyem
  • ízlés szerint apróra vágott zsálya
  • ízlés szerint apróra vágott rozmaring
  • só ízlés szerint
  • bors ízlés szerint

(* a feltüntetett mennyiségek 1800 kcal-os étrendre vonatkoznak, a Manzanaroja alkalmazásban az Ön igényeinek megfelelő mennyiséget találja személyre szabott étrendjéhez)

Kidolgozása pácolt pulyka saláta

1. Mossa és szárítsa meg a paprikát, majd nyissa fel ketté, és távolítsa el a magokat. Forrón süsse meg. Miután minden oldaláról kifehérítette, vegye le a tűzről és vágja kockákra.

2. Készítsen egy paradicsom concasse-t: vágja le a paradicsomot az alján, fehérítse 2-3 percig forrásban lévő vízben, hűtse le folyó víz alatt, távolítsa el a héjat és a magokat, és vágja kockákra.

3. Grillezd meg a pulykát és vágd kockákra. Olajjal, sóval, borssal, apróra vágott aromás gyógynövényekkel ellátott edénybe tesszük, és 15 percig pácoljuk a hűtőszekrényben, átlátszó filmmel lefedve a tartályt.

4. Hozzáadjuk a kockákra vágott sült borsot és a paradicsom concassét. Örömmel adhat hozzá egy egész fokhagymagerezdet vagy fokhagymás ízű olajat, amelyet úgy készítenek, hogy használat előtt a fokhagymát olajjal infúzióval készítik el.

5. Fedje le a tartályt a filmmel, és hagyja néhány órán át pácolni a hűtőszekrényben. Tálaláskor helyezzen kerek pogácsaszaggatót egyes tányérokra, töltse meg pulyka salátával és távolítsa el.